Ho diviso questa raccolta di dolci per ferragosto in tre gruppi: dolci al cucchiaio – quindi budini, mousse, tiramisù e simili – torte fredde e cheesecake e infine gelati e sorbetti, che potete preparare sia con la gelatiera che senza. Ho cercato inoltre di privilegiare dolci che abbiano un sapore fresco e leggero, per questo troverete diversi dolci a base di frutta. Per i più golosi, comunque, non mancano i dolci al cioccolato o alla nutella.
Se cercate altri spunti per i dolci per ferragosto guardate anche questa raccolta di torte fredde e questa di gelati.
Dessert per ferragosto: dolci al cucchiaio
Il gelo di melone è un dolce semplicissimo della tradizione siciliana: solo 3 ingredenti danno vita a un dessert fresco e cremoso, perfetto per l’estate!
La mousse allo yogurt con frutta fresca è un dolce al cucchiaio veloce e leggero, con poco zucchero e senza colla di pesce, da servire in coppe o barattoli
Tra i dolci per ferragosto non può mancare la panna cotta, uno dei dessert più facili e veloci che ci siano. La salsa di guarnizione potete comprarla già pronta o prepararla seguendo le indicazioni che trovate qui.
Come preparare il tiramisù classico con crema al mascarpone che non cola, ma rimane morbida e compatta! Ricetta anche con uova pastorizzate e senza glutine.
Se volete far felici anche i più piccoli, inserite tra i dolci per ferragosto anche questo budino al cioccolato al latte, cremoso e vellutato!
Dolci per ferragosto senza forno: torte fredde e cheesecake
La torta fredda allo yogurt e ciliegie è un dolce estivo senza cottura, una sorta di cheesecake fresca e cremosa con gelatina di ciliegie di copertura
Dolce con base di biscotti e morbida mousse alla Nutella senza colla di pesce, la torta fredda veloce alla Nutella è un dolce facile e di sicuro successo, che si prepara in 20 minuti e vi permette di servire un dessert delizioso e scenografico senza farvi impazzire con procedimenti lunghi e complicati.
La cheesecake al limone o torta fredda al limone è un dolce senza cottura facile e scenografico, fresco e cremoso, perfetto in ogni occasione.
La cheesecake fredda con ganache al cioccolato fondente è un dessert semplice e scenografico fresca e cremosa ideale a fine pasto o come torta di compleanno
Pistacchio e cioccolato è un abbinamento che conquista sempre tutti. Oggi ve lo propongo in un dolce senza cottura che può tornarvi utile molto spesso e non solo d’estate: se decidete di servirla tra i dolci per ferragosto farete un figurone!
Dessert di ferragosto: gelati e sorbetti
Il sorbetto alla pesca è un dessert rinfrescante e genuino: scopri come prepararlo in casa con soli 3 ingredienti, anche senza gelatiera!
Il gelato alla stracciatella è un classico dell’estate: cremoso e delicato, si può fare facilmente in casa con una gelatiera casalinga senza uova né addensanti
Il gelato al melone è un dessert cremoso e delicato per una merenda estiva o a fine pasto. Scopri ricetta e consigli per prepararlo con o senza gelatiera!
Il sorbetto alla mela verde è un dessert fresco e delizioso, che potete preparare anche senza gelatiera e servire come dessert digestivo dopo il pranzo di ferragosto.
Con queste giornate di gran caldo una fresca granita di anguria è proprio quel che ci vuole! Solo 2 ingredienti e un paio di ore di riposo in freezer e anche voi potrete gustare una granita di anguria buona e dissetante.