Salsa rosa o salsa cocktail che dir si voglia……. Un accompagnamento perfetto per scampi, gamberi, pesce bollito, ma…
Non è Carnevale se non si mangiano gli gnocchi! Oggi gnocchetti di patate con ragù di salsiccia. La mitica salsiccia di…
Ho una vera passione per il plumcake. Un dolce semplice che ben si adatta a tante occasioni, per colazione, dessert…
L’ho imparato alcuni anni fa a Gubbio. Mai avrei pensato di usare il tartufo, anche sotto forma di salsa, per…
Una torta di cioccolato tipo Sacher, fatta a stella, farcita con marmellata di mirtilli fatta in casa e decorata…
Un primo piatto delicatissimo. Sottili crepes che avvolgono un ripieno di spinaci e ricotta vaccina irrorate da un…
Adoro i dolci di mele. Torte, plumcake, strudel, sono sempre molto graditi, per cui mi piace variare tipo di…
Uova, patate e speck. Queste giornate fredde e piovose invitano a cucinare, con anticipo rispetto alla stagione, piatti piuttosto robusti come…
Torta di ricotta e mirtilli secchi al profumo di caffè. Una torta rustica, ma non troppo perchè il caffè, aggiunto a fine…
Oggi polpette, anzi polpettine! Polpettine di merluzzo, molto appetitose e delicate che hanno trasformato in un piatto squisito un semplice trancio di…
Praticamente è una frittata, ma lo chiamo tortino perchè la cottura non avviene in padella, ma al forno quindi: tortino…
Frutta di stagione: pesche, perseghi in veneziano! Ho trovato questa ricetta sul Gazzettino di Venezia, nella rubrica settimanale…
Tutto nasce da una richiesta di preparare un piatto salato per un picnic tra amici. Di solito, per queste occasioni, preparo…
A colazione, a merenda o come dessert dopo pranzo…..Plumcake all’arancio e cioccolato, ricetta senza burro. Ogni momento è…
Ancora una torta di mele. Così semplice, ma così buona. E’ un dolce che faccio da tanti anni,…
Lo spunto: La rivista di cucina Sale & Pepe. Qualche piccola variazione a dosi ed ingredienti ed ecco…
E’ stato divertente. Ho fatto più di una volta i croissant, sempre con il lievito di birra, qualche…
Una valida alternativa agli gnocchi di patate. Basta sostituire la ricotta alle patate ed il gioco è fatto….Piatto…
Una ciambella morbida e profumata ottima per la prima colazione, per merenda o, accompagnata da una salsa, come…
E’ stata una bella esperienza! Fare il panettone in contemporanea ad altre bloggers che eseguono le stesse operazioni,…
Adoro le torte di mele. Questa è particolare perchè fatta con lo yogurt, senza burro e con poco…
Un’idea per una cena diversa……Ricetta veloce e semplice, ma molto appetitosa! Una valida alternativa alla solita frittata, pronto…
Le avevo gustate, tanti anni fa, ad un pranzo in piedi in occasione di un capodanno……Mi erano piaciute,…
L’idea era di fare i muffins alle ciliegie, ma dopo aver preparato l’impasto, ho pensato di utilizzare per…
Oggi uova! Sì, ma bisogna cercare qualcosa di sfizioso ed invitante; è caldo e bisogna studiare qualche idea…
I bignè farciti di crema o cioccolato costituiscono una vera tentazione. Fragranti e golosissimi sembrano usciti dalla pasticceria.…
Dopo aver farcito circa 40 bignè (a presto il post!), mi è avanzata una bella ciotolina di crema…
Dovevo provare, per la prima volta, a cuocere il carciofo romanesco alla giudia……L’ho pulito dalle foglie più esterne,…
La ricetta è quella della mia solita torta di yogurt con aggiunta di cacao, cotta in uno stampo…
Ho visto questa ricetta sul Blog Aciascunoilsuo. Il titolo originale è Torta alle pere con cioccolato bianco e…
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