Pagnottelle buffe

Pagnottelle buffe

Ho pensato di chiamarle pagnottelle buffe perchè a guardarle fanno ridere, hanno una forma che non ha forma. La mia... Continua »
Filoncini al kamut

Filoncini al kamut

I miei esperimenti con la pasta madre continuano……… Ho voluto provare questi filoncini al kamut trovati in un bellissimo libro... Continua »
Colomba pasquale

Colomba pasquale

 Obiettivo raggiunto: Ecco la Colomba a lievitazione naturale delle mitiche sorelle Simili. Ho seguito alla lettera i loro consigli e pare siano... Continua »
Pizza di formaggio

Pizza di formaggio

E’ con grande soddisfazione che vi propongo la pizza di fomaggio, il famoso panettone salato tipico delle regioni Marche-Umbria. Ho seguito... Continua »
Il mio panettone

Il mio panettone

    Anche quest’anno ce l’ho fatta! Ho preparato i panettoni per Natale (esattamente 4 panettoncini da mezzo chilo) seguendo... Continua »
Pagnotta al Kamut

Pagnotta al Kamut

     La ricetta originale, trovata su un manuale per fare il pane usando la MDP, prevede l’uso di lievito... Continua »