Torta ganache

Torta ganache

Cioccolato fondente nell’impasto, cioccolato fondente per la ganache della farcitura, cioccolato fondente per la copertura. Così nasce questa torta ganache... Continua »
CuordiSacher

CuordiSacher

Perchè CuordiSacher? Semplice: il dolce preferito da mio marito è la Sachertorte. Allora per festeggiare San Valentino ho pensato proprio... Continua »
Sachertorte

Sachertorte

Dal film “Bianca” di Nanni Moretti: Questa la trama del film (da wikipedia): Michele Apicella, un giovane professore di matematica,... Continua »
Mattonella cioccolosa

Mattonella cioccolosa

Mattonella cioccolosa. Per festeggiare il compleanno della mia dolce nipotina ho realizzato una mattonella cioccolosa prendendo spunto da tre ricette diverse:... Continua »
Torta di Natale

Torta di Natale

  Ho pensato a lungo ad un dolce natalizio che non fosse il solito tronchetto che ormai faccio da tanti... Continua »
Torta tenerina

Torta tenerina

   Ho scoperto, e subito fatta mia, la ricetta di questa specialità ferrarese, la torta tenerina,  su Giallo Zafferano, l’ho proposta... Continua »