ANTIPASTI VEGETARIANI

Bruschetta al pomodoro una ricetta della cucina italiana facile e veloce perfetta da gustare come antipasto ma anche come piatto unico nelle calde giornate estive. Per preparare la bruschetta con pomodoro dovete usare dei pomodori maturi e dolci oppure dei pomodorini sempre ben maturi. La bruschetta al pomodoro e basilico è da servire con l’aglio […]

Bruschette vegetariane sono ottime non solo come antipasto ma anche come pasto nella calde giornate estive. Hanno una crema di melanzane gustosissima e dei pomodorini confit deliziosi e sfiziosi. Queste bruschette con crema di melanzane le potete preparare con anticipo e conservarle in frigorifero e consumarle fresche. Ovviamente questo pate di melanzane per crostini lo […]

Guacamole salsa semplice e facile da fare a base di avocado, cipolla e pomodoro, perfetto anche per vegetariani e vegani. La salsa guaiamole è una salsa messicana piccante perfetta per accompagnare i nachos o per farcire i tacos. Per preparare la crema guacamole bisognerebbe usare un mortaio, ma vi assicuro che la preparate senza problemi […]

Cestini di pancarrè con pomodorini e melanzane, sono perfetti da servire come antipasto, oppure in un buffet, per accompagnare un aperitivo o come alternativa alla solita torta salata. I cestini di pancarrè ripieni sono buonissimi mangiati caldi e filanti, ma sono ottimi anche mangiati a temperatura ambiente, li potete preparare sia con il pancarrè che […]

Pizzette con philadelphia pomodorini e olive sono facili da fare e sono sfiziosissime come antipasto, sono ottime anche per la merenda o da servire come torta salata. Queste pizzette da buffet sono buone sia mangiate calde che a temperatura ambiente, le potete preparare anche con qualche ora di anticipo. Vi consiglio di provare anche le […]

Cornetti salati di pasta sfoglia alla pizzaiola si preparano in pochi minuti e sono buonissimi, li potete servire come antipasto, per accompagnare un aperitivo o quando si ha voglia di mangiare qualcosa di sfizioso e buono. Questi cornetti salati con pasta sfoglia rotonda li potete preparare anche con qualche ora d’anticipo e servirli a temperatura […]

Rustici ricotta e spinaci perfetti come antipasto o da servire in un buffet, sono comodi in quanto questi mini rustici si mangiano in un boccone e sono anche facili da fare. I rustici spinaci e ricotta sono ottimi da servire anche in un buffet e li preparate con solo 3 ingredienti. I rustici con ricotta […]

Aperitivo sfizioso vegetariano molto facile da fare perfetto da servire anche in un buffet o come antipasto. E’ perfetto anche per chi è vegetariano o vegano. Io questa sfiziose tartine le ho preparate con una base di mini piadine fatte in casa, in caso potete usare un coppa pasta e ricavarle dalla piadina acquistata, oppure […]

Chips di zucca leggere e perfette di sgranocchiare durante tutta la giornata, sono un ottimo snack di verdura. Le patatine di zucca si preparano con facilità e sono anche leggere perchè si cucinano in forno. Le chips di zucca al forno sono un ottimo sostituto delle patatine fritte in sacchetto che sono molto più grasse […]

Pizzette di pane facilissime e veloci, io le ho preparate con una baguette piccola, ma potete usare anche un filone o una pagnotta e poi tagliare a piccoli pezzi la fetta di pane. Le pizzette con il pane sono perfette da preparare se magari avete del pane raffermo del giorno prima e non sapete come […]

Pasta sfoglia pomodoro e mozzarella perfetta per ogni occasione, ottima come alternativa al pranzo o alla cena ed inoltre è perfetta come antipasto o in un buffet. La torta salata con pasta sfoglia pomodoro e mozzarella piace a tutti ha un ripieno semplice proprio come la pizza margherita, perfetta quindi anche per i bambini. Questa […]

Barchette di sedano con philadelphia si prepara velocemente non ha bisogno di cottura ed è uno sfiziosissimo antipasto con sedano crudo. Mettete le barchette con il formaggio in un piatto al centro della tavola così poi ogni ospite potrà servirsi da solo. Io ho usato del philadelphia ma potete in alternativa usare della ricotta o […]

Pettole con pomodoro deliziose polpettine di pasta lievitata arricchita da deliziosi pomodorini e profumato origano, queste pettole salate sono della tradizione pugliese, ho voluto arricchire con dei pezzetti di pomodorini e del profumato origano pugliese. Ho provato le pitture in varie versioni perché qui in famiglia vanno sempre a ruba e le preparo ormai non […]

Crespelle ricotta e spinaci un delizioso piatto perfetto anche per le grandi occasioni. Le crepes ricotta e spinaci sono perfette anche da preparare in anticipo, poi le riscaldate solo al momento di servirle, le potete anche congelare se ne fate in abbondanza. Vi consiglio di guardare anche CREPES CON GAMBERETTI, Crepes al radicchio, Crepes al […]

Crostata di polenta con funghi e formaggio una delizia che si prepara in pochi minuti, facilissima da fare e perfetta non solo come secondo piatto ma anche come antipasto, ovviamente se la servite come antipasto le fette saranno più piccole. Per farcire questa torta salata con polenta ho usato dei funghi champignon e gorgonzola, in […]

Ventagli di pasta sfoglia salati con zucchine sono sfiziosi e perfetti da gustare come antipasto o perfetti da abbinare ad un aperitivo. Queste girelle di pasta sfoglia con zucchine si preparano velocemente e sono anche belli da servire in un buffet o come merenda salata. Vi consiglio di guardare tutte mie ricette con le zucchine, […]

Muffin con carote e piselli sono una delizia, soffici, facili da fare e perfetti per ogni occasione. Li potete servire come secondo piatto o come antipasto, sono perfetti anche in un buffet. Dopo aver provato i MUFFIN ALLE ZUCCHINE, ho voluto provare a fare questa versione e sinceramente non saprei dirvi quale mi sia piaciuta […]

Tomino in crosta delizioso modo alternativo di servire il formaggio tomino, solitamente si prepara alla griglia o in padella, in questo modo diventa sfizioso ed è anche bello da servire se avete degli ospiti. Vi consiglio di provare anche RICOTTA AL FORNOSEGUITEMI sulla mia pagina Facebook o sul mio account Instagram, Pinterest e Youtube vi potete anche iscrivere al canale Telegram per ricevere GRATIS […]

Crespelle ricotta e zucchine una vera delizia perfetta sia da servire come antipasto mangerai in porzione mignon che come primo piatto in questo caso la farete con una porzione più abbondante. Le crepes ricotta e zucchine sono perfette anche da congelare se ne preparate in abbondanza e le potrete preparare anche con anticipo, le conservate […]

Sfogliatine salate con zucchine deliziose in ogni momento della giornata, come pasto alternativo, per accompagnare un aperitivo, come antipasto o in un buffet. Sono super veloci da fare e anche facilissime quindi non avete scuse per non provarle. Vi consiglio di guardare anche altre ricette con le zucchine troverete sicuramente qualche ricetta da provare.SEGUITEMI sulla mia […]

Frittelle di zucchine sono deliziose, non contengono lievito e si preparano in poco tempo. Io le ho preparate in friggitrice, ma se non l’avete potete usare una pentola e abbondante olio. Le zucchine non vanno cotte ma grattugiate con una grattugia a fori laghi, più sotto trovate il modello che uso io, molto comodo e […]

Girasole ricotta e spinaci torta salata molto facile da fare e sicuramente di effetto, perfetta per ogni occasione sia come antipasto che da servire in un buffet. Il girasole di pasta sfoglia è perfetto anche da servire per un aperitivo, si prepara con pochissimi ingredienti ed è molto veloce da fare, lo potete servire caldo […]

Sfogliatine con porri delizioso antipasto o finger food molto semplici e veloci perfette anche da servire in un buffet o per accompagnare un delizioso aperitivo. Dopo aver preparato le sfogliatine con la cipolla ho voluto preparare queste sfogliatine salate perché noi adoriamo il porro ancor di più della cipolla, ha un sapore più delicato e […]

Bruschette di polenta con radicchio deliziosi crostini morbidi e pieni di gusto, li potete fare sia con il radicchio di Chioggia che con quello tardivo di Treviso, sono buonissimi con entrambi. A seconda della stagione potete provarli così con vari tipi di radicchio. Sono perfettie non solo come antipasto ma anche come sfizioso finger food […]

Cannoli di pasta sfoglia salati ripieni di insalata russa, delizioso antipasto perfetto per ogni occasione anche le più speciali e raffinate. Sono facili da fare e perfetti per accompagnare ogni menù. Li potete servire anche in un buffet o per accompagnare un aperitivo sfizioso. Vi consiglio di preparare in casa la maionese ci impiegherete pochi […]

Tortino funghi e patate delizioso, facile e ricco di gusto, un connubio di sapori perfetto da servire in ogni occasione e momento dell’anno. Si prepara con facilità e con soli pochi ingredienti, ma mi raccomando usate prodotti di qualità per esaltarne al meglio il gusto. Io ho usato i funghi porcini a fette di Pagnan, […]

Crema di melanzane deliziosa crema spalmabile, perfetta come antipasto da spalmare semplicemente su fette di pane, oppure per farcire panini, tramezzini o tartine. Io questa l’ho preparata con delle melanzane grigliate, ma in precedenza l’avevo preparata anche con delle melanzane al forno, tra le due versione preferisco questa secondo me è più saporita. Si conserva […]

Muffin salati alle verdure perfetti come antipasto, aperitivo o finger food sono facilissimi da preparare e molto gustosi, sono buoni sia mangiati caldi che a temperatura ambiente. Al posto degli asparagi potete usare un’altra verdura di stagione oppure usare asparagi surgelati. Vi consiglio di guardare anche altre ricette di antipasti vi torneranno sicuramente molto utili.Per […]

Patè di olive taggiasche deliziosa crema di olive ottima per condire la pasta, da spalmare direttamente sul pane o per realizzare crostini, stuzzichini, tramezzini o tante altre gustose ricette. Vi consiglio di guardare anche il PANE CON LE OLIVE, la PASTA CON POMODORINI CONFIT E OLIVE, gli STUZZICHINI PASTA SFOGLIA E OLIVE, la Pasta con […]

Pizzette vegane ottime per un aperitivo vegano facile e veloce sono ottime da servire come antipasto o in un buffet. Sono senza lattosio quindi perfette anche per chi è intollerante o allergico al lattosio. Le potrete preparare in vari modi, solamente con pomodoro, con del formaggio vegano oppure con dei funghetti, dei capperi, dei peperoni o […]

Stuzzichini pasta sfoglia e patè d’olive deliziosi stuzzichini veloci da fare e perfetti in ogni occasione, sono friabili e gustosissimi. Molto facili da realizzare, ideali come antipasto, per accompagnare un aperitivo sfizioso o per buffet durante feste. Vi consiglio di guardare anche tantissime altre idee per buffet aperitivi e antipasti vi torneranno sinceramente utili.Io li […]

Girasole di pasta sfoglia al pomodoro, oltre ad essere buono è anche molto bello, lo potete usare sia come antipasto che come torta salata, è molto comodo da usare in buffet perché ogni spicchio si toglie facilmente e ogni vostro invitato potrà servirsi comodamente da solo. La mia farcitura della torta salata a forma di […]

Salvia fritta in pastella ottima come antipasto, da servire in un buffet o per accompagnare uno sfizioso aperitivo. Se anche voi come me amate la salvia non vi resta che provarla, mi raccomando usate foglie sane e possibilmente non trattate. Con la mia pastella per fritto otterrete una frittura gonfia e croccante. Vi consiglio di […]

Pancake alle zucchine deliziosi e semplicissimi perfetti per accompagnare salumi, formaggi, salmone o altre verdure. Sono perfetti per il brunch e sono gustosissimi, un alternativa ai semplici pancake salati. Vi consiglio di guardare anche altri tipi di pancake troverete sicuramente qualche altra variante.Per qualsiasi informazione non esitare a contattarmi nella mia pagina facebook per rimanere sempre aggiornata sulle mie […]

Rotolo con insalata russa delizioso e facile antipasto perfetto da servire in qualsiasi occasione anche le più speciali sono una sorta di tramezzini con insalata russa. Questi rotolini con insalata russa sono perfetti da preparare con anticipo, da servire anche in buffet o per accompagnare un aperitivo sfizioso e fresco e se state cercando delle […]

Polenta fritta delizioso antipasto , perfetto da servire anche come aperitivo o finger food. La prima volta che l’ho mangiata è stato a Imola in un delizioso ristorante in cui eravamo andati durante il Dicovery Clai, 4 giorni da Imola e Bologna alla scoperta della meravigliosa azienda Clai. I miei figli adorano la polenta e […]

Focaccia pugliese con pomodorini olive e cipolla , è una focaccia molto gustosa e soffice, viene molta alta, per cui è possibile tagliarla a metà e farcita con verdure, affettati o creme salate. questa è una ricetta di famiglia che viene tramandata da generazioni nella famiglia di mio marito che è di origine Barese. La focaccia […]

Sfogliatine alla cipolla delizioso e sfizioso antipasto di pasta sfoglia con cipolla perfetto anche come aperitivo o da servire in un buffet. Sono molto facili da fare e molto gustosi. Mi raccomando visto la semplicità della ricetta usate delle cipolle di ottima qualità tipo la cipolla di tropea molto gustosa e dolce. Ti consiglio di […]

Falafel ricetta facile e superbuona sono un piatto etnico, vengono molto buoni e morbidi dentro con questa ricetta,  sono ottimi anche accompagnati da una salsa hummus. I falafel sono di origine araba, sono delle polpette fritte fatte con ceci, cipolla e spezie varie. Ultimamente vengo molto consumati anche in Italia, perchè vengono venduti nei locali dove […]

Pane fritto delizioso piatto del riciclo, infatti potrete usare del pane anche avanzato qualche giorno prima, sarà perfetto come appena comprato. Lo potrete mangiare in purezza o per accompagnare degli affettati o del formaggio. Per friggere il pane potrete usare sia la classica pentola oppure la friggitrice, cosa importante usare del buon olio e portarlo […]

Pizzette di pancarrè alternativa sfiziosa e super veloce per un’antipasto, un’aperitivo o una cena sfiziosissima. Quando i miei figli hanno voglia di pizza ma non ho preparato l’impasto per la lievitazione queste mi vengo sempre in aiuto, sono molto veloci buone e piacciono un sacco ai ragazzi. Sono perfette da servire anche a feste di […]

Salsa tzatziki vegana ottima per essere spalmata semplicemente sul pane o per accompagnare qualsiasi piatto o addirittura da usare su panini farciti o per accompagnare delle verdure grigliate o come dressing per insalate. La salsa tzatziki è una salsa fatta con yogurt in questo caso dello yogurt di soia non zuccherato, ottima quindi anche a […]

Tzatziki ricetta greca, è un antipasto che viene usato come salsa o come contorno, è a base di yogurt e cetrioli, aglio, sale e olio. In base alle regioni dove viene consumata vengono aggiunte erbe aromatiche o altri ingredienti come l’aneto, il peperoncino, olive tritate oppure aggiungono aceto o limone. Generalmente in Grecia viene servita […]

Melanzane gratinate con pomodorini un contorno delizioso e saporito, grazie alla gratinatura, la melanzane rimane morbida e ancora più gustosa. Le potrete servire anche come antipasto o come aperitivo. Ti consiglio inoltre di guardare altre ricette con le melanzane troverai sicuramente ricette gustose che vorrai provare.Per prepararle io preferisco le melanzane tonde perché hanno più polpa […]

Avocado toast con uovo, da quando ho provato la prima volta l’avocado toast mene sono innamorata, li ho provati in varie versioni e sicuramente questo non sarà l’ultimo perché me ne sono innamorata. Ti consiglio di provare anche l’avocado toast light fatto solo con verdure quindi adatto anche ai vegetariani e molto leggero e fresco […]

Frittata con zucchine secondo piatto velocissimo e ovviamente molto buono, perfetta quando si arriva a casa all’ultimo momento e non si hanno idee di cosa preparare o poca voglia di stare ai fornelli. Ti consiglio di guardare anche tante altre ricette per realizzare gustose frittate, troverai sicuramente altre gustose idee. Per qualsiasi informazione non esitare a […]

Avocado toast light perfetto non solo come pasto ma anche come sfizioso antipasto, per un’aperitivo gustoso e leggero. Per preparalo ci vorranno pochissimi minuti, perfetto anche per chi è vegano o vegetariano in quanto ci sono solamente verdure gustose. Io ho scelto delle olive taggiasche che mi piacciono tantissimo e tonano al piatto tanto sapore, […]

Plumcake salato alle verdure delizioso e soffice, perfetto da servire come antipasto o come torta salata. Lo potrete portare in ufficio, al mare o durante un pic-nic è superfacile da fare e non ha bisogno di lievitare prima di essere cotto. Per qualsiasi informazione non esitare a contattarmi nella mia pagina facebook

Olive ascolane vegan un delizioso antipasto pieno di sapore e facili da preparare, le potete servire come antipasto, sfizioso aperitivo, finger food e ovviamente in un buffet durante feste. Solo gustosissime croccanti fuori e con un cuore morbido e gustoso. Per qualsiasi informazione non esitare a contattarmi nella mia pagina facebook

Polenta e radicchio un delizioso piatto, molto facile da fare e molto saporito, perfetto per accompagnare tanti piatti, La prima volta che l’ho mangiato è stato in un agriturismo di Treviso e mi ha conquistato, tanto che dopo qualche giorno ho voluto rifarla a casa. Per preparala io vi consiglio di usare del radicchio tardivo […]