Aperitivo sfizioso vegetariano molto facile da fare perfetto da servire anche in un buffet o come antipasto. E’ perfetto anche per chi è vegetariano o vegano. Io questa sfiziose tartine le ho preparate con una base di mini piadine fatte in casa, in caso potete usare un coppa pasta e ricavarle dalla piadina acquistata, oppure usare delle gallette di riso o della crostini. Le melanzane sono al funghetto molto gustose e facili da fare, potete eventualmente sostituirle con delle melanzane grigliate. Vi consiglio di guardare anche le PIZZETTE DI PANE,i BIGNÈ SALATI FARCITI CON INSALATA RUSSA e le BARCHETTE DI SEDANO CON PHILADELPHIA magari le potete servire assieme per un aperitivo facile e gustoso
SEGUITEMI sulla mia pagina Facebook o sul mio account Instagram, Pinterest e Youtube vi potete anche iscrivere al canale Telegram per ricevere GRATIS la ricetta del giorno
Ingredienti per preparare un Aperitivo sfizioso vegetariano
- pomodorini datterini
Preparazione
Iniziamo a preparare questo Aperitivo sfizioso, per prima cosa preparate le mini piadine fatte in casa e finché l’impasto riposa, preparate le melanzane al funghetto.
Preparate ora l’hummus di ceci e lavate i pomodorini pachino, successivamente tagliateli a piccoli pezzi.
Ora abbiamo tutti gli ingredienti pronti e possiamo iniziare ad assemblare l’Aperitivo sfizioso. Adagiate in un piatto le mini piadine spalmate un abbondante strato di hummus di ceci aggiungete qualche pezzettino di pomodorino pachino e delle melanzane al funghetto.
Se non servite immediatamente coprite il piatto con della pellicola trasparente e riponete in frigorifero.