Chips di zucca leggere e perfette di sgranocchiare durante tutta la giornata, sono un ottimo snack di verdura. Le patatine di zucca si preparano con facilità e sono anche leggere perchè si cucinano in forno. Le chips di zucca al forno sono un ottimo sostituto delle patatine fritte in sacchetto che sono molto più grasse e con conservanti a differenza di queste che non hanno conservanti e sono fatte in casa con ingredienti controllati. Le chips di verdura essiccata le potete sgranocchiare davanti alla televisione guardando un bel film, oppure le potete portare in ufficio per una pausa light e gustosa. Io per preparare le chips alla zucca ho usato della zucca violina, voi potete usare quella che più preferite o che avete a disposizione. La zucca violina io la preferisco perchè ha un sapore dolce è una zucca allungata, i semi sono solo all’estremità inferiore, quindi la parte superiore ha una polpa omogenea che si presta perfettamente ad essere tagliata a dischi, la buccia si taglia con semplicità e quindi la polpa è molto semplice poi da affettare per realizzare le sfoglie di zucca. Vi consiglio di provare anche Chips di zucchine al forno, CHIPS DI PERE ESSICATE, CHIPS DI MELE ESSICCATE AL FORNO, Chips di zucchine
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- DifficoltàMolto facile
- CostoMolto economico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura30 Minuti
- Porzioni4 persone
- Metodo di cotturaForno
- CucinaItaliana
Ingredienti per preparare le chips di zucca
Strumenti
Procedimento per la preparazione delle chips di zucca
Iniziamo a preparare le chips di zucca, tagliate una fetta di zucca, eliminate la buccia esterna e con una pannolini tagliate la polpa a fettine sottili.
Rivestite la teglia del forno con della carta forno e riscaldate il forno statico a 180°
Disponete le sfoglie di zucca sulla teglia in modo ordinato e senza sovrapporle altrimenti poi la cottura non sarà omogenea.
Spolverate la zucca con del sale, aggiungete gli aghi del rametto di rosmarino, una grattugiata di noce moscata e unite anche un filo d’olio extravergine d’oliva.
Quando il forno sarà caldo Infornate e fate cuocere per 30 minuti, a metà cottura, tirate fuori la teglia e girate le sfoglie in modo da far cuocere ed essiccare bene le chips. Il tempo di cottura poterebbe variare dal tipo di forno e dal tipo di zucca che userete, quindi mi raccomando controllate sempre.
Quando le chips di zucca saranno cotte, sfornatele e fatele raffreddare prima di consumarle.
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Dosi variate per porzioni
