Cannoli di pasta sfoglia salati ripieni di insalata russa, delizioso antipasto perfetto per ogni occasione anche le più speciali e raffinate. Sono facili da fare e perfetti per accompagnare ogni menù. Li potete servire anche in un buffet o per accompagnare un aperitivo sfizioso. Vi consiglio di preparare in casa la maionese ci impiegherete pochi minuti e sarà sicuramente più buona di quella comprata, ma se siete di fretta potete comunque usare quella acquistata. Se siete vegani o intolleranti alle uova potete provare la mia maionese senza uova molto buona e leggera. Ovviamente per il ripieno potete sbizzarrivi come meglio credete con un ripieno di maionese e funghi, con prosciutto, tonno e olive e al posto della maionese potete usare anche della besciamella densa. Insomma dopo aver capito come preparare i cannoli in casa vi potete divertire a farcirli in tanti modi. a proposito voi li chiamati cannoli o cannoncini?
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Ingredienti per preparare i Cannoli di pasta sfoglia salati
- 1 rotolopasta sfoglia
- 1carota
- 100 gpiselli
- 100 gpatate
- 1 cucchiainosenape
Strumenti
Preparazione
Iniziamo a preparare i Cannoli di pasta sfoglia salati ripieni di insalata russa, per prima cosa iniziate a preparare i cannoli di pasta sfoglia, riscaldate il forno ventilato a 180° ritagliate la pasta sfoglia a strisce di 1 cm e ungete leggermente di olio le forme dei cannoli.
Arrotolate le strisce di pasta sfoglia sovrapponendole leggermente, adagiate ogni cannolo sulla teglia del forno rivestita di carta forno e fateli cuocere per 15 minuti circa, dovranno essere dorati, asciutti e gonfi. Quando saranno cotti toglieteli dal forno e fateli raffreddare prima di toglierli dagli stampi.
Preparate la Maionese seguendo la mia ricetta facile e veloce oppure usate quella del negozio.
Lavate accuratamente le carote, i piselli e le patate. Con il pela-patate sbucciate le patate e anche le carote, tagliate le estremità e tagliatele a cubetti di circa 1 cm. Sgranate i piselli se li avete freschi, altrimenti potete usare anche quelli surgelati.
Potete cuocere le verdure separatamente, oppure per praticità le potete cuocere anche assieme, dato che i tempi sono abbastanza simili. Se preferite cuocerle separatamente cuocete le patate per 10 minuti, le carote per 7 minuti e i piselli per 10 minuti.
Quando le verdure saranno cotte le scolate e le lasciate intiepidire leggermente, le versate in una terrina, regolate di sale ed aggiungete la maionese, un cucchiaino di senape e mescolate.
Riempite i Cannoli di pasta sfoglia salati con l’insalata russa e li conservate il frigorifero fino al momento di servirli.