Plumcake salato alle verdure delizioso e soffice, perfetto da servire come antipasto o come torta salata. Lo potrete portare in ufficio, al mare o durante un pic-nic è superfacile da fare e non ha bisogno di lievitare prima di essere cotto. Ti consiglio di guardare tutte le mie raccolte troverai tante ricette interessanti divise per ingrediente o categoria.
Per qualsiasi informazione non esitare a contattarmi nella mia pagina facebook per rimanere sempre aggiornata sulle mie novità mi trovi anche su Instagram Twitter Pinterest e Youtube ti puoi anche iscrivere al canale Telegram
Ingredienti
- 250 gFarina
- 1 pizzicoSale
- 1 bustinaLievito istantaneo per preparazioni salate
- 1Uova
- 50 mlOlio extravergine d’oliva
- 50 mlLatte
- Basilico
- 100 gPisellini
- 1Carote
- Pomodorini
- 1Scalogno
Preparazione
Iniziamo a preparare il Plumcake salato alle verdure lavare la carota, eliminare le estremità e con un pelapatate la parte esterna e successivamente tagliarla a cubetti, pulire anche lo scalogno e tritarlo finemente, lavare anche i pomodorini e tagliarli a metà, preservandone alcuni interi per decorare poi il plumcake
Versate in una ciotola la farina, l’uovo, il latte, l’olio extravergine d’oliva e la bustina di lievito istantaneo, lavorare il composto con una forchetta in modo da ottenere un composto liscio e senza grumi.
Unire ora i pomodorini, lo scalogno tritato, la carota a cubetti e i piselli sgranati,aggiungere qualche foglia di basilico a piccoli pezzi e mescolare bene il tutto. Imburrare lo stampo del plumcake e successivamente infarinarlo eliminando poi quella in eccesso, versare il composto appena preparato ed aggiungere in superficie dei pomodorini
Riscalda il forno statico a 180° e quando sarà caldo inforna e fai cuocere il Plumcake salato alle verdure per 20 minuti, prima di sfornarlo fai la prova stecchino e se risultasse ancora bagnato prosegui la cottura ancora per alcuni minuti. Quando sarà cotto sfornarlo e lasciarlo raffreddare
Dove mi trovi
Se vuoi puoi ritornare alla Home e trovare nuove idee per i tuoi piatti