Tanto facile quanto saporita la ricetta delle sogliole alle mandorle, si prepara davvero in pochi minuti!
Con poche calorie e la possibilità di cuocere nella friggitrice ad aria, per preparare le sogliole alle mandorle abbiamo bisogno di pochissimi ingredienti ossia .. mandorle pelate, pangrattato e un uovo! Più facile di così!!
Uno di quei piatti davvero gustosi se partiamo da materia prima fresca e di qualità.
Se non amate le sogliole, potete anche utilizzare dei filetti di persico o di merluzzo perché parliamo di una ricetta versatile.
Vi va di provare la ricetta?
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Ingredienti
- Energia 260,69 (Kcal)
- Carboidrati 8,92 (g) di cui Zuccheri 1,99 (g)
- Proteine 18,94 (g)
- Grassi 16,38 (g) di cui saturi 1,33 (g)di cui insaturi 1,72 (g)
- Fibre 2,11 (g)
- Sodio 172,59 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 80 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Passaggi
Fatevi pulire le sogliole dal vostro pescivendolo di fiducia
– Versare in un piatto il pangrattato, le mandorle a lamelle e l’olio; pepare e mescolare tra loro gli ingredienti.
Sbattere in un piatto l’uovo intero e quindi passare le sogliole prima nell’uovo e poi “impanarle” esercitando un po’ di pressione.
– Foderare la teglia del forno con cartaforno, ungere leggermente e appoggiare le sogliole.
– Cuocere per 12/15′ in forno caldo a 180°C
Dosi variate per porzioni
Ottimo abbinamento di sapori, la sogliola e le mandorle. Piatto delicato e appagante. Brava!
Erica.. io aggiungerei anche leggero!! Per il post-vacanze sai..;-) Ciaooo
Si vede che è proprio semplice da preparare ma allo stesso tempo è delicato e particolare. Mi piace un sacco, complimenti!!
E' vero, si prepara in un attimo ma è davvero deliziosa. Un abbraccio
COMPLIMENTONI
Grazie!