Il pane furbo in padella, senza lievito e veloce da fare, ti torna comodo quando non hai pane in casa ed è troppo tardi per andare dal fornaio!
Più che un pane è una spianata, sembra quasi una piadina, ma è davvero comodo ed è perfetto per accompagnare salumi e formaggi .. ma si può anche spalmare con marmellate e creme.
Gli ingredienti per fare questo pane furbo in padella sono davvero pochi. Inoltre si può fare con farine integrali, speciali o normali .. insomma quelle che avete in casa .. del resto è un “pane” di emergenza e quindi come tale va considerato.
Vi va di provarlo? Io ho usato farina integrale e yogurt bianco intero oltre ad acqua e un goccio di olio.
Preparate la spianatoia e facciamo insieme la ricetta del pane furbo in padella.
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Ingredienti
Passaggi
– Versare la farina in una bacinella, aggiungere lo yogurt e gli altri ingredienti ed impastare.
– Passare l’impasto sulla spianatoia leggermente infarinata e tagliare 5 pezzi da circa 100 g l’uno.
– Dare ad ogni pezzo, una forma rotonda.
– Scaldare la padella leggermente unta con olio e cuocere ogni pezzo, 2′ per lato.
Variazioni:
Per realizzare questo pane, potete usare anche una farina 00
Per quanto riguarda lo yogurt vanno benissimo anche quelli di soia o yogurt greco.
Dosi variate per porzioni