Ricette estive sfiziose

Oggi vi porto una ricetta fresca e leggera che è perfetta per ogni occasione: le Polpette di zucchine, una ricetta con zucchine crude che conquisterà il vostro palato. Queste polpette sono una deliziosa alternativa alle classiche polpette di carne e sono ideali per un antipasto, un contorno o un secondo piatto vegetariano. Se siete alla […]

Facili, veloci e sfiziosi gli involtini di bresaola, ricotta e rucola. Non solo un antipasto ma un vero e proprio pasto sfizioso, ed anche piuttosto leggero. Ideale durante la stagione estiva, in queste giornate così calde in cui non si ha quasi voglia ne di mangiare nè di preparare. Niente fornelli, niente calura e niente sbattimento, […]

Amanti della leggerezza con gusto, oggi vi propongo la CAPRESE CON SALMONE AFFUMICATO. Un grande classico con quel tocco in più che da sapore e rende questo un piatto unico a tutti gli effetti, oltre che un ottimo antipasto.E se, visto l’avvento della bella stagione, anche voi avete deciso di optare per pietanze leggere e […]

MELANZANE ALLA CARRETTIERA. Gustose melanzane grigliate farcite con pomodorini e olive pestate. Una ricetta gustosa con le melanzane, buone e piuttosto leggere perché grigliate e non fritte.Questa ricetta con le melanzane è ottima sia come antipasto che come contorno. Le MELANZANE ALLA CARRETTIERA sono facilissime da preparare, è una ricetta originale ispirata dalla mia paret […]

Il burro di melanzane è una deliziosa e cremosa preparazione culinaria tipica delle cucine mediterranee, in particolare di quella greca e turca. Questa squisita salsa, dal sapore ricco e avvolgente, è realizzata con melanzane arrostite al forno o cotte al microonde e altri ingredienti freschi, che si combinano per creare un condimento versatile e gustoso. […]

Deliziose davvero le POLPETTE DI PATATE E TONNO fredde senza cottura. Buone e gustose, per prepararle ci vogliono pochi minuti. Conservatele nel frigorifero, più raffreddano e più son buone. E quando le porterete a tavola, andranno a ruba. Per tutte quelle volte che cercherete degli antipasti, che sia per una cena con amici, o un pranzo […]

Ricetta estiva con le melanzane, le PIZZETTE DI MELANZALE ALLA MEDITERRANEA. Fette di melanzane farcite con pomodoro, mozzarella, olive e origano. Buone e gustose, facili e veloci. Ottime come antipasto o come secondo piatto.Di seguito la preparazione, semplicissima, ed in fondo, alcune variazioni per rendere le pizzette di melanzane ancora più buone.

Preparare l’insalata di pollo e peperoni è semplice e veloce, perfetto per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto. Una scelta eccellente per chi desidera un pasto sano, gustoso e colorato. Questo piatto unisce la leggerezza del pollo al gusto vivacità dei peperoni, ricca di sapori e benefici nutrizionali. Perfetta per qualsiasi […]

Una ricetta facile veloce e gustosa quella della INSALATA DI TONNO E UOVA. Una ricetta facilissima, un’insalata che può essere servita non solo come contorno, ma come vero e proprio pasto principale. Pochi, semplici ingredienti ed il gioco è fatto. Una ricetta in cui la parte più difficile è cuocere le uova sode, ed ho […]

Pesto di zucchine Un condimento delizioso, il pesto di zucchine. Ideale per condire la pasta, sia calda che fredda, ma anche come salsa di accompagnamento per carni o crema per crostini e tartine. Facilissimo da preparare, il pesto di zucchine è fra i miei preferiti. Fresco, grazie alla presenza della menta che, si sa, esalta al meglio il sapore delle zucchine, che […]

Oggi prepariamo i Pomodori farciti con tonno,una ricetta gustosa al forno. Ora che è la stagione dei pomodori, ci si pùò finalmente sbizzarrire con le ricette, visto che io li adoro così tanto che ne mangerei a quintali! E anche se io qui a Milano li trovo sempre tutto l’anno, questa che è la loro stagione è quella in […]

Oggi vi porto una ricetta estiva, fresca e leggera, facile e veloce che vi conquisterà al primo assaggio: la Pasta fredda al tonno e pesto di basilico. Perfetta per un pranzo veloce, una cena tra amici o un picnic all’aria aperta, questa ricetta unisce il gusto del tonno al profumo inebriante del basilico fresco, creando […]

Facile e veloce da preparare la PASTA FREDDA CON TONNO, OLIVE E POMODORINI, un’insalata di pasta gustosa e semplicissima. Ed anche piuttosto leggera. Con pomodorini, olive taggiasche, tonno sott’olio e fiocchi di latte per non appesantirla troppo. Una pasta da mangiare fredda quindi perfetta in estate e da preparare in anticipo, conservandola poi nel frigorifero. […]

Se state cercando una ricetta estiva fresca, facile e veloce, allora i tortelloni di bresaola con ricotta e rucola sono perfetti. Un modo diverso ed originale per servire la bresaola. A colpo d’occhio potrebbero sembrare dei tortellini di pasta, invece sono semplicemente delle fettine di bresaola farciti con una crema saporita fatta con ricotta e […]

Oggi vi porto alla scoperta di una prelibatezza fresca e deliziosa: l’insalata di patate alla greca, chiamata anche patatosalata (ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΆΤΑ). Questo piatto, perfetto per le giornate estive, combina ingredienti semplici e genuini come patate, olive, feta e un tocco di olio extravergine di oliva, esaltando i profumi e i sapori tipici della cucina greca. L’insalata […]

Le Mozzarelle ripiene di cous cous alle verdure, gustose mozzarelle farcite con cous cous alle verdure. Leggero e tipicamente estivo, è un piatto da mangiare freddo. Per la preparazione di questa ricetta ho scelto le Mozzarelle senza lattosio di Brimi . Ricche di latte vaccino delattosato, private, cioè, del lattosio. Questo le rende molto leggere e digeribili senza rinunciare […]

Molto gustosi i ROTOLINI DI ZUCCHINE GRATINATI! Una preparazione semplicissima ed un condimento che li renderà molto gustosi.La ricetta dei ROTOLINI DI ZUCCHINE GRATINATI è una ricetta con le zucchine che piacerà molto a tutta la famiglia, preparatele come contorno a qualsiasi piatto, lo renderanno ancora più buono e gustoso.LEGGI ANCHE:ZUCCHINE AL FORNO GRATINATE molto […]

ROTOLINI DI PROSCIUTTO CRUDO TONNATI ricetta veloce. Una ricetta facile e veloce con fettine di prosciutto crudo farciti con una crema tonnata fatta con solo 2 ingredienti. Un antipasto buono e veloce che può essere anche un vero e proprio secondo piatto freddo veloce fatto con soli 3 ingredienti in tutto. La preparazione è facile […]

Che buone le mozzarelle ripiene alla carlofortina, farcite con pomodori, tonno e pesto di basilico! Già adoro la pasta alla carlofortina, tra i primi piatti che preparo più spesso. Riproporre gli stessi ingredienti, stavolta in versione fredda senza cottura, una genialata tutta estiva! E così delle semplici mozzarelle prendono vita, trasformandosi in un antipasto o contorno ricco […]

Antipasto facile , veloce e scenografico per Natale? Le Girelle con salmone e rucola allora sono perfette! Si preparano in pochi minuti, sono senza cottura e sono anche piuttosto scenografiche. Un antipasto perfetto in qualsiasi occasione, soprattutto a Natale o Capodanno, quando gli antipasti sono i veri re della tavola. Con salmone affumicato, maionese e […]

Buona in qualsiasi momento dell’anno, la PASTA FREDDA CON POMODORINI, FETA E SALMONE è la soluzione ideale per chi va sempre di fretta ed ha poco tempo a disposizione ma non rinuncia a mangiare con gusto e con quel poco di leggerezza che non guasta mai!Un primo piatto che si prepara in anticipo e si […]

Se siete alla ricerca di una ricetta fresca e saporita per la pasta, il pesto di rucola è la scelta perfetta! Con la sua delicatezza e il suo sapore unico, il pesto di rucola è un condimento leggero e gustoso che si prepara in pochi minuti. Una salsa gustosa e leggera perfetta anche per farcire panini, toast, piadine e tramezzini. Col suo sapore […]

Che bontà le crespelle di spinaci! un piatto che unisce la delicatezza delle crespelle alla freschezza e al sapore nutriente degli spinaci. Questa ricetta è ideale per coloro che desiderano gustare una preparazione leggera e salutare, ricca di verdure fresche. L’uso di ingredienti freschi e di qualità, come gli spinaci freschi crudi, garantisce che il […]

La colazione ideale durante il week end. Questo sono per me i pancake. Li preparo spessissimo, tanto che ormai i miei ragazzi me li chiedono anche a merenda. Quindi mi torna comoda la ricetta dei PANCAKE 5 MINUTI IN BOTTIGLIA O NELLO SHAKER. Praticamente si mettono tutti gli ingredienti dentro ad una bottiglietta o uno […]

Ecco la ricetta per fare CRÊPES sia dolci che salate. La ricetta dell’impasto base per delle crepes morbidissime e che si conservano a lungo. Le crepes, o crespelle in italiano, sono delle frittelle sottili fatte con farina, uova e latte, ma questo lo sappiamo tutti. Le crepes hanno un impasto base neutro, perfetto per farciture […]

Non serve accendere il forno per preparare la TORTA IN PADELLA, soffice torta con frutta fresca di stagione. Una preparazione facile e veloce ed una cottura ideale durante l’estate, quando fa troppo caldo per accendere il forno.E non crediate che la cottura in padella penalizzi in qualche modo il gusto di questa freschissima torta, perchè vi sbagliereste. […]

Torta fredda al mascarpone e marmellata Una vera bontà la Torta fredda al mascarpone e marmellata. Una base tartufata preparata senza burro, una crema al mascarpone e gocce di cioccolato. A completare, una colata di marmellata alle fragole. Facile e veloce da preparare, la crema non prevede la presenza di colla di pesce. Dopo la cheesecake alla stracciatella dell’altra volta, i […]

Oggi ho per voi la ricetta di una torta buonissima, la CHEESECAKE SENZA COTTURA AL CAFFE’, facilissima da preparare e con il piacevolissimo aroma al caffè.Su una base di biscotti una morbida crema al mascarpone ed una copertura con glassa al caffè. Cremosa e deliziosa, la crema al mascarpone contiene caffè espresso ed è cremosissima, […]

La torta fredda nocciolita è una torta senza cottura davvero deliziosa. La base croccante di biscotti e noccioline e farcita con deliziosa crema al burro d’arachidi ed uno strato di crema mou. E’ la torta dedicata ai veri golososi, a chi ama il contrasto vincente fra la dolcezza della panna e della crema mou e quello […]

Il TIRAMISU ALLA FRUTTA è un dolce cremoso al cucchiaio fresco e goloso. Una rivisitazione del tiramisù classico, in questa versione però troviamo la frutta fresca di stagione, ed una crema al mascarpone senza uova che si sposa alla perfezione con la frutta.A completare il tutto con una nota croccante, la Granella di Pistacchi Decorì, perfetta […]

BISCOTTO GELATO al TIRAMISU’. Un morbido gelato al caffè e mascarpone fra due biscotti spolverizzati al cacao per una ricetta di dolce senza cottura facile e veloce e dal gusto che ricorda tanto il tiramisù.Una ricetta facilissima e golosa che farà impazzire sia a merenda che dopo pasto. Da conservare nel congelatore, così saranno sempre […]

GELATO NON GELATO 2 INGREDIENTI. Una sorta di “gelato-non gelato”, perché fatto con sola frutta ed è senza grassi, senza zucchero e senza altri ingredienti come latte o latte condensato.Il gelato ideale, dunque, per chi non vuole assumere troppe calorie ma desidera comunque gustare un dolce fresco ed estivo.Per la preparazione basteranno banane e fragole. […]

Le COPPETTE GELATO ALLA PESCA è un delizioso dessert a base di gelato fatto in casa, facile e veloce e con pezzi di pesca fresca. Su una base di biscotti e completato, a scelta, con panna montata e pezzi di pesca.Un dessert fresco, veloce e senza cottura da preparare anche in anticipo e da tenere […]

E’ facile da preparare e senza gelatiera il GELATO AL CAFFE SOLO 3 INGREDIENTI. Un gelato “furbo” che grazie all’ingrediente speciale non ghiaccia. Una ricetta favolosa che vi accompagnerà ogni volta che avrete voglia di gelato. Perchè è facile e veloce ed è buonissimo. Arricchitelo con gocce di cioccolato, per renderlo ancora più buono!LEGGI ANCHE:PARFAIT […]

Oreomisù, ricetta tiramisù con oreo Facilissimo, cremoso e veloce da preparare. Ci si mette davvero poco a preparare l’oreomisù! Un cremoso dolce al cucchiaio senza uova con crema al mascarpone che si alterna a strati di biscotti oreo inzuppati nel caffè, come il tiramisù classico.  Qui però, anzichè il classico cacao amaro, completa il dolce un cremoso strato di golosa ganache al cioccolato, che rende l’oreomisù un dolce golosissimo. […]

Il tiramisù diventa un dolce fresco da tenere nel congelatore, con il TIRAMISU SEMIFREDDO. Una mattonella gelato al gusto tiramisù: la crema morbida con tuorli pastorizzati (quindi niente uova crude) e mascarpone, poi non mancano i savoiardi imbevuti nel caffè ed il cacao amaro. I sapori del tiramisù classico ci sono tutti! Questo però è […]

10 RICETTE DI PIATTI FREDDI ESTIVI da fare assolutamente, una selezione di piatti freddi perfetti durante le calde giornate estive, senza accendere forno o fornelli, ricette da fare in anticipo, anche il giorno prima, e da conservare nel frigorifero per poi consumarli a casa, al lavoro, in ufficio, al mare o all’aria aperta. Ricette fredde […]

10 RICETTE CON LE ZUCCHINE da fare assolutamente. Si tratta di 10 ricette facili e veloci che bisogna aver fatto almeno una volta. Si tratta di ricette sfiziose con le zucchine, tutte facili e veloci ma soprattutto buone e adatte per tutta la famiglia. Dalla pasta tonnata con zucchine, ai cordon bleu di zucchine farcite. […]

Polpette, cordon bleu, involtini….10 RICETTE CON LE MELANZANE SFIZIOSE E VELOCI per tutti i gusti!. Perchè sono tutte facili e sfiziose, ce n’è per tutti i gusti!Aprite una ad una tutte le ricette, troverete quella che fa al caso vostro. Quindi sia che abbiate dei bambini, per esempio, a cui far magiare le melanzane. Oppure […]

10 TORTE fredde senza cottura PER FERRAGOSTO facili e veloci, da PREPARARE IN ANTICIPO e conservare nel congelatore per il giorno di Ferragosto.10 ricette facilissime da salvare e da rifare una ad una, 10 dolci freddi senza cottura facili da preparare a prova di inesperto e che faranno impazzire i vostri ospiti!LEGGI ANCHE:10 RICETTE CON […]

FERRAGOSTO: 30 DOLCI SENZA COTTURA veloci, tutti facili e golosi. 30 proposte da preparare anche in anticipo, e conservare nel frigorifero. Ce n’è per tutti i gusti: dalla nutella al limone, dal tiramisù in versione insolita alle creme in coppa. Insomma, questi DOLCI PER FERRAGOSTO senza cottura sono tutti buoni e non c’è che l’imbarazzo […]

INSALATE per FERRAGOSTO 10 ricette IMPERDIBILI  10 RICETTE DI INSALATE tutte buone e ricche e ideali da consumare all’aperto, in gita, al mare, per FERRAGOSTO! Con queste ricette potrete sbizzarrirvi. Preparate le in anticipo, in comodi contenitori ermetici. Il condimento, poi, mettetelo da parte, in una ciotola più piccola o una bottiglietta, così da aggiungerlo al momento di […]