Deliziose davvero le POLPETTE DI PATATE E TONNO fredde senza cottura. Buone e gustose, per prepararle ci vogliono pochi minuti. Conservatele nel frigorifero, più raffreddano e più son buone. E quando le porterete a tavola, andranno a ruba. Per tutte quelle volte che cercherete degli antipasti, che sia per una cena con amici, o un pranzo in famiglia. Le POLPETTE DI PATATE E TONNO fredde senza cottura sono facili,, veloci e sfiziose e possono essere preparate in anticipo.
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Ingredienti
- 150 gpatate (lesse)
- 210 gtonno sott’olio (sgocciolato)
- 100 gricotta
- 30 gparmigiano Reggiano DOP
- 1 pizzicosale
- pepe
- noce moscata
Preparazione
Lessa le patate in acqua o in 3 minuti al microonde. Poi ancora calde schiacciale, mettile in una ciotola e lasciale raffreddare.
Aggiungi il tonno sgocciolato dall’olio, il grana grattugiato ed un pizzico di sale, pepe e noce moscata.
Metti anche la ricotta poca alla volta. Se noti che diventa troppo molle, fermati nell’aggiungerla.
Pubblicità Amalgama per bene e forma una massa. Poi stacca delle palline e mettile in un piatto. Lasciale raffreddare per almeno 1 ora prima di servirle.
Rossella Consiglia:
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