Oggi prepariamo i Pomodori farciti con tonno,una ricetta gustosa al forno.
Ora che è la stagione dei pomodori, ci si pùò finalmente sbizzarrire con le ricette, visto che io li adoro così tanto che ne mangerei a quintali!
E anche se io qui a Milano li trovo sempre tutto l’anno, questa che è la loro stagione è quella in cui i pomodori sono più dolci, non c’è niente da fare.
Che facciano bene è risaputo. Le loro proprietà vanno dall’aiutare al cuore all’essere ricco di acqua. Dall’aiutare il cuore all’essere ricco di vitamina cC e povero di calorie…. allora non posso che approfittarne.
Buoni e fanno bene, un contorno ideale. Oggi nella versione al forno e farciti con tonno in scatola.
Vi dirò, a me piacciono così tanto che li mangio da soli, come piatto unico 😉
Ingredienti
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4 pomodori ramati
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240 g tonno sott'olio
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1 panino piccolo
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2 acciughe
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1 spicchio aglio
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1 pizzico sale, pepe, noce moscata
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1 mazzetto prezzemolo
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q.b. olio extra vergine d'oliva
Preparazione
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In una ciotola metti il tonno ben sgocciolato dall’olio. Aggiungi il panino sbriciolandolo con le mani.
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Amalgama e poi aggiungi un pizzico di sale, pepe e noce moscata. Aggiungi anche lo spicchio d’aglio grattugiato privato dell’animella (così sarà digeribile!) ed il prezzemolo tritato.
Aggiungi anche le due acciunge spezzettate ed amalgama.
Ora lava i pomodori ed asciugali con carta assorbente. Con un coltellino, togli la parte superiore. Poi con un cucchiaio svuota l’interno.
Aggiungi la polpa tolta dai pomodori tagliata a pezzettini nella crema al tonno. Adesso disponi i pomodori su una teglia foderata con carta da forno. Poggia i pomodori, poi farcisci l’interno con la crema.
Cuoci in forno già caldo a 190° per 25 minuti. Poi sforna, bagna con poco olio extra vergine d’oliva e servili a tavola.
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Note
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super
Grazie 🙂