Pasta mare e monti light

Una pasta mare e monti light è l’ideale per mangiare sano, con gusto e soprattutto senza rinunciare alla buona cucina. Ho proposto le due varianti anche per chi è a dieta o è diabetico (la pasta integrale infatti è a basso contenuto di carboidrati).
Insomma ce n’è per tutti: tutti a tavola! 

Ingredienti:
320gr di pasta (io ho usato gli spaghetti integrali), 200gr di pomodorini ciliegino, 5 o 6 mazzancolle, 2 zucchine, 1 spicchio d’aglio, sale iodato fine, peperoncino e olio extravergine d’oliva.

Ingredienti:
Mettete l’acqua per la pasta a bollire. Nel frattempo lavate e mondate le zucchine, e poi tagliatele in 4 parti e saltatele in padella dove avrete lasciato dorare uno spicchio d’aglio nell’olio.
Poco dopo aggiungete i pomodori e continuate la cottura.
A questo punto l’acqua per la pasta sarà a temperatura, quindi calatela. Versate le mazzancolle nel sugo e lasciatele cuocere; aggiungete anche il peperoncino.
Quando la pasta sarà pronta, scolatela e mantecatela con il sugo mare e monti.

(non scordate di togliere l’aglio prima di mantecare la pasta)

Una versione più leggera?
Non scottate le zucchine in olio ma cuocetele nel pomodoro fresco e aggiungete più peperoncino sopperendo alla mancanza di olio (però un goccio a crudo mettetelo sempre). Infine usate pasta integrale.

5) pasta mare e monti light pronta

 

Con questa ricetta partecipo al contest delle sorelle Ilaria & Chiara, Coccole piccanti

Be Sociable, Share!

52 Comments

  1. buoneeeeee!!!!! prepara per me che arrivo <3<3<3

  2. Mi piace moltissimo perchè è una bella ricetta ma leggera. E secondo me con la pasta integrale è buonissima. Un bacione

    • Peccato di Gola

      @ Rossana, si la pasta integrale era davvero buonissima! Si sposava bene con il piatto che è leggero, ho fatto un piccolo piccolo bis 😛 ha ha ha!

  3. fantastico questo piatto e ottima presentazione…bravo Giovanni ^_^

  4. E’ una squisitezza.. e anche bella in questa presentazione..wau

  5. CuciniAmo con Chicca

    Sicuramente buonissima!!! e poi mi piace un sacco la foto 😀

  6. Giova….passami la forchetta che questi spaghetti fan veni voglia di addentarli 🙂 bravissimo e bella la foto…ciao

  7. La Banda delle Forchette

    Mamma mia che bontà! E che bella presentazione!! Buona giornata! 🙂

  8. arrivo giusta per il primo!! e che pasta, con il pesce e light prenotata:-) un bacione e buona giornata

  9. daniele,la cucina di dany

    ciao Gio! che bontà questi spaghetti!!! complimenti poi alla foto-presentazione!! ciao buona giornata!! 🙂

  10. Beh facciamo così…. tu mi prepari sti spaghetti e io ti porto la crema di limoncello. Ci stai!?!?!?

  11. Due porzioni grazie 😀 !!! Buonissimo piatto e bellissima presentazione !!! Bravo Giovanni :-***

  12. Ciao carissimo adoro la pasta così e che bella presentazione . Baci!

  13. Ilaria&Chiara

    Mmmmmmmmhhhh!!!! Fantastica questa mari e monti!!!Bellissima presentazione!!!Per giunta light 😀 😀 😀 Bacioni caro!! :* :* :*

    • Peccato di Gola

      @ Ilaria & Chiara, 😀 mi fa piacere! Oggi è piaciuta proprio tanto questa presentazione 😀 olè!!!!!! Un bacione!

  14. fantastico questo trio, buone idee!

  15. Quando prepari queste meraviglie..
    ..devi chiamareeeeeeeeeeee!!!!!!!!! 😉
    Da leccarsi i baffi e le dita!!!!
    Un bacione grande, grande, grande!!!!! 🙂
    Notte felice!!!!!

  16. Le Ricette di Tina

    ma qui si fa sempre festa?hihihihi deliziosa questa pasta e bellissima presentazione!

  17. Buonissimo! Bella anche la presentazione! Un bacione

  18. Avevo intravisto questa meraviglia su fb! ma adesso me la gusto tutta dal vivo.. che spettacolo.. ottimo piatto e bellissima la presentazione ! bravo giò un abbraccio grande:*

  19. super buonissimo questo primo!! 🙂 mi sembra più che giusto far conoscere un po’ di monti alla mazzancolla, dopo un po’ il mare la stanca poverina!! 😀 😀 😀 un bacionee, buona serata Gio!! 🙂

    • Peccato di Gola

      @ Caro, ha ha ha ha in effetti tutto quel nuotare! Meglio farsi una passeggiata 😀 un bacione cara!!!!

  20. Ricetta buonissima e presentazione da fuoriclasse !!! un abbraccio e buon week end

  21. miracucina

    Mi piace! Bravo come sempre Giovanni 😛
    Buona serata 🙂

  22. Ilaria&Chiara

    Inserita questa fantastica ricetta!!!!A presto caro, bacioni!!!

  23. che spettacolo questo tris di spaghetti!!!!
    complimenti per l’idea!!!..

    p.s.:… vedo che questo caldo non ti offusca la mente!!!… idee sempre gustose e originali!!!!
    tanti tanti tanti complimenti…… vado a vedere le tue altre ricette, sono rimasta indietro!
    ciao e buon week end

    • Peccato di Gola

      @ Maria Elena, ha ha ha ha no per fortuna il caldo non mi abbatte 😛 un bacione e buon fine settimana!

  24. Piatto molto interessante! Approvato e mangiato subito! Mi piace molto anche la presentazione, da vero chef. ciao

  25. beh che dire…è veramente troppo questo piatto…che cuoco che sei!

  26. Sempre mooolto bravo, complimenti! Pasta integrale e presentazione originale. Ottima scelta. Ciao

Leave a Comment

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.