Visto che le polpette fanno parte (ahimè, dell’infinita!) lista dei piatti di cui vado pazzo, e tenendo conto che ne ho provate davvero di tutti i tipi, stavolta ho pensato bene di prepararle utilizzando un cereale poco conosciuto. Perciò ecco le mie sfiziose e golosissime polpette di bulgur! Dei bocconcini […]
PIZZE E SFIZI
Vegan wrap
Ogni tanto è bello bandire dalle proprie tavole le solite, e per carità sempre carissime, preparazioni quando a cena stanno per arrivare gli amici di sempre. Spesso infatti mi capita di proporre i vegan wrap al posto dei panini farciti, un’idea facile e sfiziosa. Io li preparo poco prima del […]
Torta 5 minuti salata
Situazione tipo: io torno a casa dal lavoro e con poca voglia di cucinare ma per cena si sono già prenotati gli amici con la solita fame da lupi. E che si fa? Qualcuno direbbe pizza ma io no! Io ho già in mente la torta 5 minuti salata, una […]
Pizzette da buffet
Tra feste di compleanno, battesimi, comunioni, cresime e, non per ultimi, matrimoni, il periodo estivo trascorre in gran velocità. Una delle ricette che non può mai mancare, anzi non deve mancare, è quella delle pizzette da buffet. Quelle soffici focaccine tonde, se ne preparano di svariate, e vanno tutte a […]
Tarte tatin di pomodori
La tarte tatin è un dolce molto famoso per via della sua semplicità ma anche della sua bontà. Ebbene, se ti dicessi che io ho provato una versione salata? Ecco la tarte tatin di pomodori! Una torta rustica molto sfiziosa, fresca e gustosa, perfetta da servire in questo periodo caldo per […]
Torta salata con le verdure
Puntualmente succede che quando il sabato vado al mercato e vedo tutti quei bellissimi ortaggi, per non parlare dei frutti, così colorati e profumati che abbondano sui bancali ne acquisto di ogni! L’ultima volta però, avendo fatto una spesa davvero consistente, mi sono convinto a preparare questa torta salata con […]