Il sabato sera con gli amici si traduce inevitabilmente in serata pizza! E non è detto che debba per forza essere quella classica fatta con farina di grano. Di recente mi sono inventato una schiacciatina senza glutine che fa leccare i baffi davvero a tutti! Si tratta di un impasto […]
Visto che le polpette fanno parte (ahimè, dell’infinita!) lista dei piatti di cui vado pazzo, e tenendo conto che ne ho provate davvero di tutti i tipi, stavolta ho pensato bene di prepararle utilizzando un cereale poco conosciuto. Perciò ecco le mie sfiziose e golosissime polpette di bulgur! Dei bocconcini […]
Ogni tanto è bello bandire dalle proprie tavole le solite, e per carità sempre carissime, preparazioni quando a cena stanno per arrivare gli amici di sempre. Spesso infatti mi capita di proporre i vegan wrap al posto dei panini farciti, un’idea facile e sfiziosa. Io li preparo poco prima del […]
Situazione tipo: io torno a casa dal lavoro e con poca voglia di cucinare ma per cena si sono già prenotati gli amici con la solita fame da lupi. E che si fa? Qualcuno direbbe pizza ma io no! Io ho già in mente la torta 5 minuti salata, una […]
Tra feste di compleanno, battesimi, comunioni, cresime e, non per ultimi, matrimoni, il periodo estivo trascorre in gran velocità. Una delle ricette che non può mai mancare, anzi non deve mancare, è quella delle pizzette da buffet. Quelle soffici focaccine tonde, se ne preparano di svariate, e vanno tutte a […]
La tarte tatin è un dolce molto famoso per via della sua semplicità ma anche della sua bontà. Ebbene, se ti dicessi che io ho provato una versione salata? Ecco la tarte tatin di pomodori! Una torta rustica molto sfiziosa, fresca e gustosa, perfetta da servire in questo periodo caldo per […]
