CONTORNI

ricetta di asparagi, peccato di gola di giovanni
CONTORNI, SECONDI PIATTI, SENZA BURRO, SENZA GLUTINE, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO), VEGETARIANE

Insalata di asparagi

Abbiamo appena salutato l’inverno e finalmente le primizie primaverili stanno inondando i banchi della frutta e della verdura. Cavolfiori, broccoli e verdure dalle foglie grosse stanno lasciando spazio agli ortaggi dai tantissimi colori differenti, legumi e frutti polposi e profumati. Insieme a loro anche la mia voglia di pranzare all’aria […]

ricetta peperoncini verdi al pomodoro, peccato di gola di giovanni
CONTORNI, CUCINA CAMPANA, CUCINA REGIONALE, SENZA BURRO, SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO), VEGAN, VEGETARIANE

Peperoncini verdi al pomodoro

Si racconta che lungo il fiume Sarno, in zona Scafati – Salerno – un gruppo di monaci francesi si trasferì in quelle zone dispensando consigli e diffondendo le conoscenze su alcune coltivazioni francesi che in Campania trovarono terreno fertile. Tra queste i peperoncini verdi, conosciuti anche come peperoncini friarielli, furono […]