C’è una tradizione a casa mia. Poco prima di Natale stabilisco una data in cui tutti i miei amici sono chiamati a raccolta a casa mia. Cerco sempre di proporre qualcosa di differente, una sorta di menù che possa variare e spaziare tra preparazioni vecchie e nuove. Non mi piace […]
Ogni volta che vado in Toscana scopro qualcosa di nuovo! I paesaggi sono bellissimi, la storia è ovunque e le bellezze sono davvero mozzafiato: tutto suscita invidia nel mondo! E vogliamo non parlare del cibo? Io amo la cucina toscana! Dalla collina al mare offre davvero tantissima varietà. Una terra […]
È la notte più attesa di tutto l’anno, l’aria è di festa e non siamo noi a volerlo, c’è qualcosa che sta per cambiare! Il vecchio viene riposto nella scatola dei ricordi, ci ha già lasciato molte eredità buone o meno che siano stato. Il nuovo invece è arrivato prima […]
Per fortuna che si cambia idea! I pensieri sono quelli più difficili da gestire, da cambiare. Solitamente ci abbandoniamo ad una convinzione, che secondo il nostro modo di vedere è giusta, e quindi non riusciamo proprio ad aprire le nostre idee ad altre opportunità. Che strano, eppure è così. Probabilmente […]
Quando ero piccolo e decisi di cimentarmi in cucina il mio primo esperimento, devo dire largamente fallimentare, è stato con le frittelle di mela. Un pasticcio mai visto: pastella slegata, olio tiepido, mele inzuppate. Uno schifo! Anziché le frittelle avevo preparato le schifelle… Un banco di prova che mi fece […]
Quando si dice rifare una cosa in tutte le salse. Non è solo un modo di dire, in questo caso è la verità più pura! Siamo abituati a cucinare la zucca con la pasta, con il riso, in crema, in sformatini e persino nei dolci! Sono davvero tantissime, se non […]
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