Amanti dei cordon bleu fatevi avanti oggi ho in mente per voi una golosissima variante! Eh si dopo aver provato quelli di patate e i famosissimi alle melanzane non potevo non sperimentare una nuova versione. Anzi, piccolo errore, ma voluto, non ho inventato nulla. Piuttosto mi sono ispirato alla cucina […]
Di quante volte sono stato in Inghilterra, ma anche in giro per il resto d’Europa, mi sono sempre adattato ben volentieri a fare la colazione salata principalmente gustando una porzione di uova e bacon. Per me, lo sai, la colazione è uno dei momenti più importanti della giornata e il […]
Per tutti gli amanti della carne di pollo oggi ho una ricetta perfetta per chi vuole mettersi ai fornelli e sperimentare nuovi sapori! Ispirato un po’ dalle tradizioni del nord Europa, come le polpette cremose che avevo fatto un po’ di tempo fa, ma anche quelle extraeuropee ho deciso di […]
Durante il periodo pasquale, o di feste in generale, a casa mia puntualmente avanzano delle uova sode. Ovviamente di buttarle non se ne parla! Quindi si prova sempre a trovare una soluzione che metta appetito convincendo tutti a fare il bis (o più 😛 ) seguendo la ricetta delle polpette […]
Basta scegliere l’ingrediente caratterizzante e ogni volta si possono portare in tavola diversi tipi di scaloppine! Dopo aver provato versioni davvero interessanti come quelle al limone, ai funghi e persino alla pizzaiola (queste creano proprio dipendenza!), credevo di averle provate proprio tutte. E allora, inspirato dal grande classico milanese, ho […]
Ormai mi conosci le lunghe cotture sono sistematicamente presenti nel mio DNA a causa del mio retaggio partenopeo. E non a caso i piatti più buoni della tradizione sono proprio il ragù napoletano e la genovese. Ma oggi ci spostiamo al nord, precisamente in Piemonte per scoprire insieme la ricetta […]
