Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 60 minuti Porzioni: Dosi per 4 persone Costo: Basso Ingredienti Patate 1 Sedano 1 costa Carote 1 Cipolle 1 Porri 1 Pomodori ramati 1 Sale fino q.b. Pepe nero in grani q.b. Sale 1 foglia Preparazione Per preparare il brodo vegetale cominciamo dalla […]
Tradizione o innovazione? C’è sempre questo grandissimo dilemma! Molti sono votati per uno e il resto per gli altri. E poi c’è chi invece decide di fare un po’ e un po’, così assaporando tutto non si ha nessun dilemma da affrontare. Alberi agghindati di rosso e dorato o di […]
Che cosa brutta quando vuoi preparare una torta al cioccolato, apri la dispensa e ti accorgi che lo hai finito! Magari fuori sta piovendo, fa freddo e non ti va proprio di vestirti per andare a comprarlo. Beh succede. Devo ammettere che a me non succede proprio spesso, eh. Casa […]
Da un po’ di tempo mi sono interessato molto alla cucina senza: parlo di ingredienti che normalmente introduciamo nella nostra alimentazione e che per qualcuno invece rappresentano un vero cruccio a causa di intolleranze o patologie. Glutine, sale, burro e, non per ultimo, lo zucchero sono degli ingredienti non impossibili […]
Durante la notte di Halloween tutti possiamo non aver paura di quei mostri che da piccoli ci tenevano svegli. Anzi, per divertirci ed esorcizzare quella stessa paura possiamo invece travestirci da lupi famelici, zombie mangia cervello, vampiri succhia sangue, potenti streghe con porri sul naso. Insomma la lista potrebbe davvero […]
Quando si dice essere ispirati. Molto spesso, prima di cominciare a realizzare una ricetta, prima ancora di accendere i fornelli e ancora prima di dover fare la spesa, insomma davvero prima prima, la ricetta si costruisce un pezzo alla volta nella mia testa. Spesso mi capita di partire dall’idea sarà […]
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