SENZA LATTOSIO

ricetta dorayaki alla nutella peccato di gola di giovanni
CUCINA REGIONALE, DOLCI E DESSERT, SENZA BURRO, SENZA LATTOSIO, SENZA SALE, VEGETARIANE

Dorayaki alla Nutella

Sono della generazione degli anni ’80, sono cresciuto praticamente a pane e cartoni animati. Sin da piccolo ricordo vividamente quelli che vengono visti oramai come i grandi classici, sebbene siano altri ancora. Ma usciamo da questo interminabile giro vizioso e arriviamo ai tempi più moderni. Gli anime hanno sostituito i […]

ricetta cialledda fredda peccato di gola di giovanni
CUCINA REGIONALE, PRIMI PIATTI, SENZA BURRO, SENZA LATTOSIO, SENZA SALE, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO), VEGAN, VEGETARIANE

Cialledda fredda materana

Nelle innumerevoli tradizioni contadine, specialmente quelle legate al sud, vedeva il riciclo come vera arte. Forse i contadini dell’epoca nemmeno lo sapevano quanta ammirazione proviamo noi oggi nella semplicità e nell’astuta capacità di creare dal creato. Lo consideriamo arte, magari loro semplicemente “un modo diverso per mangiare il pane quotidiano”. […]