Biscotti pochi ingredienti
Capita spesso che a ognuno di noi venga la voglia di preparare un dolce ma aprendo la dispensa…
le ricette di Giovanni Castaldi
Categoria: SENZA LATTOSIO
Gamberi in pasta kataifi
In vista delle prossime festività natalizie ho pensato che i gamberi in pasta kataifi potrebbero proprio fare una…
Verza e salsiccia
Da piccolo, era più forte di me, la verza proprio no! E poi crescendo ho imparato ad amare…
Torta al limone
Il limone è sicuramente uno degli ingredienti tra i più grandi protagonisti della cucina del sud, e quindi…
Limoncello
Non c'è famiglia campana che non custodisca gelosamente la propria ricetta o passata da quell'amica che sa cucinare…
Marmellata di castagne
Tanto tempo fa le castagne erano considerate il pane dei poveri. Del resto l'alto valore di zuccheri, l'ottimo…
Paccheri al sugo di coccio
Non posso nascondere la mia sorpresa quando ho scoperto che coccio e gallinella sono la stessa cosa, praticamente…
Budino di cocco
Anche quest'anno mi riprometto, ancora prima che arrivi l'estate, che questa è la volta buona che il forno…
Pasta con crema di tofu
Al lavoro, indovina un po', si parla sempre di cibo! E come se non bastasse parlarne con i…
Anko, confettura di fagioli rossi
Se ti dicessi che con i fagioli è possibile realizzare la confettura? Ecco a questo punto non so…
Torta di mele al grano saraceno
La colazione è il momento che più preferisco della giornata. Una lunga attesa, seguitata da un sonno ristoratore,…