Basta soltanto nominare il tiramisù e immediatamente la nostra mente ci riporta ad uno di dolci simbolo, e vanto all’estero, del nostro paese. Un dessert fatto in strati di savoiardi, croccanti in superficie e morbidi dentro, da inzuppare nel buon caffè, intervallati dalla voluttuosa crema al mascarpone e per concludere una generosa spolverizzata […]
Tantissime, infinite le versioni della ricetta più semplice e allo stesso tempo più sfiziosa del mondo. Basta avere in casa le uova e il gioco è fatto! Così ho deciso di raccogliere tutte le migliori ricette di frittate per portare in tavola il salva cena più famoso declinato in tantissime […]
Direttamente dall’Asia sud orientale arriva fino alle nostre tavole la curcuma, uno degli ingredienti più preziosi e amati degli ultimi tempi. Le innumerevoli proprietà dello zafferano delle Indie, il suo secondo appellativo, che spaziano dall’antinfiammatorio fino a quelle antibatteriche, sono diventate presto note e perciò ne fanno un ingrediente ricercatissimo. […]
La pasta al forno, insieme alle lasagne e agli gnocchi, è uno dei comfort food per eccellenza! Il piatto della domenica, il piatto delle feste, insomma qualunque occasione è quella più indicata per preparare una succulenta teglia di pasta al forno. Un primo piatto da personalizzare a proprio piacimento o […]
Quando si dice che le lasagne siano strati di ricca bontà non è certo un’esagerazione! Per capirne meglio il motivo allora ti do qualche suggerimento. Partiamo dal fatto che le lasagne sono fatte di tante sfoglie di pasta fresca, che viene tirata a mano o con la nonna papera. Tra […]
Tonde, allungate, bitorzolute. Vengono da tutto il mondo e ce ne sono di edibili e persino quelle decorative utilizzate durante il periodo di Halloween. È un ortaggio straordinario tipico dell’autunno ma che ci accompagna praticamente durante tutto l’anno e perciò perché non raccogliere le migliore ricette con la zucca per […]
