Ricette con i fichi: i frutti più profumati e golosi!

Teneri, succosi, carnosi e profumati. All’esterno possono essere verde o viola intenso, attraversando le varie sfumature molto interessanti. Sono Presenti già dalla tarda primavera e giungono al culmine durante l’autunno. Ma il meglio? Lo danno durante l’estate quando sugli alberi le vespe girano imperterrite perché ingolosite da tutta questa bontà nettarina. Sono i fichi, probabilmente i dolci più buoni e golosi che la natura metta a disposizione. Anzi, facciamo un passo indietro. In realtà non sono frutti. Questa non te l’aspettavi vero? Eh sì, i fichi sono delle infiorescenze. Il meglio del meglio!
Attenzione, le ricette con i fichi però non prevedono solo i dessert. Stanno benissimo con primi piatti, focacce e secondi se opportunamente equilibrati con ingredienti sapidi. Ora vediamo le ricette con i fichi e poi fammi sapere quale ha stuzzicato il tuo appetito.

Ricette con i fichi: i frutti più profumati e golosi!

Crostata ai fichi

Il martedì mattina, come di consueto prima di entrare in ufficio, mi reco al famoso mercato di Papiniano. È tutt’ora… Continua

Coppette ai fichi e mascarpone

I fichi, specialmente la varietà settembrina, mi fanno impazzire (e a dirla tutta fanno impazzire anche il mio diabete… ma… Continua

Cheesecake ai fichi

Un’estate fa la storia di noi due era un po’ una favola… cantava così una famosa (e bellissima!) canzone di… Continua

Millefoglie ai fichi

La millefoglie ai fichi è un dolce che preparo spesso quando inizia la bella stagione e i fichi iniziano ad… Continua

Crema di mascarpone e fichi, dessert facile

Una gustosa crema di mascarpone e fichi per concludere con raffinatezza un buon pasto. Questo dolce al cucchiaio è molto… Continua

Fichi al cioccolato

I fichi al cioccolato sono indiscutibilmente ghiotti e nel periodo natalizio, insieme anche ai datteri, se ne fa un modesto… Continua

Fichi secchi

La fine dell’estate segna spesso svariati addii tra cui quelli alla bella frutta di stagione, in particolare i fichi. Tuttavia… Continua

Focaccia fichi e crudo

Dopo pane fichi e crudo che ho preparato qui, ho deciso che potevo abbinare queste due prelibatezze anche alla focaccia… Continua

Gnocchi di ceci con gorgonzola fichi e crudo

Ospiti a cena, ho voluto davvero sorprenderli con un gusto tutto particolare: il preminente gusto degli gnocchi di ceci, il… Continua

Strudel ai fichi

Lo strudel ai fichi, subito dopo quello di mele (io lo faccio anche con la pasta sfoglia, lo trovate qui)… Continua

Pane fichi e crudo

Pane fichi e crudo non saprei dire se è una vera e propria ricetta, quello che so è che mi… Continua