SENZA GLUTINE

ricetta one pot parmigiana peccato di gola di giovanni
SECONDI PIATTI, SENZA BURRO, SENZA GLUTINE, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO), VEGETARIANE

One pot parmigiana

Caposaldo della cucina italiana, la parmigiana di melanzane vanta tantissime e golosissime varianti. Come mai? Perché la ricetta originale prevede che le melanzane vengano rigorosamente fritte: non ha importanza se prima di essere tuffate nell’olio siano passate nell’uovo, nella farina, o in farina e uovo o addirittura senza né uno […]

la ricetta confettura di rabarbaro, peccato di gola di giovanni
CONSERVE, CONFETTURE E MARMELLATE, DOLCI E DESSERT, SENZA BURRO, SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO, SENZA SALE, VEGAN, VEGETARIANE

Confettura di rabarbaro

Arriva direttamente dalla Cina e il suo colore rosa è inconfondibile. Sto parlando della pianta del rabarbaro, così simile al sedano nella sua composizione ma che nasconde un segreto: il suo sapore è molto acidulo. Si presta benissimo a diventare digestivo, chutney e non per ultimo purea. Grazie alla confettura […]