Ho scoperto soltanto di recente il cavolo nero, questa verdura largamente diffusa nella cucina toscana al punto di diventare il protagonista della ribollita o delle zuppe che scaldano il cuore. La sua peculiarità? Ha un sapore molto intenso, tendente all’amaro e con alcune note che si percepiscono sulfuree, e non […]
Se c’è qualcosa che in frigorifero non deve mai mancare sono le uova! Ma ci pensi? Non potresti preparare una torta, cucinare il polpettone e soprattutto non potresti fare una frittata! Un vero guaio non avere le uova in casa che io puntualmente finisco per cucinare anche sode persino in […]
Se da grande non avessi fatto lo chef? Nella realtà avrei fatto il commercialista, con buonissima probabilità visti i miei studi economici. Nella fantasia però devo scavare un bel po’ prima di arrivare alla reale conclusione. Scavando un po’ mi sono ricordato il mio grande amore per le costruzioni e […]
Soltanto di recente ho scoperto che a casa mia c’è una nuova e bellissima tradizione da portare avanti. Prima di questo però devo dirti che quasi sempre la domenica chiamo un po’ di amici a raccolta per il pranzo. Sì, il pranzo è indubbiamente il miglior modo che io conosca […]
Quando sopraggiungono le feste natalizie siamo sempre alla ricerca del primo piatto perfetto! Ci promettiamo che debba essere facile, veloce, economico e che comunque ci garantisca di fare una bella figura con i nostri ospiti. Ma quante cose vogliamo da una sola ricetta? Perciò quando dalla redazione de I menu […]
Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 60 minuti Porzioni: Dosi per 4 persone Costo: Basso Ingredienti Patate 1 Sedano 1 costa Carote 1 Cipolle 1 Porri 1 Pomodori ramati 1 Sale fino q.b. Pepe nero in grani q.b. Sale 1 foglia Preparazione Per preparare il brodo vegetale cominciamo dalla […]
Hosted by AlterVista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy
