Biscotti pochi ingredienti
Capita spesso che a ognuno di noi venga la voglia di preparare un dolce ma aprendo la dispensa…
le ricette di Giovanni Castaldi
Categoria: SENZA BURRO
Torta pasticciotto
Grazie alla torta pasticciotto di cui ti parlo oggi ripercorro un po' il giro in Puglia della scorsa…
Gamberi in pasta kataifi
In vista delle prossime festività natalizie ho pensato che i gamberi in pasta kataifi potrebbero proprio fare una…
Salsicce con patate e zucca
Il connubio di salsicce e patate non ha eguali: fritto o al forno il matrimonio è una garanzia…
Verza e salsiccia
Da piccolo, era più forte di me, la verza proprio no! E poi crescendo ho imparato ad amare…
Torta al limone
Il limone è sicuramente uno degli ingredienti tra i più grandi protagonisti della cucina del sud, e quindi…
Limoncello
Non c'è famiglia campana che non custodisca gelosamente la propria ricetta o passata da quell'amica che sa cucinare…
Marmellata di castagne
Tanto tempo fa le castagne erano considerate il pane dei poveri. Del resto l'alto valore di zuccheri, l'ottimo…
Paccheri al sugo di coccio
Non posso nascondere la mia sorpresa quando ho scoperto che coccio e gallinella sono la stessa cosa, praticamente…
Melanzane al forno con mozzarella e pomodoro
Gironzolando un po' in giro sui vari social (a proposito lo sapete che ho anche un profilo tiktok…
Finta pizza
Ti è mai capitato di voler fare una pizza in soli 5 minuti? Già, sarebbe proprio bello! Ma…