Per la riuscita di una buona ricetta occorre saper scegliere i giusti ingredienti, dosare bene le spezie e soprattutto prendersene cura. Lo sapevano bene i mandriani ungheresi che preparavano questa zuppa dopo la lunga giornata lavorativa. Infatti quest trasportavano, instancabilmente, i preziosi manzi grigi per i mercati dell’Europa centrale. E […]
Cos’è la frittata di spaghetti? È semplicissimo! Si tratta di uno dei piatti del recupero più importanti della cucina campana. Talvolta, e a casa mia per esempio non è un evento così raro, capita che avanza della pasta dal pranzo domenicale (talvolta, ammetto, anche durante la settimana). Chiaramente son guai […]
Cena in compagnia? Perché non una piadina! Grazie al condimento più classico della pizza, la Margherita, oggi si abbraccia una nuova tradizione: la piadina pizza! Una semplicissima esecuzione, per non parlare dei pochi ingredienti necessari, ti garantirà una cenetta niente male. Da quando ho iniziato a preparare questa sfiziosa piadina […]
Ogni tanto è bello bandire dalle proprie tavole le solite, e per carità sempre carissime, preparazioni quando a cena stanno per arrivare gli amici di sempre. Spesso infatti mi capita di proporre i vegan wrap al posto dei panini farciti, un’idea facile e sfiziosa. Io li preparo poco prima del […]
Situazione tipo: io torno a casa dal lavoro e con poca voglia di cucinare ma per cena si sono già prenotati gli amici con la solita fame da lupi. E che si fa? Qualcuno direbbe pizza ma io no! Io ho già in mente la torta 5 minuti salata, una […]
Pic-nic in vista? Pranzo al sacco semplice e sfizioso? Pranzo poco elaborato? Quante possibilità e tutte fanno capolino allo stuzzicante wrap di tonno! Invece del solito panino puoi preparare questa ricetta originale e sfiziosa che farà gola a tutti gli altri… sempre che tu non decida di prepararli per tutti. […]
