Dividermi tra lavoro, palestra, i miei canali social che tengo quotidianamente attivi e la mia vita famigliare e quella con gli amici talvolta è un filo stressante. Fosse solo per il fatto che il tempo ha assunto sempre di più un prezzo troppo alto: troppe cose da fare, molte da […]
Negli credo di aver fatto davvero tantissimi polpettoni provando ogni volta una più stuzzicante versione. Da quelli alle carne di pollo a quelli vegetariani e, chiaramente, senza mai disegnare il grande classico! Ripensando però alle svariate versioni mi sono accorto che mancava uno di quelli che adoro di più. Si […]
Con un pizzico di fantasia e combinando i giusti ingredienti si può portare a tavola un piatto semplice e sfizioso, quello perfetto quando la fame si fa sentire e la voglia di mettersi ai fornelli proprio non c’è. Sto parlando della ricetta della pasta e zucchine e speck, un primo […]
Tra lasagne e cannelloni, ragù napoletano e alla bolognese, la domenica è sempre una bella sfida tra i piatti che devono colorare la nostra tavola. Ma parlando di secondi piatti ce n’è uno che sicuramente vince su tutti ed è lo spezzatino di manzo. Ognuno a casa la prepara a […]
Qualche tempo fa al telefono con mio padre, parlavamo della mortadella alla pizzaiola. Una ricetta a cui lui è particolarmente legato e che, devo ammettere, ne sono diventato anche io un ammiratore. Così ho deciso di sorprendere mio padre sperimentando la mortadella grigliata con pesto di pistacchi. Gli ho raccontato […]
Cosa mi piace di più durante l’estate? Che domande fare gli aperitivi sul balcone! Sul mio piccolo terrazzino non mancano mai gli amici, qualche spritz o un cocktail fatto in casa, e tanti stuzzichini. L’ultima volta ho voluto provare i crostoni al pesto di pomodori secchi con zucchine e feta. Per […]
