Al sud abbiamo una buonissima usanza: mettere, qualunque cosa, direttamente in mezzo al pane. Del resto il pane di giù è tutt’altra storia, è una frase che ricorre piuttosto spesso da me a lavoro. Nello specifico in Campania si usa mettere la carne alla pizzaiola
Si racconta che lungo il fiume Sarno, in zona Scafati – Salerno – un gruppo di monaci francesi si trasferì in quelle zone dispensando consigli e diffondendo le conoscenze su alcune coltivazioni francesi che in Campania trovarono terreno fertile. Tra queste i peperoncini verdi, conosciuti anche come peperoncini friarielli, furono […]
Sarà un po’ una concezione infusa geneticamente e appartenente tutta al sud (scommetto che tutti quelli all’ascolto si ritroveranno nelle mie parole), o il principio di conservazione che si trasmette in me in questa maniera o addirittura lo spirito ancestrale di una formica che mi indica il percorso, ma quel […]
Nella mia personale top ten delle mete turistiche che preferisco visitare in assoluto, la Grecia risiede ai posti più alti. Sono stato a Rodi e poi quest’anno a Corfù e in entrambe i casi ho dei bellissimi ricordi delle incantevoli cornici paesaggistiche, dei profumi che aleggiano tra le strade e […]
Agli inizi della scorsa estate ho acquistato un prato artificiale. Un tessuto simile ad un prato che ho disposto sul mio balcone per trascorrere del tempo con gli amici: per un brunch domenicale, per finire la serata in compagnia sorseggiando un vino fresco oppure per fare un aperitivo. È stata […]
Da Totò ad Alberto Sordi, da Sophia Loren ad Anna Magnani, c’è sempre stata almeno una spaghettata di mezzo nelle loro pellicole in bianco e nero. E ogni volta che capita di fare zapping in TV, e ti imbatti in un film dove si parla della storia italiana raccontata tra […]
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