DOLCI E DESSERT

ricetta sciroppo di mele, peccato di gola di giovanni
DOLCI E DESSERT, SCUOLA DI CUCINA, SENZA BURRO, SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO, SENZA SALE, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO), VEGETARIANE

Sciroppo di mele

Da un po’ di tempo mi sono interessato molto alla cucina senza: parlo di ingredienti che normalmente introduciamo nella nostra alimentazione e che per qualcuno invece rappresentano un vero cruccio a causa di intolleranze o patologie. Glutine, sale, burro e, non per ultimo, lo zucchero sono degli ingredienti non impossibili […]

ricetta ciambella bicolore, peccato di gola di giovanni
DOLCI E DESSERT, VEGETARIANE

Ciambella bicolore

Ogni forma ha un’armonia. Ognuna segue delle linee, che non sono per forza rette, possono essere spezzate, curve e persino intrecciate. Nessuno può farci nulla, è semplicemente il corso naturale delle cose. Tutto quello che possiamo permetterci, al massimo, è osservarle e apprezzarne l’armonia dei suoi movimenti. Complichiamo la faccenda? […]