Durante il fine settimana mi piace tantissimo mettermi ai fornelli per realizzare le più svariate ricette passando dalla pasta ai lievitati. Chiaramente però, e se mi segui lo sai, la pasticceria è nel mio cuore. Così ispirato dall’impasto della mia golosissima torta al cioccolato e poi avendo nel frigo tantissime […]
Ogni anno, con la solita impazienza, aspetto le ciliegie proprio come un bambino attende le campanelle della slitta di babbo Natale. Il motivo, al di là dell’ottimo sapore di questi prelibati frutti, è perché ho sempre creduto che spuntassero a giugno per festeggiare il mio compleanno… che matto, vero? Così […]
Per appagare quell’irrefrenabile voglia di dolce per me c’è una sola ricetta da preparare, la crostata al cioccolato! La base croccante fatta di pasta frolla e l’irresistibile crema pasticcera al cioccolato ne fanno un dolce davvero voluttuoso. Per renderla ancora più appetitosa ho scelto di decorare la mia crostata al […]
Quando ho pensato di realizzare questo dolce per la rivista di GialloZafferano mi son detto: vorrei delle crostatine morbide, con una voluttuosa crema a base di yogurt e panna e per guarnire, non posso proprio rinunciare, delle ciliegie sciroppate al momento. E insomma, in poco tempo, avevo già le idee […]
Basta soltanto nominare il magico connubio di fragole & cioccolato e immediatamente mi vengono in mente tutte le ricette che ho provato. La crostata, .. e cosa poteva mancare dalla lista? La cheesecake! Perciò ecco la mia versione della cheesecake fragole e cioccolato. Un dolce semplice e molto goloso grazie […]
Non posso nasconderti che spesso, anzi molto spesso, anche io non ho tanta voglia di stare in cucina. Tuttavia è difficile dire di no ai sensi quando per esempio ti viene quella voglia irrefrenabile di dolce. E, con la stessa sincerità, devo ammettere che le fragole sono davvero uno dei […]
