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ricetta spadellata di porcini, scalogni e castagne, peccato di gola di giovanni
CONTORNI, SENZA BURRO, SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO), VEGAN, VEGETARIANE

Spadellata di porcini, scalogni e castagne

Devo proprio ammetterlo, ogni tanto mi capita di non sapere cosa cucinare e mi riduco a fare della carne ai ferri o del pesce in bianco al forno. Per fortuna però, in base anche alla stagione, scelgo dei contorni che si abbinano perfettamente. Uno che replico piuttosto spesso durante l’autunno […]

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DOLCI E DESSERT, SENZA BURRO, SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO, SENZA SALE, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO), VEGETARIANE

Crepes con farina di castagne senza zucchero e glutine

Alzi la mano chi è capace di resistere alle crepes! Quelle famosissime crespelle che si preparano in poco tempo e mettono subito di buon umore. Già, ci vuole poco a prepararle, si sceglie la farcia che si ha a disposizione e la merenda, la pausa studio o semplicemente lo sfizio […]

ricetta pane di castagne, peccato di gola di giovanni
LIEVITATI

Pane di castagne

Nell’aria si respira la prima brezzolina autunnale e il sole va via in fretta rinfrescando (finalmente 😛 ) le serate. E pochi giorni fa, camminando in direzione dell’ufficio, ho scorto un bellissimo castagno coi frutti in fiore. E così mi è subito venuto in mente quando si preparano le castagne cotte […]