Nella tradizione campana, ma un po' in tutto il sud, le amarene hanno un posto molto importante nella…
La prima volta che ho pensato alla pastiera al cioccolato mi sono detto “ma sono davvero sicuro di…
Durante il periodo pasquale, o di feste in generale, a casa mia puntualmente avanzano delle uova sode. Ovviamente…
La pastiera napoletana con crema pasticcera è l’alternativa alla pastiera napoletana classica più conosciuta e apprezzata in tutta…
Una delle tradizioni pasquali appartenente un po’ in tutte le regioni d’Italia, e che in Campania, è conosciuta…
Pensando al pranzo di Pasqua la ricetta delle tagliatelle in brodo è quella che mi viene subito in…
Il lungo lavoro fatto prima e l’abbondanza che ne consegue poi sono le due principali caratteristiche delle preparazioni…
Una delle tradizioni legate alla cucina cristiana è quella di consumare il capretto, o agnello, durante il pranzo…
Se mi conosci sai bene che nel mio personale libro di cucina non possono proprio mancare le ricette…
Durante le giornate di festa tutti sono chiamati a raccolta per stare in compagnia della famiglia e degli…
Nel periodo di festa quello che sicuramente non può mai mancare a tavola è il simbolo dell’uovo! Vita,…