Siamo ormai al giro di boa, l’anno sta per concludersi e alla nostra tavola sicuramente non possono mancare i grandi classici della tradizione. Dall’antipasto al primo, dal secondo ai contorni e poi i fritti, la frutta secca e quella fresca, i dolci. Insomma non ci facciamo mancare nulla! Ah no […]
Recentemente sono tornato nella bellissima città di Mantova dove sono davvero tantissime le preparazioni diffuse e amate in tutta Italia. A partire dalla sbrisolona alla torta delle rose, dalla mostarda ai tortelli di zucca. Ecco e queste sono soltanto alcune delle più famose ricette del territorio. Così quest’anno, ispirato dalla […]
È la notte più attesa di tutto l’anno, l’aria è di festa e non siamo noi a volerlo, c’è qualcosa che sta per cambiare! Il vecchio viene riposto nella scatola dei ricordi, ci ha già lasciato molte eredità buone o meno che siano stato. Il nuovo invece è arrivato prima […]
Scommetto che stavi cercando proprio l’idea giusta per riutilizzare il pandoro! Questo grande classico delle festività natalizie, così soffice e spugnoso, che talvolta però rischia di restare in sordina. Chissà come mai poi! E puntualmente a casa mia parte la sfida annuale: quest’anno cosa posso inventarmi per riutilizzare il pandoro? […]
Soltanto di recente ho scoperto che a casa mia c’è una nuova e bellissima tradizione da portare avanti. Prima di questo però devo dirti che quasi sempre la domenica chiamo un po’ di amici a raccolta per il pranzo. Sì, il pranzo è indubbiamente il miglior modo che io conosca […]
Per fortuna che si cambia idea! I pensieri sono quelli più difficili da gestire, da cambiare. Solitamente ci abbandoniamo ad una convinzione, che secondo il nostro modo di vedere è giusta, e quindi non riusciamo proprio ad aprire le nostre idee ad altre opportunità. Che strano, eppure è così. Probabilmente […]
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