Gamberi in pasta kataifi
In vista delle prossime festività natalizie ho pensato che i gamberi in pasta kataifi potrebbero proprio fare una…
le ricette di Giovanni Castaldi
Categoria: NATALE
Rustici di pasta sfoglia ripieni
Durante l'aperitivo, sorseggiando uno spritz o un prosecco, sicuramente avrete gustato qualcuno di questi rustici di pasta sfoglia…
Baccalà con peperoni cruschi
Al sud il baccalà è uno dei pesci più apprezzati e utilizzati nelle ricette tradizionali e molto spesso…
Dolci di Natale napoletani
Durante la dominazione dei Borboni sul Regno di Napoli, il governo di Ferdinando II di Borbone era riconosciuto…
Zuccotto di pandoro
Vuoi sorprendere gli amici che verranno a farti visita nei giorni delle feste di Natale? So io cosa…
Friselle con cotechino e lenticchie
Siamo ormai al giro di boa, l’anno sta per concludersi e alla nostra tavola sicuramente non possono mancare…
Sbriciolata di pandoro
Recentemente sono tornato nella bellissima città di Mantova dove sono davvero tantissime le preparazioni diffuse e amate in…
Cotechino con le lenticchie
È la notte più attesa di tutto l'anno, l'aria è di festa e non siamo noi a volerlo,…
Cannoli di pandoro e Nutella
Scommetto che stavi cercando proprio l'idea giusta per riutilizzare il pandoro! Questo grande classico delle festività natalizie, così…
Brodo di cappone
Soltanto di recente ho scoperto che a casa mia c'è una nuova e bellissima tradizione da portare avanti.…
Scarola imbottita
Per fortuna che si cambia idea! I pensieri sono quelli più difficili da gestire, da cambiare. Solitamente ci…