NATALE

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ANTIPASTI, NATALE, PASQUA, PIATTI DELLE FESTE, PIZZE E SFIZI, SENZA GLUTINE, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO)

Uova ripiene di tonno

Nel periodo di festa quello che sicuramente non può mai mancare a tavola è il simbolo dell’uovo! Vita, rinascita e buonumore grazie alle sue tonalità vivide che mettono allegria. Perciò a far impersonare questo ruolo così importante ci pensano loro le uova ripiene di tonno. Probabilmente un grande classico per tanti, un […]

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CONTORNI, NATALE, PIATTI DELLE FESTE, SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO), VEGAN, VEGETARIANE

Lenticchie in umido

Probabilmente si tratta di uno degli ingredienti più ricercati, acquistati e regalati durante il periodo delle feste natalizie, specialmente verso Capodanno. Capirne il motivo certo non è difficile, si avvicina l’alba dell’anno nuovo e lenticchie sono da sempre il simbolo della ricchezza e del buon auspicio! Oggi allora vediamo insieme […]

ricetta cotechino in crosta, peccato di gola
NATALE, PIATTI DELLE FESTE, SECONDI PIATTI

Cotechino in crosta

È caratterizzato da un’irresistibile crosticina in superficie e, un’altrettanto stuzzicante contorno di carote glassate. Il piatto che porterete quest’anno sulla tavola delle feste, sorprenderà i vostri ospiti: ecco a voi il cotechino in crosta. Questo piatto, sicuramente non il più leggero da portare in tavola, è una preparazione assai succulenta. Metterà […]

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CONTORNI, CUCINA CAMPANA, CUCINA REGIONALE, NATALE, PIATTI DELLE FESTE, PIATTI UNICI, SENZA LATTOSIO, SENZA ZUCCHERO (SACCAROSIO)

Insalata di rinforzo

Quali sono le ricette che non possono proprio mancare nel menù della tradizione napoletana? Beh ogni famiglia ha sicuramente la sua dire a riguardo. Ma c’è una tradizione, che in realtà è quasi un dogma, alla quale non si può proprio venir meno ed è quella di portare in tavola una […]