Della carbonara tipica con guanciale, rigorosamente richiesto dalla ricetta originale, sono state scritte fiumi di parole e molti si indignano solo a sentire che qualcuno osa realizzarla con ingredienti diversi. Io invece mi sono sentita sempre libera di sperimentare sapori,…
Il liquore di cedro fatto in casa è un ottimo digestivo estivo, simile al limoncello ma, sia il profumo che il sapore aspro/amarognolo, risultano più intensi. Ho preparato questo liquore di cedro fatto in casa con la stessa ricetta del…
Le Zeppole al forno ma di San Giuseppe, sono i tradizionali dolci fritti o al forno che si preparano ormai in tutta Italia per la festa del papà del 19 marzo.Nelle Marche, la mia regione occorre fare distinzione, perché in…