Pubblicato inCONSERVE, CONFETTURE E MARMELLATE
Marmellata di peperoncini piccanti
La marmellata di peperoncini piccanti l’ho provata la prima volta a Tropea, insieme a quella di cipolle rosse,…
le ricette di Giovanni Castaldi
Tag: ricette facili veloci economiche
Fichi secchi
La fine dell’estate segna spesso svariati addii tra cui quelli alla bella frutta di stagione, in particolare i…
Confettura di prugne
La confettura di prugne, insieme a quella di susine, colorata e profumata, è una marmellata che preparo sempre…
Tzatziki
Lo tzatziki è una ricetta tipica greca, viene servito come antipasto e come salsa per accompagnare pesce, carne,…
Gelato al tè verde
Il gelato al tè verde è un gusto per chi ama questa bevanda gustosa e ricca di proprietà…
Pubblicato inSALSE E SUGHI
Spuma di melanzane
La spuma di melanzane può essere servita per accompagnare dei salatini, del pane, e quindi durante aperitivi e…
Confettura di susine gialle
La confettura di susine gialle è una marmellata alla quale davvero non si può rinunciare, se come me, amate…
Pubblicato inDOLCI E DESSERT
Sorbetto al melone
Il sorbetto al melone, delicato, profumato, dolce e… e basta. Non ha bisogno di tante presentazioni. Un delizioso…
Pasta di pizza napoletana a lunga lievitazione
La pasta di pizza napoletana a lunga lievitazione è una di quelle ricette di base insormontabili. Questa ricetta…
Melanzane arrotolate al sugo
Le melanzane arrotolate al sugo, una ricetta veramente molto golosa ma soprattutto facile, veloce ed economica. Se prima…
Pubblicato inSCUOLA DI CUCINA
Ricotta fresca fatta in casa
Fare la ricotta fresca fatta in casa è qualcosa che appaga tantissimo. Credevo fosse una cosa piuttosto complessa…