Melanzane arrotolate al sugo

Le melanzane arrotolate al sugo, una ricetta veramente molto golosa ma soprattutto facile, veloce ed economica.
Se prima vi avevo parlato delle melanzane grigliate e arrotolate adesso provate anche questa versione al sugo.

 

Ingredienti:
4 melanzane lunghe, 150gr di formaggio a pasta filante, 200gr di prosciutto a fette sottili, 1 scatola di pomodori pelati a pezzettoni, sale, olio extravergine d’oliva, basilico per guarnire.

 

 

Melanzane arrotolate al sugo, peccato di gola

 

 

Preparazione:
il procedimento per preparare queste melanzane è praticamente lo stesso che ho usato per preparare le melanzane grigliate e arrotolate di cui vi ho parlato qui.
Prima di grigliare le melanzane, scottate i pelati in padella con dell’olio extravergine d’oliva e poi aggiustate di sale a fine cottura.
Quando tutte le melanzane saranno pronte mettetele insieme al sugo di pomodoro in una teglia e poi riponete in forno e lasciate andare 10 – 15 minuti alla massima potenza per far fondere il formaggio.
Aspettate qualche istante prima di servire queste golosissime melanzane arrotolate al sugo.

 

Melanzane arrotolate al sugo, peccato di gola

 

 

Ti sono piaciute le melanzane arrotolate al sugo? Prova anche le zucchine, qui.

 

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9 Comments

  1. quanto sono buone!!!!

  2. Le preparo spesso anche io, davvero golose!!!

  3. Gustosissime, ne parlavo ieri sera con mia suocera… da fare assolutamente!!!

  4. Questa versione è quella che preferisco 😉 mm golosa!

  5. Adoro le melanzane arrotolate ma non avevo mai pensato di affogarle così nel sugo!
    Bravissimo! :*

  6. cristinacucina

    aaahhh chè bontà!!chè fantasticheria….adoro le meknazane fatte in questo modo!!!sono le mie preferite dopo la parmigiana!!
    buona serata caro giovanni…..:-)

  7. ehilà, come procede la tua estate? Ti aspetto da me, magari il concorso sui libri che ho postato ti potrebbe piacere!

  8. ecco con un piatto così farei il tris da quanto mi piace!! buona settimana e grazie del commento! ^_^

  9. che buone le preparo spesso anch’io!

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