olio extravergine d'oliva Archives

Risotto zucchine e speck

Il risotto zucchine e speck, un primo piatto molto invitante, fresco e goloso. Invece del solito prosciutto cotto…

I pomodori secchi sottolio è la migliore soluzione per conservare i pomodori quando vengono essiccati. Questa ricetta vi…

Arriva l’autunno e porta con sé il sapore irresistibile dei funghi che insieme ai ceci hanno resto questo…

La focaccia pugliese è uno tra i simboli più vivi e nobili della cucina pugliese: un’istituzione per eccellenza.…

I fagiolini sott’olio sono molto gustosi e saporiti, restano intatti, mantengono il colore e buona parte delle loro…

Lo tzatziki è una ricetta tipica greca, viene servito come antipasto e come salsa per accompagnare pesce, carne,…

Le zucchine arrotolate al sugo è una ricetta estiva che preparo spesso poiché sono molto leggere e gustose. Si…

L’insalata di ortaggi è di quelle ricette che non mancano mai d’estate: fresca, veloce, colorata, saporita e che…

La spuma di melanzane può essere servita per accompagnare dei salatini, del pane, e quindi durante aperitivi e…

Le zucchine grigliate e arrotolate sono ottime servite come secondo piatto o anche per un finger food, infatti…

La pasta fredda a torretta un modo originale di servire una ricetta classica che in estate si mangia…