Spiedini di maiale alla pancetta e prugne
Questi spiedini di carne assumono un sapore insolito con l’accostamento di prugne e pancetta, donano…
Tag: carne
Arrosto di vitello in pasta sfoglia
Questo gustosissimo arrosto di vitello pasta sfoglia, richiede un po’ di tempo in più del…
Tocchetti di carne al vino
Ingredienti per 4 persone 800 g di polpa di manzo a dadini 2 grosse cipolle…
Peperoni ripieni di carne
Ingredienti per 4 persone: 4 peperoni 300 g di polpa di vitello tritata 1 pezzetto…
Insalata di petto di pollo
Ingredienti per 4 persone: 2 petti di pollo, 1 cucchiaio di senape cremosa, 4 filetti…
Carne pressatella di tacchino
Ingredienti per 4 persone 800 g circa di polpa di tacchino tritata 1 rettangolo di…
Involtini di pollo aromatici
Potrete realizzare questi involtini anche sostituendo il pollo con fettine di tacchino o vitello. Per…
Polpette di carne al sugo di pomodoro
Ingredienti per 4 persone: 400 g di polpa mista tritata di vitello e maiale 200…
Portafogli di tacchino
I portafogli sono, come dice il nome buste di carne all’interno delle quali sta racchiuso…
Barchette di patate alla carne
Ingredienti per 4 persone: 8 patate medie 1/4 di carne tritata 200 gr di fior…
Rotolo di tacchino
Ingredienti per 4 persone: una fetta larga di fesa di tacchino di 400 g 100…
Spiedini di involtini di carne
Ingredienti per 4 persone: 6 fettine di vitello, 3 fette di prosciutto crudo, 30 g…
Pasticcio di verza e pane in forno
Ingredienti per 4 persone: 12-15 fette di pane raffermo, 200 g circa di carne cotta,…
Fesa di vitello farcita al cotechino
Ingredienti per 4 persone: una fetta di fesa di vitello di 800 g, un cotechino…
Coniglio alla cacciatora
Ingredienti per 4 persone: 800 gr di coniglio; 400 gr di pomodori freschi o pelati;…
Petto di pollo con pomodori e olive
Ingredienti per 4 persone: Quattro piccoli petti di pollo; due cucchiai d’olio, tre pomodori; l/8…
Costolette di agnello alla brace
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di costolette di agnello 1 foglia di alloro 2…
Costine di maiale farcite
Ingredienti per 4 persone: 4 costine di maiale spesse e con l’osso 200 g di…
Costolette d’agnello alle nocciole
Ingredienti per 4 persone: 8 costolette di agnello, un uovo, un cucchiaio di latte, un…
Cosciotto d’agnello in crosta
Per avvolgere la carne,se non vi fidate delle vostre capacità di impastatrici o, più semplicemente,…
Bistecca alla fiorentina
La bistecca alla fiorentina andrebbe cotta sulla griglia con braci di legna, foglie di alloro…
Filetto di maiale al forno
Ingredienti per 6 persone 1 filetto di maiale da 1 kg 100 g di taccole…
Rollè di vitello farcito al prosciutto cotto
E’ un rollè ricco di sapori dal fresco ripieno, che rende la carne morbida e…
Torta salata con gli avanzi di carne
Tutto può essere riutilizzato in cucina ,anche un pezzo di pane secco oppure della carne.…
Polpette di pollo
Ingredienti per 4 persone 200 g di petto di pollo macinato 250 g di ricotta…
Trippa alle verdure
Ingredienti per 4 persone: 600 g di trippa 2 cipolle,2 carote 2 zucchine, 2 coste…
Cotoletta di carne farcita
Ingredienti per 4 persone: 4 fette di lonza spesse 2 cm 60 g di fontina…