Buonasera amici, vi auguro uno splendido weekend… In questa occasione, vi spiegherò come preparare una deliziosa “zuppa di pollo con polpette di farina di mais e verdure miste”.
Questa ricetta ha TUTTI i benefici e i nutrienti per essere gustata come piatto unico, spero che vi sentiate incoraggiati a preparare questa prelibatezza e a condividerla con la vostra famiglia.
Contenuto del Post:
Squisita zuppa di pollo con polpette di farina di mais e verdure miste.
Cominciamo!
Ingredienti.
- petto di pollo,
- peperone,
- cipollotto,
- spicchi d’aglio,
- zucca,
- carota,
- banana matura,
- ocumo,
- palline di mais (crude),
- coriandolo,
- menta,
- pepe e
- sale.
Preparazione.
Cuocete il petto di pollo in una pentola con acqua a sufficienza.
Dopo 30 minuti aggiungete gli spicchi d’aglio, il peperone e l’erba cipollina (tritata finemente).
Quando vedete che il pollo è cotto, sfilacciatelo e mettetelo nel brodo.
Aggiungiamo la carota, tagliata a cubetti “piccoli”, insieme alla zucca…
In questo passaggio, aggiungiamo un pizzico di pepe e sale a piacere.
Ogni volta che preparo questa ricetta, mi piace aggiungere un cubetto di brodo di pollo, è facoltativo, ma le conferisce un sapore MOLTO sostanzioso e saporito!
Quando le verdure sono “semi-morbide”, aggiungete l’ocumo, insieme al “platano maturo”.
Soprattutto adoro il dolce contrasto che questo ingrediente offre, sono certa che lo amerete tanto quanto me!
Aggiungere le palline di farina di mais e cuocere a fuoco medio-alto finché non saranno pronte.
Il processo di cottura richiederà circa 20 minuti. Saprete che sono pronte quando saliranno in superficie.
Poi, aggiungete il coriandolo aromatico e le foglie di menta e fate cuocere a fuoco “basso” per 5 minuti.
Spegnete il fuoco e lasciate riposare per 3 minuti prima di servire.
Godetevi i suoi bellissimi colori!
Amici, qui di seguito vi presento il nostro piatto sano e nutriente, spero che abbiate gradito la preparazione di questa deliziosa ricetta…
Vi saluto augurandovi buon appetito, arrivederci al prossimo post, un abbraccio!
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Dal punto di vista nutrizionale, l’apporto calorico della farina di mais è di 330 kcal per 100 g di consumo, viene spiegato sul portale Ocu.org. Grazie al suo apporto di grassi sani o acidi grassi polinsaturi, è di grande valore per tutte le persone, soprattutto per chi soffre di diabete, celiachia, disturbi intestinali o sta cercando di perdere peso.
Infatti @bloggingtest, altro aspetto rilevante è l’elevata percentuale di fibre, che migliora la digestione e favorisce il senso di sazietà. È una fonte di vitamine del complesso B, acido folico, vitamina A e caroteni che apportano benefici alla vista, alla pelle e prevengono l’ossidazione cellulare.
La farina di mais contiene anche magnesio, che favorisce le funzioni del sistema nervoso, regola i livelli di zucchero e la pressione sanguigna. Un altro nutriente contenuto in questo alimento è il calcio, per rafforzare ossa e denti, così come il potassio, necessario per il funzionamento dei reni, del cuore e delle contrazioni muscolari.
I componenti principali della farina di mais sono i carboidrati, che forniscono energia al corpo.