Crocchette di carne macinata, un'alternativa diversa per il pranzo.

Ciao buongustai, spero che vi troviate bene, continuando con l’idea delle crocchette di ieri, oggi ho scelto di prepararne alcune con la carne macinata, avevo due opzioni: preparare la pasta con la carne macinata in umido oppure inventare un modo diverso.

Io le preparo sempre, quindi mi è venuto in mente che sarebbe stata una buona idea fare delle crocchette e la verità è che sono venute molto bene, le ho servite con riso e noodles e pensavo di fare un’insalata ma non l’ho fatto Non ho tempo e così è andata. Ora vieni con me a vedere il processo.

Contenuto del Post:

1 Crocchette di carne macinata, ecco la ricetta passo a passo.
- 1.1 Ingredienti.
- 1.2 Preparazione.

Crocchette di carne macinata, ecco la ricetta passo a passo.

Ora accompagnami per vedere il processo.

Ingredienti.

200 g di carne macinata
1 cipolla
Paprica
Coriandolo
Aglio
Peperoni dolci
Erba cipollina
Sale e condimento
1 uovo
Farina di mais o pangrattato

Preparazione.

La prima cosa che ho fatto è stata pulire e tritare la cipolla, la paprika, i peperoncini, sbucciare gli spicchi d’aglio, triteremo tutto il più piccolo possibile, se avete un tritatutto sarebbe l’ideale, io ho tritato tutto a mano.

Mettete tutti i condimenti in una ciotola insieme alla carne, aggiungete l’uovo e la maizena, che può essere uno o due cucchiai, questo solo per dargli consistenza, amalgamate il tutto molto bene, io alla fine ho impastato con le mani quindi sarebbe coerente.

Dopo aver preparato il composto non resta che fare le crocchette, io le ho fatte a forma circolare come potete vedere nelle foto e poi sono passata in una padella con abbastanza olio caldo per friggere le crocchette finché non saranno diventate dorate e pronto da servire.

Spero che questa ricetta vi sia piaciuta, ci vediamo in un prossimo post.