Crea sito

Così cucino io

Semplicità e tradizione in tavola

  • Home
  • Le mie ricette
    • Antipasti
    • Primi piatti
    • Secondi piatti
    • Contorni
    • Dolci
    • Pane e lievitati
    • Cucina di riciclo
    • Torte salate
    • Tradizione veneziana
    • Dieta con gusto
  • Speciali
  • Buono come il pane
  • Ai miei visitatori………..
  • Contattami
  • Tutte le Top List

Tag: Rosmarino

Faraona alla vecchia maniera, ricetta della nonna
Pubblicato inCarne, Secondi piatti

Faraona alla vecchia maniera, ricetta della nonna

eleme Scritto il 5 Aprile 20174 Aprile 2017
Faraona alla vecchia maniera, ovvero come la faceva mia nonna. Vecchia ricetta di una volta, adattabile anche al…
Lasagnetta affumicata al radicchio tardivo
Pubblicato inPasticci e timballi, Primi piatti

Lasagnetta affumicata al radicchio tardivo

eleme Scritto il 27 Febbraio 2017
Lasagnetta affumicata al radicchio tardivo. Il radicchio tardivo di Treviso sta ormai esaurendo la sua stagione e bisogna…
Branzino e patate al forno
Pubblicato inDieta con gusto, Pesce, Secondi piatti

Branzino e patate al forno

eleme Scritto il 24 Gennaio 20171 Febbraio 2017
Branzino e patate al forno. Un piatto classico, forse scontato, ma sempre buono e gradito da tutti. La…
Risotto al radicchio tardivo e teroldego
Pubblicato inPrimi piatti, Riso

Risotto al radicchio tardivo e teroldego

eleme Scritto il 7 Gennaio 2017
Risotto al radicchio tardivo e teroldego. Primo risotto dell’anno. Dato il periodo invernale, non poteva non essere che al…
Focaccia tipo genovese con farina di cereali
Pubblicato inFinger food, finger street, Pane e lievitati

Focaccia tipo genovese con farina di cereali

eleme Scritto il 22 Novembre 201617 Novembre 2017
Focaccia tipo genovese con farina di cereali macinata a pietra e mortadella di Bologna affettata al momento….Semplicemente una…
Filetto di maiale alla birra scura
Pubblicato inCarne, Secondi piatti

Filetto di maiale alla birra scura

eleme Scritto il 6 Settembre 2016
Filetto di maiale alla birra scura. Filetto di maiale e una bottiglia di birra scura……un connubio perfetto per…
Cosce di coniglio alle erbe aromatiche
Pubblicato inCarne, Dieta con gusto, Secondi piatti

Cosce di coniglio alle erbe aromatiche

eleme Scritto il 21 Agosto 201620 Agosto 2016
Cosce di coniglio alle erbe aromatiche. Un profumato e saporito secondo piatto di carne di semplice e veloce…
Patate novelle con la buccia al forno
Pubblicato inContorni, Ricette vegane

Patate novelle con la buccia al forno

eleme Scritto il 23 Luglio 2016
Patate novelle con la buccia al forno. Le patate cotte con la loro buccia mi hanno sempre incuriosito,…
Vitello arrosto in pentola a pressione
Pubblicato inCarne, Con la pentola a pressione, Dieta con gusto, Secondi piatti

Vitello arrosto in pentola a pressione

eleme Scritto il 17 Maggio 2016
Vitello arrosto in pentola a pressione.  Ricetta veloce, ma non per questo meno gustosa. L’utilizzo della pentola a pressione…
Risi e fasioi (minestra di riso e fagioli)
Pubblicato inCon la pentola a pressione, Minestre e zuppe, Primi piatti, Tradizione veneziana

Risi e fasioi (minestra di riso e fagioli)

eleme Scritto il 16 Maggio 201616 Maggio 2016
Risi e fasioi. Ho cominciato ad apprezzare questa minestra solo ora. E’ un piatto che mia nonna cucinava spesso,…
Dentice al forno con datterini  arlecchino
Pubblicato inDieta con gusto, Pesce, Secondi piatti

Dentice al forno con datterini arlecchino

eleme Scritto il 4 Aprile 20164 Aprile 2016
Dentice al forno con datterini arlecchino. Sì, arlecchino perchè ho trovato i pomodorini datterini di quattro colori diversi: rosso, rosso scuro, giallo…
Quaglie arrosto in tegame a modo mio
Pubblicato inCarne, Secondi piatti, Selvaggina

Quaglie arrosto in tegame a modo mio

eleme Scritto il 2 Aprile 2016
Quaglie arrosto in tegame a modo mio. Ho acquistato le quaglie con l’intenzione di farle al forno con le…
Costata di chianina alle erbe aromatiche
Pubblicato inCarne, Dieta con gusto, Secondi piatti

Costata di chianina alle erbe aromatiche

eleme Scritto il 10 Marzo 2016
Mi sembra quasi scontato realizzare un articolo su una bistecca ai ferri, sembra un piatto così semplice! Nel tempo, però, ho scoperto che, per…
Gnocchi di ricotta al radicchio tardivo e fiocco di Sauris
Pubblicato inGnocchi, Primi piatti

Gnocchi di ricotta al radicchio tardivo e fiocco di Sauris

eleme Scritto il 21 Febbraio 201621 Febbraio 2016
Gnocchi di ricotta al radicchio tardivo e fiocco di Sauris. Un’altra versione di gnocchi alla ricotta, questa volta senza…
Zuppetta di zucca con gamberi al profumo di zenzero
Pubblicato inCon la pentola a pressione, Dieta con gusto, Minestre e zuppe, Primi piatti

Zuppetta di zucca con gamberi al profumo di zenzero

eleme Scritto il 18 Febbraio 2016
Zuppetta di zucca con gamberi al profumo di zenzero. Gira e rigira, va a finire che, durante la…
Risotto di cavolo cappuccio e pancetta affumicata
Pubblicato inPrimi piatti, Riso

Risotto di cavolo cappuccio e pancetta affumicata

eleme Scritto il 6 Febbraio 2016
Risotto di cavolo cappuccio e pancetta affumicata. Uno dei tanti risotti invernali a base di verdura, così tipici nel Veneto, questa…
Filetto di maiale all’arancia
Pubblicato inCarne, Con la pentola a pressione, Cottura al vapore, Secondi piatti

Filetto di maiale all’arancia

eleme Scritto il 27 Gennaio 201626 Gennaio 2016
Filetto di maiale all’arancia. Ottima idea per cucinare il filetto di maiale in modo diverso dal solito. Dopo aver…
Straccetti di tacchinella al radicchio tardivo
Pubblicato inCarne, Dieta con gusto, Piatti unici, Secondi piatti

Straccetti di tacchinella al radicchio tardivo

eleme Scritto il 18 Gennaio 201618 Gennaio 2016
Straccetti di tacchinella al radicchio tardivo. Un secondo piatto veloce e completo. Un piatto unico per una cena leggera,…
Risotto al patè di fegatini e radicchio tardivo
Pubblicato inCucina di riciclo, Primi piatti, Riso

Risotto al patè di fegatini e radicchio tardivo

eleme Scritto il 10 Gennaio 20169 Gennaio 2016
Risotto al patè di fegatini e radicchio tardivo. Ancora risotto, ancora radicchio, ancora brodo di cappone. Tutti avanzi dalle feste…
Minestra di zucca con ditaloni
Pubblicato inCon la pentola a pressione, Minestre e zuppe, Primi piatti

Minestra di zucca con ditaloni

eleme Scritto il 16 Dicembre 201516 Dicembre 2015
Minestra di zucca con ditaloni. Ora di cena. Per combattere il freddo e l’umidità di queste serate invernali,…
Risotto al radicchio tardivo e scamorza affumicata
Pubblicato inPrimi piatti, Riso

Risotto al radicchio tardivo e scamorza affumicata

eleme Scritto il 14 Dicembre 201514 Dicembre 2015
Risotto al radicchio tardivo e scamorza affumicata Ancora risotto, ancora radicchio tardivo! Questa volta con scamorza affumicata. Un’altra combinazione perfetta!…
Ravioli ricotta e radicchio tardivo
Pubblicato inPasta ripiena, Primi piatti

Ravioli ricotta e radicchio tardivo

eleme Scritto il 27 Novembre 2015
Ancora radicchio? Sì ancora radicchio e non sarà l’ultima ricetta! Oggi ravioli ricotta e radicchio tardivo conditi con guanciale e radicchio…
Patate fisarmonica alla salsiccia
Pubblicato inAntipasti, Contorni, Finger food, Secondi piatti

Patate fisarmonica alla salsiccia

eleme Scritto il 19 Novembre 201519 Novembre 2015
Prendendo spunto da varie  ricette trovate sul web per la preparazione delle patate a fisarmonica (chi le precuoce, chi le…
Patè di fegato di coniglio
Pubblicato inAntipasti, Finger food, Salse

Patè di fegato di coniglio

eleme Scritto il 15 Novembre 201514 Novembre 2015
Il patè di fegato rientra spesso tra i miei antipasti preferiti. Di fegato di vitello o fegatini di…
Gnocchi di zucca e patate al ragù di coniglio
Pubblicato inCon la pentola a pressione, Cottura al vapore, Gnocchi, Primi piatti

Gnocchi di zucca e patate al ragù di coniglio

eleme Scritto il 21 Ottobre 201520 Ottobre 2015
Variazione sul tema gnocchi. Oggi gnocchi di zucca e patate al ragù di coniglio. La cottura del ragù in bianco…
Spezzatino di manzo in salsa gremolada
Pubblicato inCarne, Secondi piatti

Spezzatino di manzo in salsa gremolada

eleme Scritto il 9 Ottobre 2015
Spezzatino di manzo in bianco cotto alla maniera dell’ ossobuco alla milanese.  Piatto da “pranzo della domenica”, accompagnato da una…
Zuppa di zucca
Pubblicato inCon la pentola a pressione, Dieta con gusto, Minestre e zuppe, Primi piatti

Zuppa di zucca

eleme Scritto il 5 Ottobre 20154 Ottobre 2015
Piove. Voglia di qualcosa di confortante e caldo. Una buona minestra è quello che ci vuole! La zuppa di zucca…
Risotto di zucca e funghi
Pubblicato inPrimi piatti, Riso

Risotto di zucca e funghi

eleme Scritto il 1 Ottobre 201530 Settembre 2015
Ho scoperto che il risotto di zucca, già buono di suo, si arricchisce ed acquista un sapore in più con l’aggiunta di…
Spezzatino misto con polenta
Pubblicato inCarne, Con la pentola a pressione, Piatti unici, Secondi piatti

Spezzatino misto con polenta

eleme Scritto il 17 Settembre 201516 Settembre 2015
Inizia l’autunno…….voglia di spezzatino…..se con polenta, meglio! Questo è uno spezzatino di carni miste (manzo, vitello, maiale, guancette di…
Risotto melone e prosciutto
Pubblicato inPrimi piatti, Riso

Risotto melone e prosciutto

eleme Scritto il 18 Agosto 2015
Oggi Risotto melone e prosciutto. Con gli stessi ingredienti dell’antipasto estivo per eccellenza, ho preparato un risotto che, servito…

Navigazione articoli

1 2 … 4
Vuoi abilitare le notifiche?
Attiva

Cerca la tua ricetta

Categorie

Archivi

Top list

  • I miei risotti a base di pesce I miei risotti a base di pesce
  • Ricette antipasti della tradizione veneziana Ricette antipasti della tradizione veneziana

speciali

  • Menù veneziano Menù veneziano

Commenti recenti

  • eleme su Esse buranei
  • Vi su Esse buranei
  • eleme su Crema di piselli spezzati (ricetta regionale)

Così cucino io sui Social Network

Facebook

Elena Meneghetti

Crea il tuo badge

Segui Così cucino io

Così cucino io

Visite

Così cucino io

Tema Seamless René, sviluppato da Altervista

Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario

  • Home
  • Le mie ricette
    • Antipasti
    • Primi piatti
    • Secondi piatti
    • Contorni
    • Dolci
    • Pane e lievitati
    • Cucina di riciclo
    • Torte salate
    • Tradizione veneziana
    • Dieta con gusto
  • Speciali
  • Buono come il pane
  • Ai miei visitatori………..
  • Contattami
  • Tutte le Top List