Ecco qui un’altra torta, quella per il compleanno della mia mamma, le ho voluto regalare un cesto di fiori.
Il pan di Spagna questa volta è normale e la crema pasticcera è al limone, le decorazioni sono in pasta di zucchero e panna.
Con questa ricetta partecipo al contest di Molino Chiavazza:
Ingredienti per il Pan di Spagna:
200g di farina
200g di zucchero
5 uova
1/2 bustina di lievito per dolci
Ingredienti per la crema ( presa da cookaround ):
3 tuorli
6 cucchiai di zucchero
3 cucchiai rasi di farina
500ml di latte
buccia grattugiata di limone
Procedimento
Prendiamo le uova e separiamo i tuorli dagli albumi e montiamo a neve questi ultimi.
in un’altra ciotola mettiamo i tuorli con lo zucchero e montiamo aggiungendo pian paino la farina setacciata con il lievito e gli albumi.
Mettiamo in una teglia e cuociamo a 165° per circa 20-25 minuti.
Prepariamo la crema sgusciando i tuorli in un tegame e montandoli con lo zucchero, aggiungiamo la farina, la buccia di limone ed il latte tiepido, poi mettiamo sul fuoco mescolando fino a che si addensa e facciamo bollire per qualche minuto.
Spegniamo e lasciamo raffreddare. Tagliamo il dolce, lo bagniamo con una bagna al limoncello e farciamo con la crema, infine decoriamo con la panna e con i fiori di pasta di zucchero.
Con questa ricetta partecipo al contest
anche la mia mamma li compie a febbraio.bellissima torta mi immagino la contentezza!
Che bellezza!complimenti un saluto laura
ma è meravigliosa,neanche fra 100 anni sarei capace…veramente brava!!!!
WOW!!!! Bravissima!!!
ma che bella!!! complimenti non ce la farò mai a fare delle torte così belle!!!
è davvero stupenda, i fiori sembrano veri! Complimenti!!
Che dolcezza di torta….giusta per una mamma!!! Baci 😀
Bellissima la torta e che lavoraccio!! Complimenti
ciao lory ancora complimenti .una torta bella da vedere ……e da mangiare! ps.grazie del messaggio .ho controllato e a me è tutto a posto.ho notato che hai scritto il clandimammateresa staccato prova come l’ho scritto io forse è per quello che nn riesci a entrare .un caro saluto e fammi sapere.