Pan bauletto farcito | Impasto base con metodo Tang Zhong

Pan bauletto farcito | Impasto base con metodo Tang Zhong blog il mio saper fare
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Pan bauletto farcito | Impasto base con metodo Tang Zhong ricetta da non perdere!  Potevo fare un semplice pan bauletto? No!!! Ho realizzato il pan bauletto farcito e per facilitarmi le cose ho seguito il metodo Tang Zhong ( se volete saperne di più su questo metodo cliccate QUI ). Il tang zhong o water roux è giustissimo per il mio pan bauletto farcito … Continua a leggere

Tangzhong water roux per lievitati sofficissimi

Tangzhong water roux per lievitati sofficissimi blog il mio saper fare
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Tangzhong water roux per lievitati sofficissimi: un metodo davvero sorprendente che garantisce impasti ben lievitati, elastici, soffici, morbidissimi e molto idratati. Il metodo tangzhong ha origini asiatiche ed è meglio conosciuto come water roux. Ma cosa è? Il tang zhong o water roux è uno starter, un pre- impasto molto idratato che viene reso gelatinoso tramite la cottura. Una volta freddo lo si aggiunge … Continua a leggere

Auguri di Buona Pasqua in tutte le lingue del mondo

Auguri di Buona Pasqua in tutte le lingue del mondo blog il mio saper fare
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Auguri di Buona Pasqua in tutte le lingue del mondo o quasi Quest’anno è giusto che i miei più calorosi auguri di Buona Pasqua siano fatti in quasi tutte le lingue del mondo. Dalla geolocalizzazione delle visite si evince che “Il Mio Saper Fare” è seguito anche in altri continenti Oggi il mio pensiero va a tutti i miei lettori … Continua a leggere

Polpettone Ripieno Bollito ricetta facile

Polpettone Ripieno Bollito ricetta blog il mio saper fare
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Polpettone Ripieno Bollito è un secondo di carne saporito e facile da realizzare. Il ripieno del polpettone è composto da: spinaci lessati, salsiccia secca e caciocavallo silano. La particolarità di questo polpettone ripieno bollito sta proprio nella cottura: dopo averlo arrotolato, viene avvolto in un foglio di carta forno e, ben sigillato, viene bollito. Il polpettone ripieno bollito può essere … Continua a leggere

Panini farciti per pic nic | Baguette ripiena

Panini farciti per pic nic | Baguette ripiena ricetta blog il mio saper fare
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Panini farciti per pic nic | Baguette ripiena: un’idea geniale da sistemare nel cestino da pic nic e da gustare con molta facilità a Pasquetta o durante una gita fuori porta. Panini farciti per pic nic | Baguette ripiena sono comodissimi: hanno la farcitura all’interno, sono pronti da gustare senza l’incombenza di doverli farcire. I panini farciti per pic nic … Continua a leggere

Sportboom lancia Web App Fungate : gioca e vinci!

Sportboom lancia Web App Furgate blog il mio saper fare
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Sportboom lancia Web App Fungate : gioca, divertiti e vinci! Sportboom lancia il 16 Aprile la web app Fungate per i-phone e per pc ( rimarrà attiva sino il 9 Luglio 2014) per  partecipare ad un concorso online dove sarà possibile accumulare punti per poi ricevere un buono acquisto. Con Sportboom Fungate : gioca, divertiti e vinci! Vediamo insieme come fare, vi dico … Continua a leggere

Ricetta Parfait alle Mandorle Semifreddo con uova pastorizzate

Ricetta Parfait alle Mandorle Semifreddo con uova pastorizzate blog il mio saper fare
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Ricetta Parfait alle Mandorle Semifreddo con uova pastorizzate. Come pastorizzare le uova. Dolce al cucchiaio. Ricetta facile semifreddo Ricetta Parfait alle Mandorle Semifreddo con uova pastorizzate è un  tipico dolce siciliano, molto goloso e facile da realizzare. Per la ricetta del  parfait alle mandorle semifreddo ho preferito pastorizzare le uova perchè la prudenza non è mai abbastanza. Pastorizzare le uova è … Continua a leggere

Ricette Menu Pranzo di Pasqua dall’antipasto al dolce

Ricette Menu Pranzo di Pasqua dall'antipasto al dolce blog il mio saper fare
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Ricette Menu Pranzo di Pasqua dall’antipasto al dolce: stuzzicanti e originali. Menù pranzo di Pasqua 2014. Ricette facili, sfiziose e veloci per il pranzo Pasquale. Ricette Menu Pranzo di Pasqua dall’antipasto al dolce consigliate da me per comporre il vostro menu pasquale originale, sfizioso e poco laborioso. Quest’anno la Pasqua arriva in piena primavera e di conseguenza anche le ricette … Continua a leggere

Ventaglietti di pasta sfoglia facili e veloci

Ventaglietti di pasta sfoglia facili e veloci ricetta blog il mio saper fare
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Ventaglietti di pasta sfoglia facili e veloci: per poterli realizzare occorre solo un rotolo di pasta sfoglia rettangolare. I ventaglietti di pasta sfoglia sono facilissimi da realizzare: basta seguire il passo passo fotografico e in poco tempo realizzerete tanti ventaglietti di pasta sfoglia davvero golosi. Ho conferito gusto alla semplice pasta sfoglia spennellando un velo leggero di acqua e cospargendo … Continua a leggere

Nodini Sorelle Simili cotti in padella

Nodini Sorelle Simili cotti in padella ricetta blog il mio saper fare
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Nodini Sorelle Simili cotti in padella ricetta facile e sfiziosa. Ricetta Sorelle Simili. Cottura senza forno I nodini delle sorelle Simili sono dei deliziosi tarallini lievitati cotti in pentola. Un lievitato facile e molto sfizioso. I nodini delle sorelle Simili cotti in padella si realizzano con ingredienti semplicissimi e sono veloci da realizzare. Due sono le loro particolarità: sono leggermente bruciacchiati … Continua a leggere

Buona Domenica delle Palme

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Buona Domenica delle Palme ! Questa domenica ricorda l’ingresso trionfale di Gesù nella città di Gerusalemme sei giorni prima della Sua Passione.Fu accolto e osannato dalla folla che lo salutava agitando rami di palme e di ulivi. Oggi  durante la Messa, viene celebrato l’antichissimo rito della Benedizione delle Palme. I fedeli portano a casa i rametti di ulivo benedetti per conservarli quale simbolo … Continua a leggere

Gelato alla Fragola senza Gelatiera ricetta facile

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Gelato alla Fragola senza Gelatiera ricetta facile. Come fare in casa il gelato alla frutta senza gelatiera. Gelato alla frutta. Gelato alla Fragola senza Gelatiera ricetta facile e veloce. Possiamo preparare in casa un ottimo gelato alla fragola senza gelatiera seguendo un procedimento facile  e utilizzando ingredienti semplici. Il risultato è un corposo è profumato gelato alla fragola che piace … Continua a leggere

Grissini dolci ripieni di nutella

Grissini dolci ripieni di nutella ricetta blog il mio saper fare
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Grissini dolci ripieni di nutella, ricetta da non perdere! I grissini dolci ripieni di nutella sono facili e veloci da realizzare, spendendo davvero poco e con solo due ingredienti riusciamo a preparare una golosità nutellosa da sgranocchiare quando ci assale la voglia di qualcosa di buono. I grissini dolci sono realizzati con la pasta sfoglia farcita di nutella. Croccanti e … Continua a leggere

Cosa fare a Pasquetta? Si organizza un evento sportivo!

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Cosa fare a Pasquetta 2014 ?Ogni anno la solita storia, in questo periodo puntualmente, quando ci si incontra con gli amici, la domanda di rito è: “Cosa facciamo a Pasquetta?” Quest’anno ho deciso che una risposta a questa solita domanda la voglio dare io! Ecco cosa fare a Pasquetta: si organizza un evento sportivo con tanti amici…seguitemi è Loriana che … Continua a leggere

Torta di Polpette | ricetta sfiziosa per picnic

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Torta di Polpette | ricetta sfiziosa per picnic. Ricetta facile per il picnic di Pasquetta. Torta di Polpette | ricetta sfiziosa per picnic buona e saporita, anche gustata fredda. La torta di polpette è un’ idea culinaria giusta da preparare per una gita fuori porta o un piacevole picnic all’aperto. Ricetta sfiziosa, facile ma di grande effetto da sistemare nel … Continua a leggere

Riso alla Cantonese ricetta facile e veloce

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Riso alla Cantonese ricetta facile e veloce. Ricetta della cucina cinese molto gustosa e leggera. Ricetta con riso basmati. Riso alla Cantonese ricetta facile e veloce rivisitata da me. Con pochissime modifiche ho reso la ricetta del riso alla cantonese molto più saporita e l’ho “italianizzata” al massimo. Per la mia ricetta del riso alla cantonese non ho lessato i … Continua a leggere

Coni pasta brisee per antipasti con tutorial

Coni pasta brisee per antipasti con tutorial blog il mio saper fare
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Coni pasta brisee per antipasti sfiziosi. Ricetta semplice e veloce. Come fare la pasta brisee in casa Coni pasta brisee sono facili e veloci da realizzare. Ideali per antipasti sfiziosi, possono essere serviti già farciti con mousse o semplicemente proposti come sostituti del pane durante un buffet o un aperitivo, ognuno lo potrà farcire a piacere con salumi e formaggi. … Continua a leggere

Polpette di pane e uova cotte in forno ricetta facile

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Polpette di pane e uova cotte in forno ricetta facile ed economica. Ricetta con pane raffermo. Secondo piatto gustoso e semplice. Polpette di pane e uova cotte in forno è una ricetta economica, realizzata con ingredienti poveri e semplici. Pane indurito, uova e passata di pomodoro… cosa c’è di più economico? Con una minima spesa si porta in tavola un … Continua a leggere

Ricette Facili e Veloci per Pasquetta: Pane Ripieno

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Ricette Facili e Veloci per Pasquetta: Pane Ripieno. Un’idea semplice, giusta per il pic nic di Pasquetta o per una gita fuori porta. Ricette Facili e Veloci per Pasquetta: Pane Ripieno. Tra le varie ricette facili e veloci per Pasquetta, un posto di riguardo lo dedico a questo pane ripieno. Una ricetta facile e gustosissima, di recupero in quanto  ci … Continua a leggere

Frittata Bianca con albumi ricotta e piselli

Frittata Bianca con albumi ricotta e piselli ricetta facile blog il mio saper fare
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Frittata Bianca con albumi ricotta e piselli ricetta facile. Un’idea semplice e gustosa per riutilizzare gli albumi. Ricetta svuota-frigo Frittata Bianca con albumi ricotta e piselli ricetta facile: un secondo piatto saporito, semplice  ed economico. La frittata bianca ci permette di utilizzare gli albumi avanzati, una valida alternativa alle solite meringhe. Alla frittata bianca possiamo aggiungere qualsiasi ingrediente, io ho … Continua a leggere

Asparagi alla Bismark rivisitati – Asparagi alla milanese

Asparagi alla Bismark rivisitati - Asparagi alla milanese blog il mio saper fare
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Asparagi alla Bismark rivisitati - Asparagi alla milanese - ricetta facile con asparagi.  Asparagi alla Bismark rivisitati – Asparagi alla milanese : una mia rivisitazione della semplicissima ricetta degli asparagi alla Bismark, meglio conosciuta come “asparagi alla milanese”. Sono convinta che in cucina bisogna sperimentare, rivisitare e, man man che si procede con la ricetta, seguire il proprio istinto. La classica ricetta degli … Continua a leggere

Focaccia in padella lievito istantaneo | ricetta senza forno

Focaccia in padella lievito istantaneo|ricetta senza forno blog il mio saper fare
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Focaccia in padella lievito istantaneo  |  ricetta senza forno pronta in poco tempo. Un’idea geniale e furba per chi ha poco tempo ma non vuol rinunciare ad una saporitissima focaccia in padella ripiena di formaggio e salumi, La focaccia in padella lievito istantaneo è una ricetta senza forno e senza lievitazione, la cottura  e la lievitazione istantanea  si ottengono in … Continua a leggere

Ricetta Facile con Asparagi – Asparagi Impanati

Ricetta Facile con Asparagi - Asparagi Impanati blog il mio saper fare
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Ricetta Facile con Asparagi – Asparagi Impanati! Una ricetta facile, veloce e molto gustosa. Gli asparagi, molto apprezzati in cucina, sono  molto versatili e si prestano a tantissime ricette e preparazioni. Esempio: il risotto con asparagi, la velluta di asparagi, la frittata di asparagi e pancetta e tanto ma tanto altro. E’ davvero semplice riuscire a realizzare una ricetta facile con … Continua a leggere

Come fare i cornetti di pasta sfoglia facili e veloci

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Come fare i cornetti di pasta sfoglia facili e veloci ? E’ semplicissimo! Occorre solo un rotolo di pasta sfoglia rotondo e un pochino di manualità.  I cornetti di pasta sfoglia sono perfetti serviti durante un buffet, un aperitivo finger food, come sostituito del pane durante l’antipasto. I cornetti di pasta sfoglia si possono farcire con formaggi cremosi tipo philadelphia, salmone … Continua a leggere