Pastella farina di riso croccante e leggera senza glutine

Pastella farina di riso croccante e leggera senza glutine

Pastella farina di riso croccante e leggera ricetta senza uova facile e veloce. Una pastella senza glutine perfetta per fritti croccanti e leggeri. Questa pastella farina di riso ricetta senza uova è ideale per realizzare una leggerissima e croccante tempura. Solo pochi ingredienti per un risultato eccellente. Farina di riso, acqua fredda, un pizzico di bicarbonato e una mescolata veloce senza … Continua a leggere

Spumone al caffe | crema fredda al caffè

Spumone al caffe | crema fredda al caffè ricetta il mio saper fare

Lo spumone al caffe è una golosa e vellutata crema fredda al caffè resa corposa dalla presenza della panna nella ricetta. Possiamo preparare in casa questa bevanda senza recarci al bar. Lo spumone al caffe o crema fredda al caffè è un’alternativa estiva al solito caffè caldo. Sono certa che una volta assaggiato diventerà un rituale sorseggiare il delizioso spumone al caffe freddo. Per … Continua a leggere

Espressino freddo ricetta senza panna

Espressino freddo ricetta senza panna il mio saper fare

Espressino freddo fatto in casa: una crema di caffè e latte molto golosa come quella del bar, molto apprezzata dagli amanti del caffè freddo. Nella ricetta del mio espressino freddo non c’è la panna, ma latte ghiacciato. Una valida alternativa al solito caffè o al latte caldo che, con la calura estiva, poco ci entusiasma. Si può preparare con il Bimby … Continua a leggere

Rotolini melanzane ripieni cotti in padella

Rotolini melanzane ripieni cotti in padella ricetta il mio saper fare

Rotolini melanzane ripieni cotti in padella una ricetta sfiziosa per un aperitivo, un buffet o un secondo gustosissimo. Piccoli bocconcini di melanzane da servire con un buon bicchiere di vino bianco e gustare in un sol boccone come un deliziosi finger food. Una vota preparati si possono cuocere in forno, ma con questo caldo va benissimo anche la cottura in … Continua a leggere

Orzo perlato insalata fredda zucchine e prosciutto cotto

Orzo perlato insalata fredda zucchine e prosciutto ricetta il mio saper fare

Orzo perlato insalata fredda leggera e gustosa. Una ricetta estiva ricca di fibre e povera di grassi. Un primo piatto freddo semplice e veloce da preparare. Nell‘insalata fredda di orzo perlato si possono aggiungere tutti gli ingredienti a noi graditi. Basta lessare l’orzo perlato e condirlo a piacere. L’orzo perlato ha un sapore delicato e poco invadente e questo lo rende perfetto … Continua a leggere

Caponata di verdure miste ricetta facile

Caponata di verdure miste ricetta facile

Caponata di verdure: una semplice ricetta per un contorno gustoso o un antipasto ghiotto con un piacevole e delicato sapore agrodolce. Tante verdure tagliate a dadini, fritte in olio evo un po’ per volta e unite per essere arricchite di gusto con l’aggiunta dell’aceto e dello zucchero. Ogni regione italiana ha la sua caponata di verdure, le più conosciute sono quella … Continua a leggere

Involtini di melanzane ripieni di riso filante

Involtini di melanzane ripieni di riso filante ricetta il mio saper fare

Involtini di melanzane ripieni di riso filante: piatto saporito, facile da realizzare e molto scenografico. Sono delle fette di melanzane fritte o grigliate ripiene di semplice riso al sugo reso filante in cottura dalla presenza della mozzarella. Gli involtini di melanzane ripieni di riso sono un ottimo primo piatto o un antipasto ricco e sono ideali serviti durante un’informale cena … Continua a leggere

Crocchette di riso e melanzane

Crocchette di riso e melanzane ricetta il mio saper fare

Crocchette di riso e melanzane ricetta facile, ideale per consumare del riso lesso avanzato o un saporito risotto. Una ricetta con melanzane molto sfiziosa e irresistibile. Le crocchette di riso e melanzane hanno una semplice panatura di pangrattato che le rende croccanti in cottura, ma allo stesso tempo risultano morbide all’interno. Per un risultato più leggero, le crocchette di melanzane si … Continua a leggere

Cappuccino freddo goloso e cremoso

Cappuccino freddo goloso e cremoso

Cappuccino freddo goloso e cremoso, come piace a me. Questa è la ricetta del cappuccino freddo greco: si realizza velocemente e facilmente frullando caffè, ghiaccio, latte e zucchero. Molto diffuso in Grecia; la sua consistenza è piacevole e il caffè mantiene il suo inconfondibile aroma. Un cappuccino freddo leggero e goloso perfetto in estate. Non contiene panna poiché la sua leggera … Continua a leggere

Girelle zucchine tonno e pancarrè

Girelle zucchine tonno e pancarrè ricetta il mio saper fare

Girelle zucchine tonno e pancarrè un secondo piatto freddo, estivo e gustoso. Queste girelle zucchine si realizzano con un polpettone freddo di tonno e pancarrè farcito tagliato a fette. Sono delle girelle farcite con zucchine saltate in padella; il loro gusto ben si combina con il tonno. Avere in casa una confezione di pancarrè ci permette di preparare con pochi ingredienti antipasti, tramezzini, … Continua a leggere

Cannoli di melanzane ripieni ricetta leggera

Cannoli di melanzane ripieni ricetta leggera il mio saper fare

Cannoli di melanzane ripieni ricetta leggera e gustosa. Un antipasto o un secondo sfizioso, leggero e fresco. I cannoli di melanzane ripieni sono facili da realizzare, una volta grigliate le melanzane si formeranno i cannoli da farcire con un soffice e saporito purè di patate. Una ricetta con melanzane molto estiva con una giusta combinazione di ingredienti. Il condimento con … Continua a leggere

Latte oro curcuma benefici

Latte d'oro curcuma benefici il mio saper fare

Latte oro con curcuma o golden milk: una semplice e antica bevanda realizzata con il latte e la curcuma. Tante sono le proprietà della curcuma, una spezia di un color giallo brillante che arriva dall’India: un potente antiossidante, un antinfiammatorio naturale e un valido disintossicante. Molto usato nella medicina ayurvedica che ha come scopo quello di proteggere l’uomo e la sua saluta … Continua a leggere

Dolci alle mandorle senza uova ricetta senza cottura

Dolci alle mandorle senza uova ricetta senza cottura il mio saper fare

Dolci alle mandorle senza uova ricetta senza cottura facile e velocissima da realizzare. Sono dei deliziosi dolci alle mandorle senza uova preparati senza latte e burro. Perfetti in estate, non è prevista cottura in forno e si conservano in frigo per assaporarli belli freschi in un sol boccone. I dolci alle mandorle senza uova si preparano con solo 4 ingredienti: farina di mandorle, … Continua a leggere

Pasta in padella simil pasta al forno filante e gustosa

Pasta in padella simil pasta al forno filante e gustosa il mio saper fare

Pasta in padella simil pasta al forno filante e gustosa con tanta scamorza e prosciutto cotto: primo piatto facile o un completo piatto unico, gustoso e facile. Si prepara in anticipo, qualche minuto di cottura in padella e si può gustare calda o fredda. E’ la tradizionale e semplicissima pasta al forno della domenica, la cottura in padella ci evita l’accensione … Continua a leggere

Pasta panna zucchine e fiori di zucca

Pasta panna zucchine e fiori di zucca ricetta il mio saper fare

Pasta panna zucchine e fiori di zucca un primo piatto velocissimo. Mentre cuoce la pasta prepariamo il condimento con le zucchine e i fiori di zucca saltati in padella. La pasta panna zucchine e fiori di zucca è molto gustosa e cremosa, è la panna che  rende il piatto avvolgente e conferisce sapore. Ricetta con zucchine e fiori di zucca salvatempo, economica … Continua a leggere

Parmigiana veloce in padella | ricetta con melanzane

Parmigiana veloce in padella | ricetta con melanzane il mio saper fare

Parmigiana veloce in padella | ricetta con melanzane leggera e gustosa. Le melanzane parmigiana in padella sono davvero gustose, leggere, facili e veloci da realizzare. Per questa parmigiana di melanzane è prevista la cottura in padella, una ricetta senza forno che garantisce sapore alla ricetta e una perfetta cottura. Una parmigiana veloce in padella light, non è prevista frittura e le … Continua a leggere

Parmigiano Reggiano ripieno di verdure #PRChef2015

Parmigiano Reggiano ripieno di verdure #PRChef2015

Parmigiano Reggiano ripieno di verdure: la mia ricetta per #PRChef2015. Nulla di complicato, ricetta veloce sana e ben equilibrata. Ho preferito non aggiungere semplicemente il Parmigiano Reggiano alla mia ricetta ma di renderlo il protagonista assoluto. Uno “contenitore” per verdure di stagione appena immerse in acqua bollente, condite e passate in forno per permettere al Parmigiano Reggiano di avvolgerle e … Continua a leggere

Torta morbida pesche albicocche e yogurt

Torta morbida pesche albicocche e yogurt ricetta il mio saper fare

Torta morbida pesche albicocche per una colazione energica e sana. Con il caldo è meglio evitare le merendine troppo ricche e preferire un dolce leggero con frutta fresca fatto in casa. Si prepara in poco tempo, è una ricetta ideale per consumare gli albumi avanzati e tra gli ingredienti figura anche lo yogurt che conferisce alla torta morbida pesche albicocche … Continua a leggere