Pasta con melanzane a funghetto un primo piatto estivo, profumato e davvero buono. Semplicissimo e veloce da preparare. Le melanzane a funghetto sono molto versatili. Rappresentano un ottimo contorno, un secondo di verdure leggero e con la pasta crea un’unione perfetta. Sulla mia pasta con melanzane a funghetto ci aggiungo una generosa grattugiata di cacioricotta pugliese e due foglioline di basilico..ricetta strepitosa! … Continua a leggere
Oggi una ricetta semplicissima: uovo sodo impanato e fritto! Gustoso, economico e veloce da preparare. Ma vediamo come ottenere un uovo sodo cotto alla perfezione e senza brutte sorprese. Le uova devono essere freschissime preferibilmente biologiche, con molto delicatezza lavarle accuratamente e metterle in un pentolino con acqua fredda cercando di non lasciare molto spazio tra le uova altrimenti sbattono … Continua a leggere
E’ tassativo!! In casa mia solo e soltanto detersivi davvero indispensabili ed ecologici! Ho detto basta alla miriade di detergenti acquistati perchè illusa dalla pubblicità e basta con i detersivi aggressivi e nocivi per la mia salute. Sono un soggetto predisposto alle allergie e per questo devo fare molta attenzione a ciò che utilizzo. Ho testato i prodotti Verdevero.it, una linea … Continua a leggere
Pasta alla carbonara con melanzane è un primo piatto saporito e facile da realizzare. La presenza delle melanzane grigliate rendono la carbonara ancora più ricca con un piacevole contrasto di sapori. La pasta alla carbonara con melanzane, servita a tavola calda e fumante fa sempre una gran bella figura Vediamo la ricetta.. Pasta alla carbonara con melanzane Ingredienti per 4 persone: … Continua a leggere
Come utilizzare il pane raffermo? Ecco una mia proposta semplice ed economica: la torta di pane salata. Farcita con tanta mozzarella e pomodoro, ottima da gustare tiepida, eccellente fredda e nel cestino da picnic non può mancare! E’ una ricetta del riciclo, perfetta quando avanza pane o ci sono nel frigo rimanenze di salumi e formaggi. Da oggi in poi non … Continua a leggere
Groupon offerte ristoranti: Il Cantico a Gioia del Colle (BA) Groupon Italia è un sito (http://www.groupon.it) che offre favolosi sconti giornalieri su ristoranti, viaggi, oggetti di tecnologia, tempo libero, spa, bellezza, corsi e servizi. Grazie a Groupon possiamo conoscere tutte le migliori offerte presenti nella nostra città. Il segreto di questi sconti eccezionali sta nell’elevato numero di utenti, appartenenti alla grande … Continua a leggere
Pesto pomodori secchi è un’idea veloce e saporita per condire la pasta quando si ha davvero poco tempo a disposizione e non si vuol rinunciare ad un buon primo piatto. Semplice da realizzare, pochi ingredienti e molto economico. Il pesto pomodori secchi è un’esplosione di profumi e sapori ben combinati tra loro. Con questo pesto molto estivo ho condito le … Continua a leggere
Dolce mele e yogurt – tortine sofficissime sono ideali per un’energetica e sana colazione o merenda. E’ una semplicissima e soffice torta di mele, l’impasto viene arricchito con lo yogurt che ne conferisce un sapore unico. Per gustare al meglio il dolce mele e yogurt ho preferito dividere il composto in stampini monoporzione, comodissimi! Le mele utilizzate per il mio … Continua a leggere
Risotto zenzero e limone: elegante, profumato con un giusto equilibrio di sapori. E’ una ricetta vegetariana, leggera, fresca e molto estiva. Lo zenzero è la radice di una pianta erbacea perenne, viene adoperato fresco, essiccato o sott’aceto. Conferisce ai piatti un profumo pungete ma amabile e un sapore leggermente piccante. Giustissima la combinazione tra il limone e lo zenzero. Visto … Continua a leggere
Il gelato biscotto senza gelatiera rappresenta una semplicissima e golosa merenda perfetta in estate. Veloce da realizzare, pochi ingredienti e senza pretese. Il gelato biscotto senza gelatiera è composto da due biscotti e un cremoso ripieno di panna. Un’idea geniale di Monica :). Volevo farvi sapere che sono appena approdata su Twitter ed è con piacere che vi invito a diventare … Continua a leggere
Ecco Yonanas gelatiera e il mio gelato alle mele! L’estate è alle porte, in casa è da un bel po’ che hanno iniziato a pretendere il gelatino pomeridiano o il dessert freddo. Il mio unico pensiero è quello di offrire alla mie ragazze qualcosa di sano, a basso contenuto calorico, buono, ricco di fibre, senza conservanti e possibilmente senza lattosio. Dopo … Continua a leggere
Rose di pasta con carciofi gamberetti e pomodorini confit…una ricetta pensata e realizzata per il contest Ponti. Era richiesta, nella ricetta, la presenza di un formato di pasta, dei pomodorini, del pesce e due prodotti Ponti a scelta tra quelli ricevuti nel kit. Ma non è finita qui!! Bisognava preparare un piatto adatto a far scattare un colpo di fulmine … prendere … Continua a leggere
I pomodori confit ricetta facile sono dei deliziosi e sfiziosi pomodorini aromatizzati e caramellati. Ideali su: bruschette, per impreziosire la presentazione di un piatto o semplicemente da gustare come contorno. I pomodori confit vengono conditi con zucchero o miele e aromi, cotti in forno con cottura prolungata a bassa temperatura. I miei pomodori confit ricetta facile sono ancora più ricchi perchè … Continua a leggere
Loison lancia una sfida! Titolo della sfida: “Il Gusto che diventa Arte”. Bisogna realizzare un’opera d’arte con l’eccezionale Panettone il più possibile in linea con il suo stile Shabby Chic. Ho colto la sfida! Per la prima volta mi sono cimentata nella lavorazione della pasta di zucchero. Non vi dico quante volte ho provato e riprovato a realizzare le piccole rose … Continua a leggere
Maccheroni al formaggio è un primo piatto gustoso, sostanzioso dal sapore deciso. L’unione di diversi formaggi con un unico scopo: rendere appetitosa e invitante la pasta. Maccheroni al formaggio gratinati ovvero Maccaroni and cheese è una ricetta americana che non poteva mancare nel mio blog (la mia Titta ama tutto ciò che rappresenta l’America!) Vediamo insieme la ricetta.. Maccheroni al formaggio gratinati … Continua a leggere
La treccia alla nutella è perfetta a colazione o a merenda. Semplice e deliziosa non delude mai e piace proprio a tutti. Per questa golosa treccia alla nutella ho impastato il mio pan brioche ricetta dolce e con un procedimento semplicissimo ho creato la treccia e fatta lievitare in uno stampo da ciambella. Volendo, una volta realizzata la treccia, la … Continua a leggere
Linguine ai frutti di mare è un primo piatto saporito e sfizioso. Una ricetta semplice che ci garantisce, spendendo poco, una bella figura a tavola. Tipicamente estivo, fresco e profumato. Linguine ai frutti di mare, ricetta da non perdere! Lascio i miei più calorosi auguri a tutte le mamme e in particolare alla mia mamma. Ecco una citazione dell’amatissimo Papa … Continua a leggere
Carciofi ripieni con pure di patate è una ricetta vegetariana buona e insolita. Un secondo piatto gustoso, molto delicato e leggero. L’ abbinamento tra i carciofi e le patate è perfetto, in questa ricetta viene esaltato ancor di più. I carciofi ripieni con pure di patate lo considero un piatto reinventato con una grande presenza scenica. Ecco la ricetta.. Carciofi ripieni … Continua a leggere
I panini napoletani sono sfiziosi e davvero gustosi. Ideali da servire durante un buffet o da sistemare nel cestino del picnic. Un’idea rustica ricca e saporita che piace proprio a tutti, anche ai più piccoli. I panini napoletani di solito sono farciti con salame, uova sode, formaggio, wurstel e con tanto altro, io ho preferito solo salame e formaggio. Ritengo che … Continua a leggere
Pasta al salmone affumicato e piselli è un primo piatto semplice e molto chic. Una giusta combinazione di ingredienti e profumi amalgamati perfettamente dalla panna da cucina. Una ricetta primaverile nei sapori e nei colori. Il salmone affumicato è presente nel banco frigo al supermercato, per quanto riguarda i piselli a voi la scelta tra i freschi o i congelati. … Continua a leggere
Ormai un po’ mi conoscete: sono tanto razionale ma, devo ammetterlo, a volte sono anche poco organizzata. Qualche tempo fa, ero alla ricerca di alcune cosine per la mia cucina che potessero aiutarmi a rendere la mia vita più semplice. Avevo pensato ad oggetti in filo metallico perchè leggeri, facili da pulire, funzionali, poco ingombranti e soprattutto economici e l’unica … Continua a leggere
Pan focaccia ripiena di salame e formaggio: semplice e sfizioso. Un impasto lievitato alto e soffice ideale per essere farcito con quello che ci aggrada. Da gustare durante un picnic all’aria aperta. Il segreto per un fragrante e saporito pan focaccia è spennellarlo abbondantemente con dell’ottimo olio evo. Pan focaccia ripiena di salame e formaggio Ingredienti per 4 persone: 250 g … Continua a leggere
Capita, avendo un blog su Giallo Zafferano, di entrare in contatto con aziende con marchi importanti come quello della Birra Moretti e di dover realizzare per loro delle ricette. Ecco una mia proposta per l’azienda Moretti: tortino di patate con panna pomodori secchi pancetta e Birra Moretti. Una ricetta semplice con una combinazione di sapori e profumi arricchiti ancora di … Continua a leggere
Torta alla crema di Nua… sta spopolando su Facebook ed è diventata in poco tempo un goloso tormentone culinario. Ha attirato anche la mia attenzione e curiosità. Soffice, golosa, semplice e genuina. Adatta a colazione o a merenda. La torta alla crema di Nua ( ma poi…chi è Nua? Forse l’ideatrice di questa delizia?) si caratterizza per la presenza della … Continua a leggere
Albumi avanzati.. meringhe! Capita spesso che per realizzare una ricetta, ad esempio la crema, siamo costretti a mettere da parte gli albumi e a porci il problema di come utilizzarli. Io consiglio delle belle, golose e gonfie meringhe. Pochi sono gli accorgimenti per delle meringhe perfette: separare l’albume senza una minima traccia di tuorlo, deve essere a temperatura ambiente e … Continua a leggere