Zuppe e minestre per affrontare l'inverno

Sapete cos’è il comfort food? Un alimento a cui ciascun individuo attribuisce un valore consolatorio, nostalgico e/o sentimentale. Il cosiddetto pasto caldo e sostanzioso, che noi tanto amiamo.
Un pasto completo, con verdure, proteine e carboidrati, ben bilanciato e saporito. Ecco, in pratica è la descrizione perfetta delle zuppe e delle minestre per l’inverno.

Ad essere sincere, quest’anno le abbiamo proprio rivalutate. C’è qualcosa di veramente confortevole nel mettere a bollire le verdure invernali come cavolo, broccoli, verza con un po’ di legumi e qualche patata o un po’ di riso. E’ proprio questo che ci piace! Non ci sono regole fisse per fare una buona zuppa, basta mettere quello che ci piace e quello che abbiamo in casa e il pasto caldo è assicurato.

Oltretutto, non serve neanche che vi elenchiamo tutti i benefici delle verdure più frequentemente usate. l consumo di verdura è uno dei punti cardine per una sana alimentazione. Le verdure, infatti, forniscono un apporto rilevante di nutrienti quali carboidrati, varie vitamine, minerali (es. fosforo, ferro, ecc), fibre e numerose sostanze fitochimiche (es. antiossidanti) che garantiscono al nostro organismo vitalità e salute.

Insomma, per noi oramai è pratica comune andare dal fruttivendolo e svuotarlo. Un modo di preparare le verdure si trova sempre, e se pure non lo dovessimo trovare, avremo sempre le nostre care zuppe 😉
Vi lasciamo dunque le nostre zuppe e minestre per l’inverno preferite, fateci sapere le vostre.

Minestra imperiale ricetta zuppa di semolino