Stracciatella di carciofi minestra leggera e saporita
Stracciatella di carciofi minestra leggera e saporita che si preparara in poco tempo e con semplici ingredienti. Sono dei carciofi... Continua »
Categoria: Minestre Zuppe Vellutate
Zuppa frantoiana ricetta minestra di verdure e fagioli
Zuppa frantoiana ricetta minestra di verdure e fagioli gustosa, cremosa e ricca. Una zuppa calda e confortante con verdure invernali... Continua »
Zuppa di ceci cremosa con pancetta e pane tostato
Zuppa di ceci cremosa con pancetta e pane tostato per un vero comfort food che ci riscalda e appaga nelle... Continua »
Talli di zucchine a zuppa minestra estiva di tenerumi
I talli di zucchine o tenerumi altro non sono che le foglie tenerissime, i germogli e le cimette tenere della... Continua »
Vellutata di pomodoro e patate cremosa e corposa
Velluta di pomodoro e patate ricetta facile e gustosa. La vellutata di pomodoro è ideale per un pranzo leggero e... Continua »
Purè di fave secche ricetta pugliese
Purè di fave secche ricetta pugliese della tradizione gastronomica contadina. Un piatto povero ma ricco di gusto che solitamente viene... Continua »
Zuppa lenticchie e patate
Zuppa lenticchie e patate calda e fumante, pronta a scaldarci e nutrirci con gusto nelle giornate più fredde della stagione... Continua »
Pasta lenticchie con soffritto e pomodori
Pasta lenticchie con soffritto e pomodorini ricetta facile e gustosa. Una minestra che potete servire asciutta o brodosa e che... Continua »
Fagioli e salsicce | Fagioli all’uccelletto con salsiccia
Fagioli e salsicce | Fagioli all’uccelletto con salsiccia: ricetta rustica, facile e gustosa. E’ un classico della cucina Toscana, un delizioso... Continua »
Zuppa di farro al profumo di mare
Zuppa di farro al profumo di mare: deliziosa e saporita. La zuppa di farro al profumo di mare è arricchita... Continua »
Pane Matera croccante con zuppa di cicoria fagioli Tabacchino e pancetta
Pane Matera croccante con zuppa di cicoria fagioli Tabacchino e pancetta: semplice, con ingredienti poveri che appartengono alla tradizione culinaria... Continua »
Pappa al Pomodoro | piatto di recupero
Pappa al Pomodoro | piatto di recupero Un primo piatto povero, tipico della Toscana e di origini contadina. La pappa... Continua »
Lagane e fagioli ricetta facile
Oggi una ricetta semplice: lagane e fagioli. Le lagane sono un tipo di pasta fresca fatta in casa, molto simile alle... Continua »
Zuppa di legumi: la “Crapiata” di Matera
Una calda, sana e sostanziosa zuppa di legumi rappresenta un rassicurante comfort food in queste giornate invernali fredde e piovose. Ho preparato... Continua »
Ciceri e tria la mia versione
Ciceri e tria è un piatto tipico della tradizione contadina salentina. Pochi e semplici sono gli ingredienti di questo piatto,... Continua »
Fave e verdura ricetta pugliese
Fave e verdura ricetta pugliese è un piatto tipico che si tramandata di generazione in generazione. Ricetta semplice, economica, meglio conosciuta... Continua »
PASTA E FAGIOLI
Oggi festa della donna…torta mimosa! E invece no!!! Non amo festeggiare l’8 marzo. Non è una cena fuori con... Continua »
VELLUTATA DI ZUCCA
Vi lascio la ricetta della vellutata di zucca, perfetta per scaldarsi nei giorni freddi. Gustiamoci un confort food delicato e... Continua »