Pane Pizza Lievitati Torte salate Archives -

Focaccia alla zucca e olive nere – soffice e profumata

Focaccia alla zucca e olive nere - soffice e profumata è un rustico lievitato soffice, profumato e super gustoso. Il segreto è l'aggiunta…

Treccia di pan brioche rustica farcita

Treccia di pan brioche rustica farcita è un lievitato ideale per un ricco buffet o un godurioso antipasto. L'impasto pan…

Torta salata di zucchine e stracchino – ricetta svuotafrigo

Torta salata di zucchine e stracchino - ricetta svuotafrigo è una deliziosa ricetta dell'ultimo minuto, ideale per chi ha tante…

Pane morbido senza impasto fatto in casa

Pane morbido senza impasto fatto in casa pieno di alveoli, con idratazione all'80%. Basterà solo amalgamare gli ingredienti e dare…

Pizza in teglia casalinga morbida con crosta croccante

Pizza in teglia casalinga morbida con crosta croccante è la tipica pizza in teglia del sabato/domenica. Quella che fa la…

Panini farciti con prosciutto e mozzarella

Panini farciti con prosciutto e mozzarella sono dei deliziosi panini farciti, ideali per le gite fuori porta o per un…

Bagel – panini americani farciti

Bagel sono dei soffici panini di origine americana, da farcire in tutti i modi possibili ed immaginabili. L'impasto e il…

Cecina – torta di ceci toscana

Cecina o torta di ceci, anche conosciuta come farinata, calda calda, 5 e 5, e tantissimi altri nomi, è una…

Scrocchiarelle pugliesi croccantissime

Scrocchiarelle pugliesi sono dei golosissimi antipasti, caratterizzate dalla loro croccantezza e sottigliezza. Prepararle è davvero semplice, basta realizzare un lievitato…

Baguette alle olive

Baguette alle olive non hanno assolutamente bisogno di presentazione! Delle fragranti pagnotte di pane, croccanti fuori e con una mollica…

Colombe di pane ricetta di Pasqua

Colombe di pane ricetta di Pasqua sono un carinissimo antipasto pasquale fatto di pane, ideali da accompagnare con un assortimento…

Panini napoletani morbidi e filanti

Panini napoletani morbidi e filanti, anche conosciuti come pagnuttielli napoletani, sono uno degli street food più famosi della cucina partenopea!…

Trianata salentina ricetta della tradizione

Trianata salentina ricetta della tradizione, specialità da forno, con patate, cipolle, pomodori, olive, erbe aromatiche e cordoncini di pane.

Pan de cristal – ciabatta spagnola con 100% di idratazione

Pan de cristal è un pane spagnolo ad altissima idratazione al 100%. Il risultato è una ciabatta davvero leggera ed…

Pane cafone napoletano fatto in casa

Pane cafone napoletano fatto in casa ma purtroppo senza cottura in forno a legna. Il risultato però è davvero sorprendente,…

Scacciata catanese con rape ripassate in padella

Scacciata catanese è un rustico siciliano realizzato con l'impasto del pane, farcito con con tuma (che noi abbiamo sostituito con…

Tarallo dell’Immacolata – U Taràdd

Tarallo dell'Immacolata, o U Taradd d la Maculòt, o U f'cc'latidd, è un enorme tarallo che viene preparato 7 dicembre…

Panzerotti 3 minuti ricetta con pasta pizza

Panzerotti 3 minuti ricetta con pasta pizza, per chi come me non vuole aspettare le 2 ore di lievitazione di…

Rustico autunnale con funghi, speck e mozzarella

Rustico autunnale con funghi, speck e mozzarella un antipasto scenografico o un salvacena dell'ultimo minuto, specialmente se, come Titti, tornate…

Pizzette rosse del fornaio

Pizzette rosse del fornaio: piccole, unte e con una crosticina bruciacchiata. Impasto del pane, condito con sugo e tanto olio.

Pissaladière focaccia farcita ricetta francese

Pissaladière focaccia farcita ricetta francese a base di acciughe, cipolle caramellate, olive e capperi. Servita come antipasto o contorno.

Scattata barese ricetta

Scattata barese ricetta, classico impasto pizza assemblato però in modo particolare. Ripieno classico con passata, pomodorini, ricotta forte.