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Fragole caramellate all’aceto balsamico ricetta golosa

Fragole caramellate all’aceto balsamico una ricetta golosa che avevo assaggiato in una buona gelateria emiliana .Quest’anno ho provato a riprodurla e devo dire che il risultato è davvero strepitoso ..naturalmente ...

Marmellata con petali di rose e fragole ricetta

Oggi marmellata con petali di rose e fragole ,una ricetta per una colorata e profumata  marmellata casalinga di stagione per abbinare con i formaggi stagionati o  per una deliziosa crostata ...

Lollipops natalizi con la frutta

Oggi lollipops  natalizi alla frutta ! Mi sono divertita a far le prove per la tavola di Natale ,ho realizzato dei simpatici e sani per colorare e decorare le nostre ...

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Pizza con biga ,ricetta facile

Oggi una pizza con biga ,non programmata  perchè, è il risultato di una ...

Schiacciata della nonna,ricetta siciliana

Oggi, una bella schiacciata siciliana .Una ricetta di mia suocera ,ricetta antica ...

Ultime News

Torta di mele e uvetta ricetta antica

Torta di mele e uvetta una ricetta antica che solo il profumo mi ricorda la mia mamma !Quando eravamo bambini lei però la cuoceva nel forno della stufa a legna .Questa ricetta di oggi è di mio fratello esperto cuoco e amante della buona cucina marchigiana . Torta di mele e uvetta ricetta antica Ingredienti: 300 gr. […]

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Pancake golosi ricetta dolci

Pancake golosi una ricetta golosa realizzata proprio in Inghilterra da mia figlia .I pancake è un dolce di tradizione anglosassone, che si differenzia a seconda dei luoghi e dalle culture per una ricca colazione.Oggi la versione golosa prevede una marmellata morbida all’interno di frutti di bosco,poi per la copertura una salsa di cioccolato con l’aggiunta […]

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Cresciole con alchermes ricetta marchigiana

Oggi Cresciole con l’alchermes una ricetta marchigiana dolce fritta e colorata ,un’antica tipica del Carnevale realizzata da mia cognata esperta cuoca e cultrice delle tradizioni marchigiane. Simili alle chiacchiere ,alle sfrappole o ai cenci toscani. Questa immagine mi ha fatto ricordare  i giorni di Carnevale quando da bambini andavano al “Ciccol ciccol” con i bimbi […]

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Crostata al caramello e pere ricetta dolci

Oggi una crostata al caramello e pere ,una ricetta deliziosa con una base di pasta frolla .La ricetta tutta di stagione è stata realizzata da un’esperta cuoca urbinate .Un grazie speciale a mia cognata Valeria !   Crostata alle pere con caramello Ingredienti: 250 gr. di farina 150 gr. di burro 100 di zucchero a velo […]

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Capesante con sesamo e fragole ricetta antipasto

Oggi capesante con sesamo e fragole,una ricetta per un colorato antipasto primaverile per un pranzo di pesce. Capesante con sesamo e fragole ricetta antipasto Ingredienti: 4 capesante freschissime 5-6 cucchiai di sesamo appena tostato 3-4 fragole foglie di menta fresca Procedimento: Assicuratevi che le capesante siano ben pulite e passatele sotto l’acqua corrente ,passarle nel […]

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Platano al forno

Platano con mozzarella ricetta dolce

Oggi platano con mozzarella ,una ricetta al forno per un insolito dolce dal sapore di terre lontane! Infatti il platano è un frutto tropicale che fa parte della famiglia delle banane ma bisogna consumarlo cotto , tipico nel sud America e dell’America centrale ma ormai in Italia si trova anche nei nostri mercati e negozietti […]

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Cantucci al cioccolato ricetta toscana

Oggi cantucci al cioccolato ,una variante alla tradizionale ricetta toscana alle mandorle rivisitata con gocce di cioccolato per una dolce colazione mattutina o un gradito fine pasto da assaporare in compagnia anche con un vino dolce anche per i prossimi pic nic primaverili.   Cantucci al cioccolato ricetta toscana Ingredienti: 300 gr di farina O +150 di farina […]

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Carciofi mammole in padella ricetta contorni

Oggi carciofi mammole in padella ,una semplice ma buonissima ricetta di stagione che faceva sempre mia mamma in questa stagione primaverile .Una ricetta un po’ più light della classica ricetta romana alla giudia! Carciofi mammole in padella ricetta contorni Ingredienti:per 4 persone 4 carciofi tipo mammole olio extravergine d’oliva Dante 1 o 2 spicchi d’aglio […]

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Sedano rapa al forno ricetta contorni

Oggi sedano rapa al forno ,una ricetta per un’insolito contorno ma davvero gustosa .Chiamato anche sedano di Verona ha pochissime calorie ,è ricchissimo di fibre ,contiene  vitamine e sali minerali  come ferro ,potassio e manganese adattissimo infatti anche nelle  diete ipocaloriche o degli sportivi.   Sedano rapa al forno ricetta contorni Ingradienti: 1/2 sedano rapa […]

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Spritz Cookies ricetta natalizia

Oggi Spritz Cookies ricetta natalizia! Una ricetta tradizionale americana rivisitata .Sono dei piccoli ,croccanti e delicati biscotti  realizzati con lo sparabiscotti . In America sono tipici sopratutto nello scambio di biscotti per piccoli pensierini a Natale a base di burro che in verità io oggi ho volutamente sostituito con olio di semi italiano. Una curisità:”Il nome spritz deriva dalla […]

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Cipolline in agrodolce ricetta Artusi

Oggi cipolline in agrodolce una ricetta dell’Artusi che faceva anche mia mamma e che oggi ho rispolverato dal famossissimo libro La scienza in cucina  che lei stessa mi aveva regalato nel lontano 1987 con dedica:a Laura perchè diventi una brava cuoca…!Come dice l’autore non richiede molto studio..io ho seguito l’antica ricetta anche se l’ “autorevole”diciamo […]

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Crostini con pane raffermo ricetta riciclo

Oggi crostini con pane raffermo o vecchio ,una ricetta riciclo per utilizzare al meglio il pane del giorno prima non utilizzato.Potete usarli per antipasto accompagnati con dei saporiti pomodori ,o con salsette di verdure semplici come per esempio faccio spesso io con il friggione emiliano(per la ricetta leggete qui) o magari anche per accompagnare a […]

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