In questi giorni la mia voglia di dolce è salita a mille, quando sono a casa non faccio altro che cucinare dolci e dolcetti o lievitati (pane, pizza, pizzette)! Ma oggi quella che vi propongo è una ricetta per un primo piatto davvero molto buono, il Pesto di Rucola! Un’ottima idea per pranzo, non trovate? Proprio in questo periodo la rucola del mio giardino sta crescendo bella verde e rigogliosa, molto profumata, così la posso raccogliere sempre molto fresca, croccante e profumatissima! Ma questo pesto lo potete preparare anche con la rucola del supermercato o del vostro fruttivendolo di fiducia! Vediamo come preparare il Pesto di Rucola 🙂
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Frittatine nella pancetta
Ciao miei cari lettori! Buon mercoledì!
Visto che mi trovo sempre a dovermi preparare il pranzo da mangiare velocemente in ufficio, ho pensato che magari anche qualcuno di voi si trova nella mia stessa condizione, allora oggi voglio proporvi un piatto veloce per pranzo e completo! Si tratta di una sorta di Muffin salato di frittata, con la pancetta. Vediamo che cosa ci occorre: