CHEESECAKE

ricetta studel cheesecake, peccato di gola di giovanni
CHEESECAKE, DOLCI E DESSERT

Strudel cheesecake

Nel periodo autunnale un dolce, tra i classici, che preparo più spesso c’è lo strudel. Questo vortice, così come vuole la parola tedesca, avvolge una deliziosa farcia fatta da mele, uvetta e pinoli e, per finire, il tutto viene profumato dalla cannella. Fa venir gola, vero? Pensate allora di trasformare […]

ricetta cheesecake al limone, peccato di gola
CHEESECAKE, DOLCI E DESSERT

Cheesecake al limone

In un tiepido pomeriggio di primavera, la mia amica e collega Alma, ha portato in tavola un dolce fresco e profumato del quale mi sono subito innamorato. Si tratta della cheesecake al limone, un dolce da servire rigorosamente freddo con un piacevolissimo aroma e retrogusto acidulo che stuzzica il palato. Questa […]