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ricetta crostata senza cottura, peccato di gola di giovanni

Crostata senza cottura

I dolci senza forno sono proprio una bella invenzione! Peccato che spesso si riducano a creme, salse, per non parlare delle lunghe e laboriose bavaresi o degli inflazionati tiramisù. Così ho deciso di sperimentare qualcosa che unisse la base della cheesecake ad una crema che non fosse di formaggio… insomma, dopo un primo esperimento (mal […] Read more…

ricetta fiori di zucca al forno, peccato di gola di giovanni

Fiori di zucca al forno

Soltanto gli innamorati del fritto, come me, possono capire quanta soddisfazione ci sia nell’addentare una pietanza appena uscita dall’olio bollente. La sua fragranza, il suo profumo, la sua consistenza… questi simboli che accelerano la salivazione! Tuttavia l’odore, non sempre gradevole, è molto persistente specialmente per chi non ha altre alternative se non friggere in casa (io […] Read more…

ricetta pasta alla norma, peccato di gola di giovanni

Pasta alla norma

Nei piatti del mediterraneo ci sono degli ingredienti che non possono mai mancare e caratterizzano la cucina di ogni regione. Oggi ci spostiamo nella bellissima Sicilia per gustare la pasta alla Norma. Questo primo ha i tipici ingredienti della terra sicula quali pomodoro, melanzane, basilico e ricotta salata, il tutto crea un irresistibile sugo nel […] Read more…

ricetta pasta salsiccia e peperoni, peccato di gola di giovanni

Pasta salsiccia e peperoni

Questo piatto è coloratissimo e gustoso, mette allegria soltanto a guardarlo, e soprattutto mette d’accordo i palati anche più difficili! La pasta salsiccia e peperoni è un primo davvero speciale che dovete assolutamente provare. La rinfrescante cascata di prezzemolo tritato rende ancora più golosa la preparazione. Accendete la tavola con gusto grazie a questo piatto […] Read more…

ricetta torta cioccolato e fragole, peccato di gola

Torta cioccolato e fragole

Un simpatico pranzo in compagnia di buoni amici, ovviamente, non poteva chiudersi senza una buona fetta di torta. Ero abbastanza indeciso sul da farsi, cercavo qualcosa che potesse mettere d’accordo tutti e volevo approfittare delle fragole, che adesso sono di stagione. Di lì a poco la mia torta cioccolato e fragole era già in forno! […] Read more…

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