giovanni castaldi al macchianera internet awards

Giovanni Castaldi al Macchianera internet awards

Conoscete il Macchianera Internet Awards? Si tratta del premio più importante che viene affidato ai siti e ai personaggi della rete italiana. Ogni anno vengono perciò selezionate delle persone in base ai voti di preferenza del pubblico internauta. Chi ha avuto la pazienza di seguirmi dal 2010 a oggi sa benissimo quanto i sogni facciano parte […] Read more…

ricetta insalata di polpo e patate, peccato di gola di giovanni

Insalata di polpo e patate

In un menu di pesce che si rispetti l’insalata di polpo e patate è una di quelle ricette che non può proprio mancare! Un secondo piatto, già fornito di contorno, che mette d’accordo i palati di tutti gli ospiti. Il sapore delicato delle patate sposa benissimo quello ricco e persistente del polpo, ma il vero […] Read more…

ricetta terrina di fagiolini, peccato di gola di giovanni

Terrina di fagiolini

Mettere in tavola le verdure è sempre un momento delicatissimo in casa. C’è chi storce il naso, chi si alza di scatto per cambiare stanza e chi invece le manda giù (qualcuno anche ben volentieri!). Mamma mia, ma è davvero così tragica la faccenda? Beh se ci sono bimbi e i soli amanti della ciccia […] Read more…

ricetta pasta alla norma light, peccato di gola di giovanni

Pasta alla norma light

Lo sappiamo tutti che i piatti della tradizione sono sempre i più buoni, ma se provassimo a prendere in prestito gli ingredienti di un grande classico siciliano rendendolo più leggero? Sperimentiamo la pasta alla norma light. Con gli stessi ingredienti del caposaldo siculo infatti si può ottenere ugualmente un primo piatto succulento ma con un […] Read more…

giovanni castaldi moretti 2

Crostini salsiccia e stracchino

Se anche voi come me non siete grandi estimatori del caldo ma non resistete proprio al desiderio di invitare gli amici a casa, anche se sapete già che vi limiterete soltanto a preparare una cena frugale, dovete assolutamente provare questi crostini salsiccia e stracchino. La farcia ricca ed il sapore intenso rendono queste canapè perfette […] Read more…

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