ricetta parmigiana di zucchine light, peccato di gola di giovanni

Parmigiana di zucchine light

Sano e leggero o saporito e ben condito? La scelta sembra ovvia… o quasi! Perché quando arriva il caldo siamo tutti preda della famosa ansia da prova costume. Chi ha superato il test sicuramente non ha di queste preoccupazioni, e poi c’è chi come me invece viene puntualmente rimandato a settembre. Stavolta però sono riuscito a […] Read more…

ricetta marmellate e confetture, peccato di gola di giovanni

Marmellate e confetture: tutti i segreti della nonna!

Le nonne ne sanno sempre una più del diavolo, sono sicuro che non è mai esistito un proverbio più azzeccato di questo qui. Del resto se penso che hanno messo in piedi generazioni di giovani forti e in salute, talvolta addirittura sfamandoli con il minimo, mi viene in mente che se potessero sarebbero addirittura capaci di insegnare qualcosina […] Read more…

ricetta parmigiana di melanzane light, peccato di gola di giovanni

Parmigiana di melanzane light

Nella lista dei piaceri della vita, almeno tra quelli che personalmente ritengo tali, un posto di merito lo lascio sicuramente alla parmigiana di melanzane. L’irresistibile gusto di questa preparazione, così opulenta e saporita, mette di buon umore soltanto a parlarne… figuriamoci a mangiarla mentre la si accompagna con un pezzo di pane. Sfortunatamente però dobbiamo […] Read more…

ricetta pan di spagna salato, peccato di gola di giovanni

Pan di spagna salato

Nella prima metà del 1700 si diffuse un dolce basato sui famosi biscotti di Savoia, appunto i savoiardi, e che di lì a poco sarebbe diventata la principale istituzione della pasticceria: il pan di spagna. Negli anni poi si sono apportate tantissime modifiche alla ricetta di base così da avere un prodotto sempre diverso ma […] Read more…

giovanni castaldi al macchianera internet awards

Giovanni Castaldi al Macchianera internet awards

Conoscete il Macchianera Internet Awards? Si tratta del premio più importante che viene affidato ai siti e ai personaggi della rete italiana. Ogni anno vengono perciò selezionate delle persone in base ai voti di preferenza del pubblico internauta. Chi ha avuto la pazienza di seguirmi dal 2010 a oggi sa benissimo quanto i sogni facciano parte […] Read more…

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