Ricette con polpette di terra e di mare

Polpette e piselli. Ricetta tradizionale e Bimby Piatto completo, buonissimo facile e d economico da fare. Accontenterà grandi e piccini. Delle deliziose polpette immerse in un sughetto di piselli, che se volete potete anche condire la pasta. Ti potrebbero interessare anche:

Polpette di pollo ricetta di riciclo. Ricetta tradizionale e Bimby. Chissà quante volte vi sarà rimasto del pollo, magari la parte più stoppacciosa, e nessuno la vuole mangiare. Ecco per questo motivo ho ideato questa ricetta golosa per i nostri bambini, e perchè no anche per i grandi.Oltre che come secondo, queste deliziose polpette sono […]

Polpette di manzo alla siciliana Ricetta tradizionale e Bimby.Ma quanto sono buone una tira via l’altra, devo cuocerle di nascosto a tutti, altrimenti io cuocendo e loro prendendo non arrivano a tavola. Mio figlio addirittura me le “ruba” anche crude, e i miei nipotini arrivano già sazi a tavola per quante ne hanno mangiato prima.Con […]

Polpette di carne al sugo con tagliatelle

Polpettine di carne con crema di spinaci.Il secondo piatto di oggi, farà la felicità di grandi e piccini, le polpette sono una golosità, e con la crema di spinaci le mamme saranno liete di vedere finalmente i più piccoli gustare queste prelibatezzePer tutte le ricette con polpette di carne, vegetali o di pesce clicca qui

Vellutata di asparagi con polpettine di carne  ricetta tradizionale e Bimby.Il piatto del giorno che sto per presentarvi, è facilissimo da fare, e certamente stupirà i vostri commensali.Adatto per una cena di classe e per intenditori, una vellutata accompagnata da delle polpettine di carne, che potrete friggere o cuocere al microonde o ancora a vapore […]

Polpettine su crema di favette e zucchine.Come far mangiare le verdure ai nostri bambini? Semplice camuffandoli in delle fantastiche polpettine.Allo stesso tempo faremo un piatto fine da servire in una cena con una decorazione che farà restare a bocca aperta i vostri ospiti.La freschezza delle favette e della zucchina e l’aroma della mentuccia rendono questa […]

Polpette di melanzane al sugo di pomodoro.Questo piatto è un must della cucina tipica Siciliana.Sempre pronte in qualsiasi momento, perché le puoi preparare in largo anticipo, sia il composto che il prodotto finito, e servirlo quando ti serve. Ottimo per la cucina vegetariana.Sia in estate che in inverno le potrai gustare immerse nel sugo, o […]

Polpette di ceci con salsa al curry

Polpette di melanzana doppia cottura.Ottime come antipasto o aperitivo finger food, questo piatto è un must della cucina tipica Siciliana.Sempre pronte in qualsiasi momento, perché le puoi preparare in largo anticipo, sia il composto che il prodotto finito, e servirlo quando ti serve.Sia in estate che in inverno le potrai gustare cosi o immerse nel […]

Polpette di zucchine doppia cottura.Delizioso questo piatto , ottimo come antipasto, finger food o anche come secondo.Facili da fare, e vi assicuro che una tira via l’altra.Ideali per i bambini che non amano la verdura, perché non si accorgeranno di mangiarla.La zucchina inoltre contrasta la ritenzione idrica ed è alleata di vie urinarie ed intestino.Per […]

Frittelle di quinoa e verdure, fritte o al forno.Oggi voglio presentarvi un piatto fantastico, che si può prestare ad essere vegano oppure essere arricchito e diventare vegetariano.Esso rappresenta un antipasto, o un secondo o ancora un finger food. Infatti vi mostrerò le varianti di ingrediente per far si di accontentare le esigenze di tutti. Si […]

Frittelle di zucchine e patate farciteSembrano dei pancake salati, e rappresentano un’alternativa al pranzo o alla cena da consumare anche freddi. Buonissime facili da fare e pure economiche.Sono un piatto completo in quanto troviamo le proteine delle uova e del formaggio spalmabile, i carboidrati delle patate e de pangrattato condito alla siciliana, e le fibre […]

Frittelle saporite di bietole a costeAnche ricetta BimbyOttimo secondo, ma anche gradito antipasto o finger food. Oggi accontentiamo i vegetariani, con questa ricetta della cultura contadina, quando con poco si doveva accontentare tuta la famiglia.Queste frittelle saporite e allo stesso tempo leggere anche se in fondo sono fritte, incontreranno il gusto di tutta la famiglia.Per […]

Polpette di pane alla ghiotta siciliana.Ricetta tradizionale e Bimby.Il piatto di oggi è una ricetta di riciclo. Chissà quante volte ci sarà rimasto in casa del pane raffermo, e non sappiamo cosa fare. Ecco qui la soluzione. Un piatto davvero delizioso, economico e facile da fare. Ci sono tante versioni, io ho preferito dare un […]

Crocchette di patate farcite.Ricetta tradizionale e Bimby.Buonissime golose, una tira via l’altra e non bastano mai.Potete realizzarle come ho fatto io con provola e pancetta, oppure semplici o cambiando la farcia. Ottimo è l’abbinamento di provola e funghi trifolati, oppure mozzarella e prosciutto, e chi più ne ha più ne metta.Troverete prima la preparazione tradizionale […]

Crespelle siciliane con broccoli Ricetta economica, di riciclo, tradizionale e con bimby . Queste piccole delizie salate, ideali come merenda antipasto o finger food, si, lo so sono uno sgarro, ma ogni tanto ci occorre dare una scossa al metabolismo, magari dopo una giornata movimentata, per darci una ricompensa dopo un periodo a stecchetto. In […]

Crespelle della nonna con zucchine e pancetta.Ricetta realizzata in maniera tradizionale e con bimby . Queste piccole delizie salate, ideali come merenda antipasto o finger food, si lo so sono uno sgarro, ma ogni tanto ci occorre dare una scossa al metabolismo, magari dopo una giornata movimentata, per darci una ricompensa dopo un periodo a […]

Crespelle di cavolfiore in padella alla Siciliana

Polpette di calamari o totani gigantiOttimo secondo gustoso ma ideale per finger food o aperipesce o antipasto di mare, facile ed economico. Può capitarvi di trovare sui banchi del pescivendolo queste meraviglie, e non sapere come cucinarle.Magari avete paura che siano un pò duri, invece no, se si cucinano alla giusta maniera vedrete che sono […]

Polpette di merluzzo croccanti e saporite.Ricetta tradizionale e Bimby.Il piatto di oggi l’ho ideato pensando ai bambini, infatti loro gradiscono moltissimo i bastoncini di pesce, e queste polpette un po ci assomigliano, infatti verranno belle morbide e colorate all’esterno proprio come i bastoncini.Puoi scegliere se cuocerli al forno o in padella o ancora in friggitrice […]

Polpette di tonno con cipolle caramellate, Ricetta tradizionale e Bimby tm6.Antipasto di sicuro successo, ma anche un secondo da lasciare tutti a bocca aperta.Oggi vi proporrò sia il metodo di cottura classico, che quello con il Bimby, che troverete in fondo alla ricetta.Immaginate un’ esplosione di sapori in bocca, la freschezza la dolcezza della cipolla […]

Polpette di tonno alla crema di limoncello, sono un antipasto di sicuro successo, ma anche un secondo da lasciare tutti a bocca aperta.Oggi vi proporrò sia il metodo di cottura classico, che quello con il Bimby, che troverete in fondo alla ricetta. Immaginate un’ esplosione di sapori in bocca, la freschezza della salsa al limoncello […]

Polpette di pesce spada al ragù, ricetta tradizionale in padella e anche con il Bimby.Le polpette di pesce spada al ragù, sono un piatto master da noi in Messina.Questo è considerato il piatto della domenica e ci condiamo anche la pastaLe polpette di pesce spada al ragù, fu il primo piatto che mangiai da mia […]

Schiacciatine di tonno al sesamo e mandarino.Un viaggio immaginario in Giappone, con questo piatto fatto in Sicilia, ma con un occhio in Oriente.Facilissimo da fare, sono delle polpettine schiacciate di tonno impanate nel sesamo e grigliate, immerse in una salsina di soia e buccia di mandarino.Per le schiacciatine potete usare anche qualche altro tipo di […]

Linguine con zucchine e polpette di tonnetto, ricetta per Bimby.Le polpette di tonnetto sono un master da noi in Sicilia. Questo è considerato il piatto della domenica. Si usa il pesce come fosse carne, esso deve essere fresco, e specialmente pesce azzurro che non dovrebbe mai mancare sulla tua tavola: è facile da digerire e […]

Il mio gazpacho con polpettine di pesce.Oggi vi porto in un viaggio culinario nella vicina Spagna.Non sentite rumore di nacchere? fra un pò si che le sentirete.Questo piatto rappresenta insieme alla Paella uno dei piatti spagnoli più conosciuti nella gastronomia mondiale.Ne esistono diverse varianti che si possono mangiare in Spagna e due ricette per prepararlo […]

Polpettine di tonno con crumble di limone.Per una cena a due, a lume di candela, cos’è meglio di un secondo di pesce?Questo piatto facile da eseguire, darà il tocco giusto ad una serata speciale. Adatto sia come secondo che come aperitivo, o anche servito come antipasto. La corposità del tonno contrasterà la freschezza del limone, […]

Polpettine di pesce in brodo.In inverno cosa c’è di meglio di un po di brodo caldo? Una minestra che ci scaldi il cuore e l’anima.Questo è un antico piatto che mi ha insegnato mia suocera, moglie di uno dei più abili pescatori della costa dello Stretto di Messina. Nelle sere gelide e umide d’inverno lo […]

Spiedini di pomodorini e polpettine di pesce.Piatto appetitoso che farà sgranare gli occhi ai vostri bambini. Se tuo figlio è restio a mangiare il pesce, ecco qui la soluzione ideale per farglielo piacere.In un solo colpo pesce e verdure.In questa ricetta puoi usare qualsiasi pesce sfilettato dal sugarello al trancio di pesce spada e simili.Per […]

Polpettone di peperoni al forno ligth

Ecco la ricetta del giorno: Come fare il polpettone freddo di patate

Il polpettone al sugo con patate. In famiglia ne vanno pazzi. in una veste ligth in quanto non viene fritto ma fatto al sugo, accompagnato dalle patate al sugo.

Polpettone di lenticchie farcito.Ricetta tradizionale e Bimby.Una valida alternativa al classico polpettone di carne, ma con le stesse proprietà nutritive e la stessa bontà. Infatti non ha nulla da invidiare al predecessore, anzi secondo me lo supera esaltando il sapore.Lo potete accompagnare sia al purè che alla cipolle in agrodolce, ma persino con un buon […]

Polpettone di melanzane al forno dietetico. Buono leggero che non ha niente da invidiare ad un polpettone di carne. Accompagnato da un salsa di pomodoro che lo rende ancora più goloso.E’ da considerarsi un piatto completo di tutti i nutrienti, ci sono i carboidrati del pangrattato condito alla Siciliana, le fibre delle melanzane e le […]

Il polpettone al forno di nonna Rita, He si i miei nipotini ne vanno pazzi, ma anche ai grandi piace molto. Il classico polpettone della famiglia Italiana, in una veste ligth in quanto non viene ne fritto ne fatto al sugo, ma allo stesso tempo ben insaporito, con prosciutto formaggio uova sode e tante tante […]

Polpettone di pesce e verdure al forno Il mio polpettone della domenica.Figuratevi se non ci mettevo il pesce….ormai mi conoscete benissimo. Potete utilizzare qualsiasi pesce , meglio se é pesce azzurro, accoppiamento ideale con le verdure, con il sugo inoltre potrete condire la pasta. Per questa ricetta io ho usato il pesce azzurro, esattamente i […]

La ricetta degli Hamburger di melanzane Ottimo secondo vegetariano, è la versione moderna delle polpette di melanzana piatto must della cucina tipica Siciliana. Adatte per i nostri Ragazzi che non gradiscono le verdure, e proprio per questo nella parte superiore ho dato un tocco più succulento, tanto da farle sembrare delle pizzette. Infatti ero proprio […]

Hamburger di pescespada e zucchine al forno.Il piatto di oggi l’ho studiato apposta per chi vuole avere un’alimentazione completa e salutare e gustosa.Con solo 500 grammi di pesce potremmo soddisfare il fabbisogno di tutta la famiglia, in modo gustoso, e “camuffando” le verdure a chi magari non le gusta tipo i bambini.Come ingrediente principale oltre […]

Hamburger di zucchine in padella.Delizioso questo piatto, ottimo come antipasto, o anche come secondo.Facili da fare, e vi assicuro che uno tira via l’altro.Inoltre il pangrattato utilizzato sarà condito alla Siciliana, in modo che racchiuda il sapore e l’aroma giusto che serve ad arricchire quello quasi insapore delle zucchine.Questa idea è ideale per i bambini […]

Arriva l’autunno, la stagione in cui dobbiamo cercare di rimediare ai “danni” e ai bagordi dell’estate. È cosa c’è di meglio che questo piatto vegano? Gli hamburger di soia Li potete accompagnare magari ad una caponata o ad un’insalatina.

Amburger di zucca all’aceto balsamico. Oggi ho pensato a chissà quante volte abbiamo fatto fatica a far mangiare le verdure ai bambini. E cosa ci può essere di meglio di un amburger, il loro cibo preferito. Magari con la scusa di Allowen potremo dir loro che sia il cibo degli spiritelli. In autunno si sa […]

Spinacine di pollo fatte in casaQuante volte i nostri bambini ci hanno chiesto questo piatto… la mia nipotina mangerebbe solo queste. Ma, leggendo sulle confezioni “separate meccanicamente” ecco che ci vengono dei dubbi. Ecco trovata la soluzione.Io le preparo sia con il pollo che con la carne che con il pesce e anche con il […]

Le frittelle con uvetta di San GiuseppeO crespelle Messinesi di San Giuseppe, Ricetta tradizionale e Bimby.A Messina sono sinonimo di festa e di convivialità. Nate per festeggiate la festa di S. Giuseppe e tutti i papà, ma in realtà le facciamo per ogni occasione, e specialmente a Carnevale e a tutte le vigilie di feste […]

Le frittelle di Carnevale con mele noci e uvetta. Ricetta tradizionale e con bimby tm6Queste piccole delizie, ideali per festeggiare il Carnevale, come merenda o fine pasto o finger, si lo so sono uno sgarro, ma ogni tanto occorre dare una scossa al metabolismo, magari dopo una giornata movimentata, per darci una ricompensa dopo un […]

Graffe napoletane, ricetta tradizionale e BimbySono un classico della cucina italiana anzi napoletana a dir la verità.Vengono preparate durante le feste di Carnevale o in qualsiasi festività, senza badare alla linea .Sofficissime, fritte e zuccherate, le patate nell’impasto rendono queste squisitezze spettacolari.Ne vanno tutti matti, dai grandi ai bambini, mangiate calde appena tuffate nello zucchero.Mmmmm […]